Jefe de Cocina Principal

hace 4 días


Palma, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

En Six Senses Ibiza, buscamos un Jefe/a de Partida (con contrato de sustitución e incorporación inmediata) que compartan nuestra visión de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea.

Salario

Nuestro salario estimado para este puesto es entre 45.000€ y 60.000€ al año, dependiendo de la experiencia.

Descripción del Puesto

Nosotros nos encontramos en una posición única en la isla de Ibiza, donde la naturaleza y la belleza se encuentran en armonía perfecta. Buscamos a alguien que pueda liderar nuestra cocina y asegurarse de que nuestros huéspedes reciban experiencias gastronómicas excepcionales.

Como Jefe/a de Partida, serás responsable de:

  • Preparar variedad de carnes, pescados, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas y otros equipos de cocina, garantizando que los platos sean adecuados para nuestros huéspedes.
  • Asumir la responsabilidad de la calidad de los productos servidos, asegurándome de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
  • Comprobar los productos entrantes, asegurándome de que toda la mercancía alimentaria esté de acuerdo con las hojas de pedido, los registros de recepción y las especificaciones de compra.
  • Mantener una oferta consistente y nutritiva para nuestros huéspedes, cumpliendo sistemáticamente los tamaños estándar de las raciones, los métodos de cocción, las normas de calidad y las reglas y directrices de la cocina.
Requisitos y Calificaciones

Para desempeñar el puesto de Jefe/a de Partida, debes poseer las siguientes cualificaciones y habilidades:

  • Título de bachillerato o Formación Profesional en Artes Culinarias o equivalente.
  • Diploma/licenciatura en hostelería de una escuela de hostelería reconocida.
  • Al menos dos años de experiencia en cocina en un establecimiento de servicio completo a la carta o similar.
  • Conocimiento del uso del equipo de asado y comprensión de la cocina de carne y pescado.
  • Certificado de manipulador de alimentos en vigor.
  • Dominio del inglés.
Beneficios

En Six Senses Ibiza, ofrecemos una variedad de beneficios a nuestros empleados, incluyendo:

  • Salario competitivo.
  • Vacaciones pagadas.
  • Acceso a programas de bienestar y salud.

Nuestra misión es crear experiencias gastronómicas únicas y memorables para nuestros huéspedes. Si eres una persona apasionada por la cocina y deseas unirse a nuestro equipo, envíanos tu currículum y carta de presentación.


  • Jefe de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina Área

    hace 1 día


    Palma, Baleares, España Photocentric A tiempo completo

    La Insotel Hotel Group es una empresa familiar con presencia en el sector turístico de Baleares durante más de 50 años. Estamos creciendo y buscamos a un Jefe/A De Partida para que se una a nuestra gran familia hotelera en pleno proceso de expansión. Tu función principal será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área...


  • Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Perfil del Empleado: Castillo Hotel Son Vida busca un Jefe de Cocina Principal con experiencia en hoteles de 5 estrellas y restaurantes de alta cocina. Se requiere conocimiento y experiencia culinaria demostrable con estilos de Middle-East, así como gestión de cuentas de explotación y análisis de objetivos financieros.Descripción del Puesto: El Jefe de...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Principal con experiencia para unirse a nuestro equipo en una ubicación de lujo. Este es un rol emocionante para cualquier profesional de la cocina que busque desafíos y oportunidades de crecimiento.El salario estimado para este puesto es entre 40.000€ - 60.000€ al año, dependiendo de la...


  • Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Funciones clave:1. Supervisar los menús servidos con la mayor calidad posible.2. Gestión de Materiales: gestionar y mantener los niveles óptimos de los productos necesarios para la cocina.3. Procedimientos APPCC: garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.4. Supervisión de FFTT: supervisar y gestionar los flujos de trabajo en...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Barceló Explotaciones Hoteleras Mediterráneo, S.L. A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro equipo de la cocina en Occidental Playa De Palma busca un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Chef de Cocina Principal. Estructura organizativaLa posición reportará directamente al Director de Restaurante, quien se encargará de proporcionar apoyo y orientación en relación con las políticas y...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 día


    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Melía Hotels International busca un profesional con experiencia para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Senior.Información del EmpleadoTítulo: Jefe de Cocina SeniorNivel salarial: 4.500€-5.500€ anuales, dependiendo de la experiencia y ubicación.Descripción del PuestoApoyar al Director General en todos los aspectos del departamento para lograr los...

