Jefe de cocina hotel

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo
Oferta laboral: Jefe de cocina en SB Hotels

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, buscamos un profesional con alta vocación por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de cocina en nuestros hoteles de 4 estrellas en Barcelona.

Funciones del puesto:
  • Colaborar en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
  • Asumir las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
  • Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
  • Supervisar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
  • Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
  • Preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
  • Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
  • Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.
Qué ofrecemos:
  • Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
  • Formación inicial en el puesto de trabajo.
  • Formación continua durante el año.
  • Entrega de uniforme.
  • Posibilidad de comer en el centro.
  • Turnos seguidos y rotativos.
  • 30 días de vacaciones.
  • 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.
  • Entrenamientos mensuales con un coach deportivo.
  • Descuentos en servicios deportivos.
Requisitos:
  • Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos.
  • Experiencia en gestión de equipos.
  • Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación de la oferta gastronómica.
  • Residencia en provincia del puesto vacante.

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel Le Cottage Bise

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Le Cottage Bise 4 A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Partida de CocinaHotel Le Cottage Bise 4, un establecimiento de lujo en la bahía de Talloires, busca un jefe de partida de cocina motivado y riguroso para unirse a nuestro equipo de 15 personas.La dirección y los ejecutivos de la cocina hablan perfectamente el español para acompañarle en su trabajo.Las responsabilidades del...

  • Jefe de Partida de Cocina en Hotel Le Cottage Bise

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Le Cottage Bise 4 A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Partida de CocinaHotel Le Cottage Bise 4, un establecimiento de lujo en la bahía de Talloires, busca un jefe de partida de cocina motivado y riguroso para unirse a nuestro equipo de 15 personas.La dirección y los ejecutivos de la cocina hablan perfectamente el español para acompañarle en su trabajo.Las responsabilidades del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en la cocina de un hotel de gran volumen para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en Tropic Park. El candidato ideal será capaz de liderar a su equipo y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos.Responsabilidades:Elaborar y presentar platos en...

  • Segundo Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Plaza Europa y SB Icaria. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y supervisión de la producción...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Nivel de Empleo****Categoría de Empleo** Alimentación y Bebidas & Gastronomía**Ubicación** Hotel Arts Barcelona, Marina 19-21, Barcelona, España**Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Gestión**Descripción del Cargo**En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer experiencias...

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera que busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Ejecutivo en nuestros hoteles de lujo. **Responsabilidades:**Implementar la estrategia y estándares de cocina en los hoteles de su área de responsabilidad.Supervisar y optimizar la eficiencia...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principales:Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principales:Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina Centralizado

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto:El Jefe de Cocina Centralizado será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad de Meliá. Deberá adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel y mantener los niveles de calidad de producto y...

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Michael Page ES A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Ejecutivo en nuestro hotel de lujo en Barcelona. El candidato seleccionado será responsable de supervisar la preparación y presentación de platos en la cocina del hotel, gestionar y coordinar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina, asegurar la...

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Michael Page ES A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Ejecutivo en nuestro hotel de lujo en Barcelona. El candidato seleccionado será responsable de supervisar la preparación y presentación de platos en la cocina del hotel, gestionar y coordinar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina, asegurar la...

  • Jefe/a de Cocina 4 Estrellas

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe/a de Cocina en Hotel de 4 EstrellasEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, buscamos un Jefe/a de Cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina, se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a...

  • Jefe/a de Cocina 4 Estrellas

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe/a de Cocina en Hotel de 4 EstrellasEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, buscamos un Jefe/a de Cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina, se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...