Jefe de Cocina
hace 1 mes
H10 Hotels busca un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.
Funciones del Cargo:- Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina y colaboradores para mejorar la eficiencia y calidad de los servicios.
- Coordinar y supervisar actividades y operaciones de la cocina, asegurando la asignación adecuada de recursos.
- Dirigir y motivar a los colaboradores del departamento, coordinando y supervisando la contratación de nuevos empleados.
- Implantar y seguir las normativas legales en cuanto a APPCC y control de mercancías y proveedores.
- Supervisar e inspeccionar los servicios y controlar el coste alimenticio.
- Optimizar la producción alimenticia diaria y controlar consumos y sobrantes.
- Definir y controlar stocks mínimos y máximos, y rotación de mercancías.
- Realizar órdenes de compras de género y material.
- Experiencia previa en posición similar.
- Disponibilidad de 40 horas semanales.
- Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante Restaurante cocina mediterránea.Requisitos:Experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocinaCapacidad para liderar equipos numerososConocimientos en la realización de cambios de carta, elaboración de recetas y fichas...
-
Jefe de cocina
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoRequisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...
-
Jefe de cocina
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoRequisitos para el puesto de Jefe de PartidaLa cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en el mismo puesto y ser capaz de liderar un equipo de cocina con eficacia.Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en...
-
Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoOferta Laboral: Jefe/a de CocinaAramark España, una compañía líder en servicios de alimentación, busca un Jefe/a de Cocina para un comedor laboral en Sant Cugat. La empresa ofrece una oportunidad de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo dinámico.Descripción del Puesto:Organizar y coordinar el personal de la cocina.Supervisar los servicios...
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoDescripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina para unir nuestro equipo en Aramark Servicios de Catering, SLU. Responsabilidades: - Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. - Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. - Planificación y compra de Materia Prima. - Conocimientos de APPCC. - Gestión de...
-
Jefe de cocina
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoCadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...
-
Jefe de cocina
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoCadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades:• Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina.• Organizar los pedidos y la coordinación de los escandallos.• Cumplir con las pautas de elaboración y...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoEn SB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, buscamos un profesional con alto nivel de formación y experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Jefe de Cocina.Este cargo es fundamental para el éxito de nuestros hoteles y restaurantes, ya que se encarga de llevar a cabo un proyecto de cocina multidisciplinar...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serconsa A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro restaurante ubicado en el Masnou. Responsabilidades y Obligaciones Demostrar experiencia mínima de 2 años en puestos similares de cocina. Conocer y aplicar técnicas de cocina innovadoras y estratégicas. Gestionar el proceso de compra de...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo**Descripción del Puesto**:Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente en el restaurante CosmoCaixa. La cocina gastronómica accesible es nuestra especialidad, y estamos buscando a alguien con experiencia en técnicas culinarias y normas de higiene.**Responsabilidades**:Planificar y gestionar la...
-
Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo**Descripción del Puesto**:Buscamos un/a jefe de cocina apasionado/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente en el restaurante CosmoCaixa. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica pero accesible, y a los servicios de catering que son bastante...
-
Jefe de Cocina Senior
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos del CargoSe requiere experiencia previa como jefe de cocina, con dominio de la cocina española, catalana y francesa. Es fundamental tener formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4 personas. Además, se requiere la realización de escandallo y fichas técnicas.BeneficiosSe ofrece incorporación inmediata y puesto de...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Quironprevencion A tiempo completoDescripción del PuestoQuirónsalud es una compañía líder en España que busca a un Jefe de Cocina para uno de nuestros hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Así nos presentamos:¿Quiénes somos?Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoAyudante de CocinaAramark España es una empresa líder en servicios de alimentación que forma parte del grupo Aramark Corporation.Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro áreas de negocio: centros educativos, centros sociosanitarios, empresas y centros de ocio y entretenimiento.Se busca un Jefe/a de Cocina para una gran empresa en...
-
Jefe de Cocina Experiencia
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos para el puesto:Se requiere experiencia previa como jefe de cocina con un mínimo de 2 años de experiencia en la industria.Responsabilidades:• Dominar la cocina española, catalana y francesa.• Poseer formación académica en cocina.• Capacidad para gestionar un equipo de 4 personas.• Realizar escandallo y fichas técnicas.Se ofrece:•...
-
Jefe/a de Cocina Junior
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completoServicio al ClienteEn Eurest nos comprometemos a brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes y estamos buscando un Jefe/a de Cocina Junior que se una a nuestro equipo para ayudarnos a lograrlo.**Responsabilidades**El Jefe/a de Cocina Junior será responsable de la preparación y presentación de platos, incluyendo la elaboración de pan,...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro hotel de lujo en Barcelona. En este rol, tú serás responsable de supervisar la preparación de los platos, garantizar la calidad y el sabor, y liderar a tu equipo de cocineros.Responsabilidades:Supervisar la preparación de los platos y garantizar la calidad y el sabor.Liderar a tu equipo de...
-
Jefe de Cocina Senior para Restaurante en Barcelona
hace 17 minutos
Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoSe requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...
-
Jefe de Cocina Asistente
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completoDescripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina Asistente para unirse a nuestro equipo en W Barcelona. Responsabilidades: - Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de las operaciones de la cocina. - Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y otros miembros del equipo de cocina. - Garantizar la calidad y la...