  • Jefe de Cocina en Eurest

    hace 4 semanas


    Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Si estás buscando un desafío emocionante en la industria culinaria, te ofrecemos una oportunidad única como Jefe de Cocina en nuestra cocina dinámica.Sobre nosotros:Eurest es una compañía líder en servicios gastronómicos, comprometida con ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Nuestra cocina es el corazón de nuestra operación, y estamos...


  • Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

    Grupo L'Arancina busca profesional en la posición de Chef de cocina jefe.**Descripción del cargo**Se busca a un chef de cocina con experiencia en el liderazgo de un equipo de cocina en un entorno rápido. Deberá ser capaz de coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. También deberá planificar y dirigir...


  • Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    **Sobre la Empresa**Eurest, una empresa líder en servicios de alimentación, busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Caja y Jefe de Partida en Cocina Central.Sueldo: El salario ofrecido es €30.000 anuales, según convenio de colectividades.Descripción del PuestoEn este rol, usted será responsable de supervisar los menús...


  • Palma, Baleares, España Resorts & Hotels España A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina profesional para liderar nuestro equipo en la preparación de platos destacados y brindar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros huéspedes.


  • Palma, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un equipo apasionado por la comida y la hospitalidad? Estamos buscando a un Jefe/a de cocina culinario para nuestro hotel Steigenberger. Aquí te presentamos los detalles del puesto:Descripción del trabajoNuestro equipo busca a una persona con experiencia en cocina, que se sienta a gusto trabajando en equipo y pueda liderar al...


  • Palma, Baleares, España Etalentum A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa E-talentum busca incorporar a un/a Jefe de Tienda de Cocinas en su sede de Menorca. Se requiere una persona autónoma con carácter proactivo y dinámico, con experiencia en la venta de mobiliario de cocina y/o interiorismo.Duración y HorariosSe ofrece un contrato indefinido con jornada completa, con horarios de lunes a...


  • Palma, Baleares, España Serunion A tiempo completo

    En Serunion, una empresa de restauración con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando a un/a Jefe de cocina temporal para incorporar a uno de nuestros centros en Palma de Mallorca.Descripción del puesto:Preparar y supervisar la preparación de ingredientes: cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación de alimentos...

  • Jefe de Cocina Hotelero

    hace 16 horas


    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío emocionante en la industria hotelera? Meliá Hotels International busca un Jefe de Cocina para unirse a su equipo en el Hotel Cala Galdana 5 estrellas.En Meliá, creemos en la excelencia y la calidad en todos los aspectos de nuestra empresa. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes y nuestro personal...


  • Palma, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    World Of Hyatt Inclusive Collection busca un profesional apasionado por la cocina para unirse a su equipo como 2o JEFE/A DE COCINA en el Hotel AluaSoul Palma. En esta emocionante posición, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina y contribuir al éxito de nuestro hotel. Responsabilidades: Organizar y dirigir el trabajo del personal de...


  • Palma, Baleares, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Island Service Gestion busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en uno de nuestros hoteles de lujo ubicados en Palma de Mallorca.Sobre la empresa: Somos una empresa líder en la gestión de servicios en Mallorca, con una larga trayectoria de éxito y una amplia experiencia en la industria hotelera.Candidato ideal: Buscamos...


  • Palma, Baleares, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Catalonia Hotels & Resorts, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. Para lograr este objetivo, estamos buscando un profesional apasionado y dedicado para ocupar el cargo de Jefe de Sección en Cocina.Descripción del Puesto:El candidato seleccionado será responsable de liderar la sección de...


  • Palma, Baleares, España JS Hotels A tiempo completo

    En JS Hotels buscamos a un Jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario en Mallorca. Este puesto ofrece una gran oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional, trabajando en una cadena hotelera dinámica y en constante evolución.Sobre la empresa:JS Hotels es una cadena hotelera establecida en Mallorca que se caracteriza por su compromiso con...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Melía Hotels International busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef/a Jefe de Cocina General en uno de nuestros hoteles.Nuestra PropuestaOfrecemos una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y apasionante, donde podrás trabajar en equipo con personas talentosas y dedicadas. Nuestra misión es brindar...