Director de Cocina Principal

hace 3 días


Palma, Baleares, España Hospes Hoteles A tiempo completo

En Hospes Hoteles estamos buscando un profesional apasionado por la cocina para ocupar el cargo de Dirección de Cocina. Si eres una persona dinámica y con experiencia en la dirección de departamentos gastronómicos, este es tu puesto ideal.

Resumen del puesto:

  • Dirigir la cocina de nuestro hotel de lujo, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia en la producción.
  • Liderar a su equipo de chef y cocineros, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad en la cocina, asegurando un entorno saludable para nuestros huéspedes y empleados.
  • Participar en la planificación y desarrollo de menús innovadores y atractivos para nuestros clientes.
  • Garantizar la gestión efectiva de los recursos humanos y materiales en la cocina.

Requisitos:

  • Tener experiencia previa en la dirección de departamentos gastronómicos, preferiblemente en hoteles de lujo.
  • Estar familiarizado con las últimas tendencias y técnicas culinarias.
  • Tener habilidades comunicativas y liderazgo efectivo para trabajar con diferentes tipos de personal.
  • Mantener un alto nivel de motivación y compromiso con la calidad de los servicios prestados.

Incentivos:

  • Sueldo estimado: 50.000€ anuales (el sueldo exacto será determinado según la experiencia y perfil del candidato).
  • Oportunidad de crecer profesionalmente dentro de nuestra empresa líder en el sector hotelero.
  • Beneficios competitivos y paquete completo de compensaciones.

Nuestra cultura:

  • Nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo, respetuoso y inclusivo donde todos puedan crecer profesionalmente.
  • Valoramos la innovación, la creatividad y la toma de decisiones independientes.
  • Nuestros empleados son nuestros activos más valiosos, y nos esforzamos por mantenerlos satisfechos y comprometidos con nuestra misión.

  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Barceló Explotaciones Hoteleras Mediterráneo, S.L. A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro equipo de la cocina en Occidental Playa De Palma busca un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Principal. Estructura organizativaLa posición reportará directamente al Director de Restaurante, quien se encargará de proporcionar apoyo y orientación en relación con las políticas y...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta Laboral: Director/a de Cocina Ejecutivo/aMeliá Hotels International busca a un profesional motivado para ocupar el cargo de Director/a de Cocina Ejecutivo/a en nuestro equipo. Si eres apasionado por la gastronomía y buscas un desafío emocionante, esta es tu oportunidad.Descripción del Puesto:Como Director/a de Cocina Ejecutivo/a, serás...

  • Director de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    Buscamos a un Director de Cocina Senior con experiencia en la dirección de cocinas en hoteles de alta gama. La posición implica liderar un equipo de cocina y garantizar que se cumplan los estándares de calidad gastronómica del hotel.Descripción del cargoEl Director de Cocina Senior será responsable de planificar, diseñar y ejecutar menús y platos...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Principal con experiencia para unirse a nuestro equipo en una ubicación de lujo. Este es un rol emocionante para cualquier profesional de la cocina que busque desafíos y oportunidades de crecimiento.El salario estimado para este puesto es entre 40.000€ - 60.000€ al año, dependiendo de la...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Empleo:Número de Empleo: 24030996Categoría de Empleo: Alimentación y Bebidas, GastronomíaUbicación: El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Islas Baleares, EspañaTipo de Contrato: Tiempo Completo¿Ubicación remota?: No¿Reubicación?: NoDescripción del Cargo: Nuestro resort de lujo está...


  • Palma, Baleares, España H10 Hotels A tiempo completo

    La empresa H10 Hotels, con un compromiso de brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes, busca incorporar a un/a Director/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, ubicado en la isla de Mallorca.Se requiere experiencia previa en puestos similares y formación en Cocina. El Director/a de Cocina será responsable de las siguientes...


  • Palma, Baleares, España Portblue Hotel Group A tiempo completo

    Port Blue Hotel Group busca un Chef/a principal de liderazgo para su equipo en la cocina del Port Blue Club Pollentia Resort & Spa. Lidera un equipo dinámico y coordina las actividades de tu personal, asegurando la preparación y presentación de platos excepcionales.ResponsabilidadesSupervisa el cumplimiento de estándares de calidad e higiene en la...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Director de Cocina Ejecutivo es un profesional experimentado que se encarga de implementar la estrategia de alimentación y bebida en los hoteles de Meliá Hotels International.Nuestra MisiónLa misión del Director de Cocina Ejecutivo es liderar el equipo de cocina y garantizar que la comida sea de alta calidad y segura, mientras...

