Jefe de Cocina

hace 4 semanas

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

Misión:

El Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.

Funciones principales:

  • Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
  • Optimizar plantillas y asegurar que el hotel dispone de empleados en base a ocupación y cubiertos esperados.
  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B.
  • Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento.
  • Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Participar en la planificación del equipo y la comunicación de órdenes.

Requisitos:

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y conocimientos de operativa hotelera.
  • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.

Meliá Hotels International:

Una compañía global que apuesta por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral y promueve la diversidad y la inclusión entre sus personas trabajadoras.

En Meliá, todos somos VIP. Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional.

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España H10 Hotels A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en H10 Urquinaona PlazaH10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Funciones del Cargo:Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe/a de cocina experimentado/a con experiencia en cocina española y francesa para un restaurante de carta en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina catalana y francesa.ResponsabilidadesGestionar un equipo de 4 personas.Realizar...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe/a de cocina experimentado/a con experiencia en cocina española y francesa para un restaurante de carta en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina catalana y francesa.ResponsabilidadesGestionar un equipo de 4 personas.Realizar...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...

  • Jefe de cocina para restaurante de carta en zona alta de Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para un restaurante de alta cocina en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina española, catalana y francesa. También se requiere formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4...

  • Jefe de cocina para restaurante de carta en zona alta de Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para un restaurante de alta cocina en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina española, catalana y francesa. También se requiere formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4...

  • Segundo Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Plaza Europa y SB Icaria. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y supervisión de la producción...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en la cocina de un hotel de gran volumen para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en Tropic Park. El candidato ideal será capaz de liderar a su equipo y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos.Responsabilidades:Elaborar y presentar platos en...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Empresa: Sinenger Consulting Selección de Personal Descripción del puesto: Se busca un jefe/a de cocina experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un restaurante de alta cocina. Se requiere dominio de la cocina española, catalana y francesa, así como formación académica en cocina. El candidato ideal debe tener capacidad para gestionar un...

  • Jefe/a de cocina para restaurante de alta gama en Barcelona

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Empresa: Sinenger Consulting Selección de Personal Descripción del puesto: Se busca un jefe/a de cocina experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un restaurante de alta cocina. Se requiere dominio de la cocina española, catalana y francesa, así como formación académica en cocina. El candidato ideal debe tener capacidad para gestionar un...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 horas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurant Masia Can Campanyà A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de CocinaEstamos buscando un/a profesional experimentado/a en la cocina para unirse a nuestro equipo en Restaurant Masia Can Campanyà.Responsabilidades:Gestionar compras y suministros para la cocina.Dirigir y supervisar al equipo de cocina.Organizar las tareas y la limpieza de la cocina.Ejecutar los servicios de cocina con calidad y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 horas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurant Masia Can Campanyà A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de CocinaEstamos buscando un/a profesional experimentado/a en la cocina para unirse a nuestro equipo en Restaurant Masia Can Campanyà.Responsabilidades:Gestionar compras y suministros para la cocina.Dirigir y supervisar al equipo de cocina.Organizar las tareas y la limpieza de la cocina.Ejecutar los servicios de cocina con calidad y...