Asistente de Alimentación y Bebida

hace 5 días


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo
Descripción del Puesto

El Asistente de Alimentación y Bebida es un profesional clave en la cadena de hoteles Meliá. Su función es apoyar al Director de F&B en la gestión de la operación de restaurantes y bares del hotel. Se encarga de coordinar y supervisar la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por su responsable.

Entre sus responsabilidades destacan:

  • Control de la operativa de restaurantes y bares.
  • Realizar seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, organización del personal y control de coste social, seguimiento de pedidos.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de F&B definidos por Hotel Services en su hotel y de la implantación de la oferta gastronómica de la zona.
  • Apoyo a la gestión económica de los diferentes outlets.
  • Liderazgo y formación del equipo de restaurante y bares.
  • Control del cumplimiento de las regulaciones en materia de seguridad y Salud.

Requisitos del Candidato:

  • Estudios universitarios en Turismo, Hostelería o Gestión del área de Alimentación y Bebida.
  • Experiencia previa de al menos 2 años en puestos de responsabilidad en el área de Alimentación y Bebida.
  • Muy Valorable conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
  • Creatividad e innovación.

¿Qué ofrecemos?

  • My MeliáRewards, un programa de lealtad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas únicas.
  • My MeliáBenefits, un programa de beneficios flexibles, descuentos exclusivos en productos y servicios, estilos de vida activos y saludables, y iniciativas benéficas.

En Meliá, somos todos VIP. Únete a nuestra familia y descubre la diferencia



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