Jefe de Cocina
hace 3 semanas
En SB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, buscamos un profesional con alto nivel de formación y experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Jefe de Cocina.
Este cargo es fundamental para el éxito de nuestros hoteles y restaurantes, ya que se encarga de llevar a cabo un proyecto de cocina multidisciplinar que incluye el servicio de restaurante, room service y eventos.
Para esta posición, estamos buscando a alguien con alta vocación por la cocina, conocimientos de la cocina tradicional y un estilo actual, y experiencia en gestión de equipos y control de costos.
Algunas de las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen:
- Colaborar en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
- Asumir las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
- Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
- Supervisar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
- Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
Si eres una persona con experiencia en hostelería y deseas unirte a nuestro equipo, te invitamos a considerar esta oportunidad.
**Requisitos:**
- Experiencia de al menos 3 años en hoteles de 3 o 4* como segundo jefe de cocina o experiencia como jefe de cocina en restaurantes.
- Conocer los distintos servicios de hotel.
- Formación en hostelería.
**Ofrecemos:**
- Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
- Formación inicial en el puesto de trabajo.
- Formación continua durante el año.
- Entrega de uniforme.
- Posibilidad de comer en el centro.
- Turnos seguidos y rotativos.
- 30 días de vacaciones.
- 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.
**Tipo de puesto:** Jornada completa, Contrato indefinido.
**Horario:** Turno de 8 horas.
Preguntas para la solicitud:
- ¿Tienes formación en Hostelería?
- ¿Tienes experiencia como segundo de cocina en Hotel o jefe de cocina en restaurantes? ¿Cuántos años de experiencia tienes?
- ¿Qué control de APPCC sueles realizar?
- ¿Cuáles son tus expectativas salariales anuales en bruto?
- ¿Qué volumen de comensales has llegado a gestionar?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial.
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Jefe de Sección en Cocina
hace 1 día
Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completoResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante Restaurante cocina mediterránea.Requisitos:Experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocinaCapacidad para liderar equipos numerososConocimientos en la realización de cambios de carta, elaboración de recetas y fichas...
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Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoOferta Laboral: Jefe/a de CocinaAramark España, una compañía líder en servicios de alimentación, busca un Jefe/a de Cocina para un comedor laboral en Sant Cugat. La empresa ofrece una oportunidad de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo dinámico.Descripción del Puesto:Organizar y coordinar el personal de la cocina.Supervisar los servicios...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoDescripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina para unir nuestro equipo en Aramark Servicios de Catering, SLU. Responsabilidades: - Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. - Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. - Planificación y compra de Materia Prima. - Conocimientos de APPCC. - Gestión de...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades:• Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina.• Organizar los pedidos y la coordinación de los escandallos.• Cumplir con las pautas de elaboración y...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serconsa A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro restaurante ubicado en el Masnou. Responsabilidades y Obligaciones Demostrar experiencia mínima de 2 años en puestos similares de cocina. Conocer y aplicar técnicas de cocina innovadoras y estratégicas. Gestionar el proceso de compra de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo**Descripción del Puesto**:Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente en el restaurante CosmoCaixa. La cocina gastronómica accesible es nuestra especialidad, y estamos buscando a alguien con experiencia en técnicas culinarias y normas de higiene.**Responsabilidades**:Planificar y gestionar la...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo**Descripción del Puesto**:Buscamos un/a jefe de cocina apasionado/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente en el restaurante CosmoCaixa. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica pero accesible, y a los servicios de catering que son bastante...
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Jefe de Cocina Senior
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos del CargoSe requiere experiencia previa como jefe de cocina, con dominio de la cocina española, catalana y francesa. Es fundamental tener formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4 personas. Además, se requiere la realización de escandallo y fichas técnicas.BeneficiosSe ofrece incorporación inmediata y puesto de...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Quironprevencion A tiempo completoDescripción del PuestoQuirónsalud es una compañía líder en España que busca a un Jefe de Cocina para uno de nuestros hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Así nos presentamos:¿Quiénes somos?Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completoAyudante de CocinaAramark España es una empresa líder en servicios de alimentación que forma parte del grupo Aramark Corporation.Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro áreas de negocio: centros educativos, centros sociosanitarios, empresas y centros de ocio y entretenimiento.Se busca un Jefe/a de Cocina para una gran empresa en...
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Jefe de Cocina Experiencia
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoRequisitos para el puesto:Se requiere experiencia previa como jefe de cocina con un mínimo de 2 años de experiencia en la industria.Responsabilidades:• Dominar la cocina española, catalana y francesa.• Poseer formación académica en cocina.• Capacidad para gestionar un equipo de 4 personas.• Realizar escandallo y fichas técnicas.Se ofrece:•...
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Jefe/a de Cocina Junior
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completoServicio al ClienteEn Eurest nos comprometemos a brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes y estamos buscando un Jefe/a de Cocina Junior que se una a nuestro equipo para ayudarnos a lograrlo.**Responsabilidades**El Jefe/a de Cocina Junior será responsable de la preparación y presentación de platos, incluyendo la elaboración de pan,...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro hotel de lujo en Barcelona. En este rol, tú serás responsable de supervisar la preparación de los platos, garantizar la calidad y el sabor, y liderar a tu equipo de cocineros.Responsabilidades:Supervisar la preparación de los platos y garantizar la calidad y el sabor.Liderar a tu equipo de...
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Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoSe requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completoDescripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina Asistente para unirse a nuestro equipo en W Barcelona. Responsabilidades: - Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de las operaciones de la cocina. - Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y otros miembros del equipo de cocina. - Garantizar la calidad y la...
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Jefe de cocina
hace 2 días
Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo como jefe de cocina!Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.Salario: 1.300,00€-1.500,00€ al mes.Requisitos:Gestión en cocinas: 4 años (obligatorio).Flexibilidad horaria.Ubicación del trabajo: Empleo presencial.
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoOferta LaboralEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10o en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona.Funciones del Jefe/a de CocinaColaborar en la...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completoBuscamos un jefe de cocina experimentado para unir a nuestro equipo en el grupo Jogaplamon Sl en el Vallès. Este es un puesto de jornada completa con contrato indefinido, con un sueldo de 1.200,00€-1.300,00€ al mes. Entre los beneficios destacamos la flexibilidad horaria. El horario de trabajo incluye disponibilidad fines de...
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Jefe de Cocina Italiano
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completoNuestro restaurante busca un/a Segundo/a Jefe de Cocina con pasión por la cocina italiana y el liderazgo en la cocina.Requisitos clave:Entre 1 y 2 años de experiencia como Segundo/a Jefe de Cocina, preferentemente en restaurantes italianos o de cocina mediterránea.Dominio avanzado en la preparación de pastas y sólidos conocimientos de cocina italiana,...