  • Director de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Palma, Baleares, España Js Hotels A tiempo completo

    ResumenJs Hotels busca un Director de Cocina Senior apasionado por la gastronomía para una oportunidad emocionante en Can Picafort, Islas Baleares.Acerca de la EmpresaJs Hotels es un lugar ideal para profesionales que buscan desafíos y crecimiento en un entorno dinámico y diverso.Sobre el PuestoComo Director de Cocina Senior, serás responsable de...


  • Palma, Baleares, España Portblue Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Cargo:Como Director/a de Cocina y Liderazgo en el PortBlue Club Pollentia Resort & Spa, tendrás la oportunidad de liderar un equipo dinámico en la cocina de nuestro prestigioso hotel. Serás responsable de coordinar las actividades del personal a tu cargo, asegurando la preparación y presentación de platos...


  • Palma, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    En Six Senses Ibiza, buscamos un Jefe/a de Partida (con contrato de sustitución e incorporación inmediata) que compartan nuestra visión de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea. SalarioNuestro salario estimado para este puesto es entre 45.000€ y 60.000€ al año, dependiendo de la...


  • Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Funciones clave:1. Supervisar los menús servidos con la mayor calidad posible.2. Gestión de Materiales: gestionar y mantener los niveles óptimos de los productos necesarios para la cocina.3. Procedimientos APPCC: garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.4. Supervisión de FFTT: supervisar y gestionar los flujos de trabajo en...


  • Palma, Baleares, España Jci Talent Search A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef de Cocina Principal para un Hotel 5* en Mallorca con un salario estimado entre €80.000 y €120.000 anuales.Descripción del PuestoComo Chef de Cocina Principal, estarás a cargo de liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos. Entre tus principales responsabilidades se...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Área: Alimentos y bebidas, Hoteles. Ubicación: Islas Baleares, España.Misión del puestoComo Director de Cocina, eres responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en un hotel de 5 estrellas con servicio de carta. Debes asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de Meliá Hotels International y adaptar la...


  • Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Perfil del Empleado: Castillo Hotel Son Vida busca un Jefe de Cocina Principal con experiencia en hoteles de 5 estrellas y restaurantes de alta cocina. Se requiere conocimiento y experiencia culinaria demostrable con estilos de Middle-East, así como gestión de cuentas de explotación y análisis de objetivos financieros.Descripción del Puesto: El Jefe de...


  • Palma, Baleares, España Elpozo Alimentación A tiempo completo

    En Elpozo Alimentación, buscamos a un profesional experimentado en gestión de equipos y ventas para ocupar el puesto de Director Comercial Principal en las Islas Baleares.**Descripción del Puesto**Nuestro equipo busca a alguien con experiencia previa en dirección de ventas y promoción de productos. El candidato ideal tendrá habilidades sólidas en la...


  • Palma, Baleares, España Muxinach & Segarra Associats Sl A tiempo completo

    Muxinach & Segarra Associats Sl busca a un cocinero principal con experiencia en cocina internacional para trabajar en nuestra casa.Resumen del puesto:Se busca una persona responsable y experimentada en la preparación de platos internacionales, como asiáticos y mediterráneos.Sueldo estimado: 1.200,00€ al mesDescripción del trabajo:El candidato...

  • Chef de cocina principal

    hace 3 semanas


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Cocinero/a en Meliá Hotels InternationalEn Meliá Hotels International buscamos un cocinero/a experimentado para trabajar en nuestro Hotel Innside Palma Center, ubicado en el corazón de Palma. Misión y objetivos:El/la candidato/a seleccionado será responsable de la elaboración, regeneración y presentación de platos gourmet a través del eficiente...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    La oportunidad de trabajar en Melia Hotels International es una experiencia única, donde podrás crecer y desarrollarte en un entorno dinámico y diverso. Nuestra empresa valora la igualdad de oportunidades y la diversidad, creando un espacio inclusivo y respetuoso para todos nuestros empleados.Descripción del Puesto:Nuestro equipo busca a un Sous Chef con...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Melía Hotels International busca un profesional con experiencia para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Senior.Información del EmpleadoTítulo: Jefe de Cocina SeniorNivel salarial: 4.500€-5.500€ anuales, dependiendo de la experiencia y ubicación.Descripción del PuestoApoyar al Director General en todos los aspectos del departamento para lograr los...