EXECUTIVE CHEF

hace 4 semanas

Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

“El mundo es tuyo con Meliá”
Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.
¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?
RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Misión del puesto: Es responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles.
¿Qué tendrás que hacer?:

Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
Proporciona feed back al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.
Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
Realizar la adaptación local al país.
Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.

¿Qué buscamos?:

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4*
Titulación superior en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.

En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

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  • Chef de Sección

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Sección es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel. Es responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía y de adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel. ResponsabilidadesColaborar en la...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Chef Opportunity at SLS BarcelonaSLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Chef to join its pre-opening team. As a key member of the culinary team, you will be responsible for managing the kitchen, creating innovative menus, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage the...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous Chef OpportunityAt SLS Barcelona, we are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating innovative dishes, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage kitchen operations,...

  • Executive Chef Position

    hace 3 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Executive Chef

    hace 7 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completo

    Playitas Resort is seeking a skilled Executive Chef to oversee the culinary operations across our resort. Key responsibilities include planning and designing menus for our buffets, à la carte restaurant, and bars, ensuring quality, variety, and adherence to the theme of each venue. Additionally, the successful candidate will be responsible for monitoring...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure smooth operations...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure smooth operations...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: EXECUTIVE CHEF - Melia La Palma Área: Alimentos y bebidas "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Executive Chef Candidate

    hace 2 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    SLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating top-notch food, and ensuring the highest quality standards. You will work closely with our Executive Chef to develop new ideas and...

  • Executive Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completo

    Job Title: Executive ChefLocation: Playitas ResortAbout the Role:As the Executive Chef at Playitas Resort, you will be responsible for overseeing the culinary operations across the resort's various sales points, including buffets, à la carte restaurants, and bars. Your primary goal will be to ensure that all food meets the highest standards of quality,...

  • EXECUTIVE CHEF

    hace 3 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: EXECUTIVE CHEF - Melia La Palma Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    {"title": "Chef de Cuisine", "description": "Key ResponsibilitiesWe are seeking an experienced Chef de Cuisine to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for:Leading a section in our busy kitchen and ensuring the delivery of high-quality dishes to our guests.Nurturing and developing the talent...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    {"title": "Chef de Cuisine", "description": "Key ResponsibilitiesWe are seeking an experienced Chef de Cuisine to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for:Leading a section in our busy kitchen and ensuring the delivery of high-quality dishes to our guests.Nurturing and developing the talent...

  • Executive Pastry Chef

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at The Ritz-Carlton Tenerife Abama. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking food according to our high standards of quality and presentation.Key ResponsibilitiesPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food...

  • Executive Pastry Chef

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at The Ritz-Carlton Tenerife Abama. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking food according to our high standards of quality and presentation.Key ResponsibilitiesPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced and innovative Chef de Cuisine to lead our culinary team at SLS Barcelona. As a key member of our pre-opening team, you will be responsible for creating exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesDevelop and implement innovative menus that showcase our culinary expertise.Lead and mentor a...

  • Executive Sous Chef

    hace 5 meses

    Palma de Mallorca, España Manhattan Group A tiempo completo

    **Position: Executive Sous Chef** **Location**:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, Nigeria **About the Hotel**: - Well-established luxury five-star hotel in Lagos, renowned in the West African region. - Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests. **Responsibilities**: - Support the Executive Chef in...

  • Executive Chef Manager

    hace 3 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor. You will also ensure statutory compliance in all food and drink...