Empleos actuales relacionados con Chef de Cocina Ejecutivo - Palma, Baleares - Castillo Hotel Son Vida

  • Chef Ejecutivo de Cocina

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Chef Ejecutivo de Cocina experimentado para liderar la cocina del Castillo Hotel Son Vida. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de cocinas de alto nivel en hoteles de 5 estrellas y tendrá una sólida formación en técnicas de cocina y gestión de personal.Responsabilidades• Colaborar con el Chef...

  • Chef de Cocina Ejecutivo Hotel 5

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Misión del Puesto: El Chef de Cocina Ejecutivo será responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones Esenciales: Conocer en detalle todos los elementos del menú, sus...

  • Chef de Cocina Ejecutivo Hotel 5

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cocina Ejecutivo Hotel 5 es responsable de la gestión y supervisión de la cocina en el hotel. Debe tener un conocimiento completo de los elementos del menú, sus recetas, métodos de producción y estándares de presentación. Colabora en la instrucción del personal a su cargo y en su desarrollo. Asigna tareas necesarias...

  • Chef Ejecutivo de Cocina Hotelera

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Castillo Hotel Son Vida busca un Chef Ejecutivo de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad gastronómica en el hotel. Responsabilidades: - Realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido. - Colaborar en la...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida será responsable de la supervisión y control de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar las recetas, métodos de...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida será responsable de la supervisión y control de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar las recetas, métodos de...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo es un profesional experimentado en la gestión de la cocina de un hotel de lujo. Se requiere experiencia previa en puestos similares y conocimientos en gestión de personal, planificación de menús y control de costos.ResponsabilidadesRealizar de manera cualificada las funciones de control, realización y...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo es un profesional experimentado en la gestión de la cocina de un hotel de lujo. Se requiere experiencia previa en puestos similares y conocimientos en gestión de personal, planificación de menús y control de costos.ResponsabilidadesRealizar de manera cualificada las funciones de control, realización y...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo será responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocimiento completo de todos los...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo será responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo será responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones...

  • Chef de Coccina Ejecutivo Hotel 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Coccina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida es responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido. Debe aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar los estándares de presentación y producción de...

  • Chef de Coccina Ejecutivo Hotel 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Coccina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida es responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido. Debe aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar los estándares de presentación y producción de...

  • Chef Ejecutivo de Segunda en Hotel de 5 Estrellas

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del Puesto Castillo Hotel Son Vida busca un Chef Ejecutivo de Segunda para unirse a nuestro equipo de cocina. Responsabilidades - Realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo. - Aplicar en todo momento...

  • Chef Ejecutivo de Segunda en Hotel de 5 Estrellas

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Misión del Puesto: El Chef Ejecutivo de Segunda será responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido bajo la dirección del Chef Ejecutivo, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

    Oferta de EmpleoGrupo L'Arancina busca un Cocinero Jefe para unirse a nuestro equipo en Cala Mayor.Descripción del CargoEl Cocinero Jefe será responsable de la gestión y control de la cocina, asegurando que se mantenga el ritmo y la línea de trabajo establecidos por el chef ejecutivo.Funciones del CargoEncargarse del control, gestión y equipo para...

  • Chef Ejecutivo de Segunda Jefatura en Hotel de 5 Estrellas

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Misión del Puesto:El Sous Chef Ejecutivo será responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido, aplicando las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones Esenciales:Conocimiento completo de todos los elementos del menú, sus recetas, métodos de producción y estándares...

  • Chef Ejecutivo de Segunda en Hotel de 5 Estrellas

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia en hotel de 5 estrellas para unirse a nuestro equipo en Castillo Hotel Son Vida. El candidato ideal será responsable de la supervisión y control de la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de los alimentos. Responsabilidades: - Realizar de manera cualificada las...

  • Chef de Sección Hotelero

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Sección Hotelero en nuestro equipo de cocina. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo.Funciones Principales:• Conocer y aplicar...

  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel 5

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la cocina y la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en el Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel 5.Misión del Puesto:El Chef Ejecutivo será responsable de la implementación de la estrategia de F&B en el hotel, incluyendo la implantación de estándares, atributos y productos....

Chef de Cocina Ejecutivo

hace 2 meses

Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Ejecutivo en nuestro hotel de lujo, Castillo Hotel Son Vida. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas de alta gama y un conocimiento profundo de las tendencias gastronómicas actuales.

Responsabilidades
  • Realizar de manera cualificada las funciones de control, realización y supervisión de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido.
  • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y en su desarrollo.
  • Asignar las tareas necesarias al personal de cocina para el correcto funcionamiento de la misma.
  • Planificar menús y cartas bajo la supervisión del Chef Ejecutivo en el control de costes de alimentos.
  • Colaborar en la gestión y realización de inventarios.
  • Controlar y gestionar los par stocks establecidos en cocina, asegurando que los productos estén en un grado óptimo de conservación.
  • Seguimiento y control de las instalaciones y de la maquinaria.
  • Mantener un estrecho contacto con el resto del equipo de cocina con el fin de garantizar un buen servicio y ambiente de trabajo.
  • Realizar una comunicación fluida con los huéspedes del hotel, realizando una función de control sobre la calidad gastronómica ofrecida en cada uno de los outlets.
Requisitos
  • 2 años de experiencia mínima como Chef de Cocina Ejecutivo en un hotel de 5 estrellas.
  • F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar.
  • Valorable experiencia internacional en hoteles de 5 estrellas y/o restaurantes de alta cocina.
  • Conocimiento y experiencia culinaria demostrable con estilos de Middle-East.
  • Valorable conocimiento sobre nuevas tendencias gastronómicas.
  • Experiencia gestionando cuentas de explotación, capacidad de análisis y seguimiento de objetivos financieros marcados por la empresa.
  • Gestión de Payroll.
  • Cursos formativos de escuela de Hostelería y/o alta cocina serán un valor añadido.
  • Idiomas: imprescindible español e inglés fluido y valorable alemán.
  • Conocimientos informáticos: Nivel alto de ofimática e internet, así como experiencia en herramientas de gestión de personal.