EXECUTIVE CHEF
hace 3 semanas
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EXECUTIVE CHEF - Melia La PalmaÁrea: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.
¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?
RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos .
Misión del puesto : Es responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles.
¿Qué tendrás que hacer?:
- Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
- Proporcionar feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
- Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.
- Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
- Realizar la adaptación local al país.
- Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
- Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4*
- Titulación superior en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
- Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.
Si quieres ser “Very Inspiring People ”, síguenos en:
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Chef de Sección
hace 3 semanas
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completoDescripción del PuestoEl Chef de Sección es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel. Es responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía y de adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel. ResponsabilidadesColaborar en la...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Chef Opportunity at SLS BarcelonaSLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Chef to join its pre-opening team. As a key member of the culinary team, you will be responsible for managing the kitchen, creating innovative menus, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage the...
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Chef de Sección Principal
hace 4 días
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completoDescubre oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo con Meliá. Nuestro hotel en Canarias, Meliá Jardines del Teide, busca un Sous Chef experimentado para liderar su cocina y garantizar la excelencia en cada plato.Misión del puesto:• Colabora con el Executive Chef en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, asegurando...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous Chef OpportunityAt SLS Barcelona, we are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating innovative dishes, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage kitchen operations,...
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Executive Chef Position
hace 3 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage kitchen operations, ensuring smooth...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completoPlayitas Resort is seeking a skilled Executive Chef to oversee the culinary operations across our resort. Key responsibilities include planning and designing menus for our buffets, à la carte restaurant, and bars, ensuring quality, variety, and adherence to the theme of each venue. Additionally, the successful candidate will be responsible for monitoring...
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Chef de Línea Senior
hace 2 días
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completoEstás buscando un desafío emocionante en tu carrera profesional como Chef de Línea Senior? Nuestro hotel en Canarias busca a un experto en cocina centralizada para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad y eficiencia en nuestra cocina.Misión del PuestoSerás responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el...
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Executive Chef
hace 1 mes
Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoPulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: EXECUTIVE CHEF - Melia La Palma Área: Alimentos y bebidas "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra...
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Executive Chef Candidate
hace 3 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoSLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating top-notch food, and ensuring the highest quality standards. You will work closely with our Executive Chef to develop new ideas and...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completoJob Title: Executive ChefLocation: Playitas ResortAbout the Role:As the Executive Chef at Playitas Resort, you will be responsible for overseeing the culinary operations across the resort's various sales points, including buffets, à la carte restaurants, and bars. Your primary goal will be to ensure that all food meets the highest standards of quality,...
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Executive Sous Chef
hace 5 meses
Palma de Mallorca, España Manhattan Group A tiempo completo**Position: Executive Sous Chef** **Location**:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, Nigeria **About the Hotel**: - Well-established luxury five-star hotel in Lagos, renowned in the West African region. - Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests. **Responsibilities**: - Support the Executive Chef in...
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Executive Chef Manager
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor. You will also ensure statutory compliance in all food and drink...
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Executive Chef
hace 2 meses
Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo.Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenidoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:EXECUTIVE CHEF - Melia La PalmaÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra...
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Executive Chef Position
hace 2 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will work closely with our Director of Culinary to manage our busy kitchen and deliver exceptional dining experiences to our guests.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure seamless service and...
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EXECUTIVE CHEF
hace 1 mes
Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoPulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenidoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:EXECUTIVE CHEF - Melia La PalmaÁrea: Alimentos y bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra...
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Executive Sous-Chef
hace 5 meses
Sant Adrià de Besòs, España Accor A tiempo completoCompany Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage...
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Executive Pastry Chef
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Pastry Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for coordinating and directing all aspects of the Pastry & Bakery department operation. You will collaborate with the Food and Beverage team and stakeholders to achieve marketing and...
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Executive Chef
hace 5 meses
Sant Adrià de Besòs, España Accor A tiempo completoCompany Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage...
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Executive Pastry Chef
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Pastry Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for coordinating and directing all aspects of the Pastry & Bakery department operation.Key ResponsibilitiesCoordinate and direct all aspects of the Pastry & Bakery department operation...
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Executive Pastry Chef
hace 3 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Pastry Chef to lead our Pastry & Bakery department at SLS Barcelona. As a key member of our pre-opening team, you will work closely with the Director of Culinary to achieve marketing and business goals.Key ResponsibilitiesCoordinate and direct all aspects of the Pastry & Bakery department operation,...
