Director de Alimentación y Bebida

hace 5 días

Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión del Puesto

El Director de Alimentación y Bebida es responsable de la operación de restaurantes y bares del resort. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para el servicio de la oferta de comida y bebida estándar definida por la compañía. Asegura la más alta calidad del servicio y busca implementar iniciativas que eleven la experiencia del cliente.

Responsabilidades
  • Control de la operativa de restaurantes y bares.
  • Realizar seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, organización del personal y control de coste social, seguimiento de pedidos...
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de F&B definidos por la compañía y de la implantación de la oferta gastronómica de la zona, asegurando consistencia en el servicio, la más alta calidad en los procedimientos ejecutados y el cumplimiento del formato de presentación y servicio.
  • Gestión económica de los diferentes outlets. Participa en la creación del presupuesto y realiza su seguimiento para velar por su cumplimiento y justificar desvíos del mismo.
  • Liderazgo y formación del equipo de restaurante y bares.
  • Control del cumplimiento de las regulaciones en materia de seguridad y Salud.
Requisitos

Estudios universitarios en Turismo, Hostelería o Gestión del área de Alimentación y Bebida. Experiencia previa de al menos 3 años en puestos similares de alta responsabilidad en el área de Alimentación y Bebida. Experiencia en el segmento lujo. Conocimientos de REVO y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. Creatividad e innovación.

Disfrutarás de My MeliáRewards, el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas. Además, disfruta del programa My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

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  • Asistente de Alimentación y Bebida

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Asistente de Alimentación y Bebida es un profesional clave en la cadena de hoteles Meliá. Su función es apoyar al Director de F&B en la gestión de la operación de restaurantes y bares del hotel. Se encarga de coordinar y supervisar la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar...

  • Gerente de Alimentación y Bebida

    hace 22 horas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    El Gerente de Alimentación y Bebida es un profesional clave en Meliá Hotels International, responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel.Entre sus tareas destacan:Control de la operativa de restaurantes y bares.Realizar seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, organización del personal y control de coste social,...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasEn Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo dinámico en Lloret de Mar.ResponsabilidadesSupervisar y elevar los estándares y procedimientos del departamento de F&B, garantizando la excelencia en calidad y servicio.Desarrollar y ejecutar la estrategia...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasEn Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo dinámico en Lloret de Mar.ResponsabilidadesSupervisar y elevar los estándares y procedimientos del departamento de F&B, garantizando la excelencia en calidad y servicio.Desarrollar y ejecutar la estrategia...

  • Mozo/a de Alimentación y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Nortempo A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Nortempo selecciona y contrata mozos/as para trabajar en las instalaciones de nuestro cliente, una empresa logística ubicada en Pinto. #tumueveselmundoFunciones del Puesto:Preparación de pedidos de alimentación y bebidasCarga y descarga de mercancíaManejo de traspalé eléctrico y recogepedidosRequisitos del Puesto:Disponibilidad...

  • Mozo/a de Alimentación y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Nortempo A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Nortempo selecciona y contrata mozos/as para trabajar en las instalaciones de nuestro cliente, una empresa logística ubicada en Pinto. #tumueveselmundoFunciones del Puesto:Preparación de pedidos de alimentación y bebidasCarga y descarga de mercancíaManejo de traspalé eléctrico y recogepedidosRequisitos del Puesto:Disponibilidad...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasEn Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para nuestro establecimiento 4 estrellas superior ubicado en el corazón de Lloret de Mar.Buscamos a un/a profesional con experiencia comprobada en la dirección de F&B; , que posea un enfoque meticuloso en la calidad, el detalle y con...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para nuestro establecimiento en Lloret de Mar.Buscamos a un/a profesional con experiencia comprobada en la dirección de F&B, que posea un enfoque meticuloso en la calidad, el detalle y con habilidades excepcionales en la gestión de costes y resultados.Responsabilidades...

  • Director de Operaciones de F&B

    hace 1 hora

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Desarrolla tu carrera en Meliá**En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado por la hostelería que se una a nuestro equipo como Assistant F&B Director. En este rol, serás responsable de apoyar al F&B Director en la gestión de la operación de restaurantes y bares del hotel.**Responsabilidades**Entre tus responsabilidades,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel. Asegura la calidad del servicio y busca implementar iniciativas...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Entre sus funciones destacan:Implementar en el hotel, la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).Participar en la creación de la oferta de comida y bebida de los...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto:El Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel.Entre sus funciones destacan:Implementar en el hotel, la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).Participar en la creación de la oferta de comida y bebida de los...

  • Food and Beverage Director

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puestoEl F&B Manager es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel.Responsabilidades claveControl de la operativa de restaurantes y baresRealizar seguimiento...

  • Food and Beverage Director

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puestoEl F&B Manager es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel.Responsabilidades claveControl de la operativa de restaurantes y baresRealizar seguimiento...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Entre sus funciones destacan:Implementar en el hotel, la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).Participar en la creación de la oferta de comida y bebida de los...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Entre sus funciones destacan:Implementar en el hotel, la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).Participar en la creación de la oferta de comida y bebida de los...

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Compañía Del Trópico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Restaurante en nuestra organización. El candidato ideal será un líder efectivo con capacidad para gestionar y coordinar las operaciones diarias de un restaurante, garantizando un servicio de alta calidad y eficiencia.ResponsabilidadesGestión de Personal:...

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Compañía Del Trópico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Restaurante en nuestra organización. El candidato ideal será un líder efectivo con capacidad para gestionar y coordinar las operaciones diarias de un restaurante, garantizando un servicio de alta calidad y eficiencia.ResponsabilidadesGestión de Personal:...

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Compañia del Tropico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Restaurante en nuestra empresa, Compañia del Tropico. El candidato ideal será un líder efectivo con experiencia en la gestión de restaurantes y un compromiso con la calidad y el servicio al cliente.ResponsabilidadesGestión de Personal:Contratar, capacitar...

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Compañia del Tropico A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Restaurante en nuestra empresa, Compañia del Tropico. El candidato ideal será un líder efectivo con experiencia en la gestión de restaurantes y un compromiso con la calidad y el servicio al cliente.ResponsabilidadesGestión de Personal:Contratar, capacitar...