Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 1 día

Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión del Puesto

El Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Entre sus funciones destacan:

  • Implementar en el hotel, la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
  • Participar en la creación de la oferta de comida y bebida de los diferentes outlets.
  • Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas, y realizar seguimiento del presupuesto definido.
  • Realizar el seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos, personal (nível de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante, eventos).
  • Gestionar el equipo de F&B, asegurando su correcta formación, desarrollo y alineamiento con los procedimientos de RRHH marcados por la empresa.
  • Impulsar pautas de consumo y alimentación saludable para clientes y empleados, así como implantar iniciativas para impulsar la reducción del desperdicio alimentario.
  • Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo.
Requisitos

Se requiere:

  • Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del área F&B en el segmento lujo.
  • Dominio de herramientas de gestión operativa y económica del departamento.
  • Dotes de liderazgo y comunicación.
  • Valorable conocimientos de REVO.
  • Inglés alto, y valorables otros idiomas.
Por qué pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

En Meliá todos somos VIP

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel Meliá Jardines del Teide, ubicado en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje. El candidato seleccionado será responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante y bar que tenga asignado,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Asistente

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto:Se busca un profesional para ocupar el cargo de Asistente Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Jardines del Teide, un hotel de lujo en la isla de Tenerife.Responsabilidades:Implantar la metodología de Alimentos y Bebidas de la compañía, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y procedimientos operativos...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Asistente

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto:Se busca un profesional para ocupar el cargo de Asistente Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Jardines del Teide, un hotel de lujo en la isla de Tenerife.Responsabilidades:Implantar la metodología de Alimentos y Bebidas de la compañía, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y procedimientos operativos...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoAsegura la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebida.ResponsabilidadesAcompañar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de F&B; de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel.ResponsabilidadesControl de la operativa de restaurantes y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida y bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel.ResponsabilidadesControl de la operativa de restaurantes y...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasEn Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo dinámico en Lloret de Mar.ResponsabilidadesSupervisar y elevar los estándares y procedimientos del departamento de F&B, garantizando la excelencia en calidad y servicio.Desarrollar y ejecutar la estrategia...

  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Htop Hotels & Resorts A tiempo completo

    Director/a de Alimentos y BebidasEn Htop Hotels & Resorts, estamos en búsqueda de un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo dinámico en Lloret de Mar.ResponsabilidadesSupervisar y elevar los estándares y procedimientos del departamento de F&B, garantizando la excelencia en calidad y servicio.Desarrollar y ejecutar la estrategia...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá La Palma.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.Up-selling y promoción de la venta...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá La Palma.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.Up-selling y promoción de la venta...

  • Asistente de Gestión de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto: Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Camareros/as y responsables que se te asignen.Funciones Principales:Implantar la metodología de Gestión de Alimentos y Bebidas de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio,...

  • Camarero/a Servicio de Alimentos y Bebidas

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Mare Nostrum Resort A tiempo completo

    En Mare Nostrum Resort, buscamos talento para sumar al equipo de servicio de alimentos y bebidas. Seleccionamos a profesionales apasionados/as con formación en hostelería y experiencia en hoteles.Buscamos a personas dinámicas y con clara vocación al cliente que puedan ofrecer una experiencia exclusiva a cada cliente.Las funciones del puesto...

  • Camarero/a Servicio de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Mare Nostrum Resort A tiempo completo

    En Mare Nostrum Resort, buscamos talento para sumar al equipo de servicio de alimentos y bebidas. Seleccionamos a profesionales apasionados/as con formación en hostelería y experiencia en hoteles.Buscamos a personas dinámicas y con clara vocación al cliente que puedan ofrecer una experiencia exclusiva a cada cliente.Las funciones del puesto...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y un conocimiento profundo de la industria hotelera.ResponsabilidadesImplantar la metodología de gestión de alimentos y bebidas de la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestro hotel de lujo en Tenerife. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de restaurantes y un conocimiento profundo de la industria hotelera.ResponsabilidadesImplantar la metodología de gestión de alimentos y bebidas de la...

  • Coordinador de Alimentos y Bebidas

    hace 2 meses

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tu potencial con Meliá! En Meliá, cada día es una oportunidad para crecer y desarrollarte en un entorno sin fronteras. Al unirte a nuestra familia global, tendrás la posibilidad de explorar diversas oportunidades en diferentes países, mientras sigues siendo parte de un equipo unido y apasionado. Este puesto te llevará a vivir una...

  • Coordinador de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tu potencial con Meliá! En Meliá, cada día es una oportunidad para crecer y desarrollarte en un entorno sin fronteras. Al unirte a nuestra familia global, tendrás la posibilidad de explorar diversas oportunidades en diferentes países, mientras sigues siendo parte de un equipo unido y apasionado. Este puesto te llevará a vivir una...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre el puesto**El Director de Alimentos y Bebidas es un profesional clave en el equipo de Gran Meliá Palacio De, responsable de la operación de restaurantes y bares del resort. Su misión es asegurar la más alta calidad del servicio y buscar iniciativas que eleven la experiencia del cliente.**Responsabilidades**Entre sus tareas destacan:1. Control de...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre el puesto**El Director de Alimentos y Bebidas es un profesional clave en el equipo de Gran Meliá Palacio De, responsable de la operación de restaurantes y bares del resort. Su misión es asegurar la más alta calidad del servicio y buscar iniciativas que eleven la experiencia del cliente.**Responsabilidades**Entre sus tareas destacan:1. Control de...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**El Director de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del resort. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para el servicio de la oferta de comida y bebida estándar definida por la compañía.**Responsabilidades**Control de la operativa de restaurantes y bares.Realizar...