Chef de Cocina Principal Hotel 5 Estrellas Mallorca
hace 1 mes
Buscamos un/a Chef de Cocina Principal para un Hotel 5* en Mallorca con un salario estimado entre €80.000 y €120.000 anuales.
Descripción del PuestoComo Chef de Cocina Principal, estarás a cargo de liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos. Entre tus principales responsabilidades se encuentran:
- Liderar al equipo de cocina y supervisar las operaciones diarias para asegurar la calidad y el cumplimiento de los estándares.
- Desarrollar e implementar planes de formación continua para el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias.
- Gestionar los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes.
- Establecer metas y objetivos de desempeño, presupuestarios, de calidad, etc., y monitorear el progreso hacia ellos.
- Establecer los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos, así como gestionar los gastos controlables del departamento.
- Revisar periódicamente los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de cocina con respecto al presupuesto.
- Asesorar en el desarrollo de menús innovadores y deliciosos.
- Supervisar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad.
- Crear fichas técnicas para determinar cómo se deben presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa.
- Fomentar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización.
- Resolver problemas y quejas de los clientes de manera oportuna y eficaz.
- Revisar los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas.
Para ser exitoso en este rol, debes tener:
- Liderazgo inspirador y capacidad para trabajar bajo presión.
- Toma de decisiones y resolución de problemas efectivas.
- Proactividad, creatividad y orientación al cliente.
- Experiencia previa en la dirección de equipos de cocina y gestión de restaurantes.
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Chef de Cocina Jefe en un Resort 5 Estrellas
hace 2 semanas
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Chef de cocina líder en un hotel 5 estrellas
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Cocinero/a hotel 5 estrellas
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Chef/a de alta cocina en Mallorca
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Palma, Baleares, España It Mallorca Unique Spaces A tiempo completoEn It Mallorca Unique Spaces buscamos un/a Chef/a de alta cocina para incorporarse al equipo del restaurante De TOKIO a LIMA ubicado en el Hotel Valldemosa.Sobre nosotrosNuestro hotel ofrece una experiencia única y acogedora para nuestros huéspedes, y estamos buscando un/a profesional experimentado/a para sumar a nuestro equipo de gastronomía.SalarioEl...
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Chef de Bodega en un Hotel 5 Estrellas
hace 4 semanas
Palma, Baleares, España Hospes Hoteles A tiempo completoDescripción del EmpleadoCocinero/a en un hotel de lujo con experiencia previa como cocinero/a. Debes ser capaz de preparar y controlar los ingredientes del menú a tu cargo, asegurándote de cumplir con las órdenes del chef (fichas técnicas) y los estándares de la cadena. La calidad de los productos es fundamental.Requisitos MínimosExperiencia previa...
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Chef de Bocadillos 5 Estrellas GL en Mallorca
hace 1 semana
Palma, Baleares, España Grand Hotel Son Net A tiempo completoResumen del Empleo:">En Grand Hotel Son Net, un refugio elegante y discreto ubicado a los pies de la Serra de Tramuntana, buscamos un/a Chef de Bocadillos para completar nuestro equipo de cocina. Nuestro establecimiento cuenta con una arquitectura palaciega y interiores lujosos, ofreciendo una experiencia gastronómica única y memorable a nuestros...
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Chef de Cocina Gerente
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Palma, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completoEmpresa: Hoteles Saint Michel Descripción del puesto Somos una cadena hotelera con presencia en Mallorca, España. Buscamos a un profesional apasionado por la cocina y la gastronomía internacional para ocupar el cargo de Chef de Cocina Gerente en nuestro hotel de 4 estrellas Todo Incluido.Sobre nosotrosNuestro hotel es un destino popular para turistas y...
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Chef de cocina temporada
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Palma, Baleares, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completoResumen: Buscamos personal de cocina para la temporada de verano en nuestro hotel 5 estrellas en Ibiza. Sobre nosotros: Hotel Hacienda Na Xamena es un establecimiento de lujo ubicado en la isla de Ibiza, conocida por sus hermosas playas y su vida nocturna animada.Servicio al cliente: Ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica única con...
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Chef de Cocina Senior en Mallorca
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Cooking Europe A tiempo completoEmpresa: Cooking EuropeOferta de Trabajo: Liderar la cocina en nuestro prestigioso Resort 5 Estrellas temporada (abril a noviembre)Ubicación: Mallorca, EspañaSalario: Entre 3000€-3200€ brutos al mes, con alojamiento incluidoDescripción del TrabajoNuestra empresa busca un profesional experimentado para liderar el equipo culinario en uno de nuestros...
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Chef de Sección en Cocina
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Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completoDetalles del PuestoChef de sección en cocina con experiencia previa en puestos similares de 2 años en hoteles de 4 o 5 estrellas.
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Chef de cocina en un hotel 5 estrellas
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Chef de cocina profesional en Meliá Palma Marina
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Director/a de F&B en Hotel 5 Estrellas Mallorca
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Personal cocina hoteles Ibiza
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Chef de Restaurante en Mallorca
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Chef de Cocina Principal
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