Empleos actuales relacionados con Jefe de Cocina Centralizado - Barcelona, Barcelona - Melia Hotels International S.A.(Meliá)

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principales:Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión:El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principales:Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Sous Chef - Beso Pedralbes & Torre Melina a Gran MeliáÁrea: Alimentos y bebidasEn Meliá, somos una empresa líder en la industria hotelera, y estamos comprometidos con la excelencia en todos nuestros servicios. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos a personas apasionadas y dedicadas como...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Sous Chef - Beso Pedralbes & Torre Melina a Gran MeliáÁrea: Alimentos y bebidasEn Meliá, somos una empresa líder en la industria hotelera, y estamos comprometidos con la excelencia en todos nuestros servicios. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos a personas apasionadas y dedicadas como...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe/a de cocina experimentado/a con experiencia en cocina española y francesa para un restaurante de carta en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina catalana y francesa.ResponsabilidadesGestionar un equipo de 4 personas.Realizar...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe/a de cocina experimentado/a con experiencia en cocina española y francesa para un restaurante de carta en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina catalana y francesa.ResponsabilidadesGestionar un equipo de 4 personas.Realizar...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Jefe de cocina para restaurante de carta en zona alta de Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para un restaurante de alta cocina en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina española, catalana y francesa. También se requiere formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4...

  • Jefe de cocina para restaurante de carta en zona alta de Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para un restaurante de alta cocina en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina española, catalana y francesa. También se requiere formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Empresa: Sinenger Consulting Selección de Personal Descripción del puesto: Se busca un jefe/a de cocina experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un restaurante de alta cocina. Se requiere dominio de la cocina española, catalana y francesa, así como formación académica en cocina. El candidato ideal debe tener capacidad para gestionar un...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Empresa: Sinenger Consulting Selección de Personal Descripción del puesto: Se busca un jefe/a de cocina experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un restaurante de alta cocina. Se requiere dominio de la cocina española, catalana y francesa, así como formación académica en cocina. El candidato ideal debe tener capacidad para gestionar un...

Jefe de Cocina Centralizado

hace 1 mes

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Misión del Puesto:

El Jefe de Cocina Centralizado será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad de Meliá. Deberá adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel y mantener los niveles de calidad de producto y servicio.

Responsabilidades:

  • Colaborar en la implantación de la estrategia y normas de cocina de la compañía en el hotel.
  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de cocina, como guías operativas y recetas.
  • Colaborar con el Head Chef para la planificación de menús y la puesta en marcha del servicio.
  • Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio.
  • Participar en la planificación del equipo y la comunicación de órdenes.

Requisitos:

  • Titulación universitaria y/o superior relacionada con el puesto.
  • Formación en Gastronomía/Culinaria y experiencia en hoteles de 5*.
  • Gran orientación al lujo.

Características del puesto:

Este puesto es ideal para un profesional con experiencia en cocina centralizada y un gran sentido de la calidad y la seguridad. Se requiere una gran capacidad de liderazgo y comunicación para trabajar en equipo y adaptarse a las necesidades del hotel.