Gerente de Cocina Principal

hace 7 días


Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

Resumen de la Empresa: Grupo L'Arancina

Descripción del Trabajo:

Nuestra empresa, Grupo L'Arancina, es una organización joven y ambiciosa en el sector gastronómico. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Principal.

Funciones Principales:

  • Garantizar que la cocina funcione de manera eficiente cuando el jefe ejecutivo no está presente.
  • Coordinar y supervisar al personal de cocina para ofrecer un servicio de alta calidad.
  • Planificar y gestionar los turnos del personal bajo su responsabilidad, asegurando la higiene, seguridad e uniformidad.
  • Organizar y preparar los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar y supervisar la presentación.
  • Supervisar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado.
  • Mantener limpias y ordenadas las dependencias e instalaciones asignadas.

Requisitos:

  • FP II Hostelería y Turismo (Cocina) o Título Superior en Restauración.
  • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina.
  • Excelentes dotes organizativos.
  • Capacidad de resolución de conflictos.
  • Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido.
  • Flexibilidad horaria.

Cómo Te Beneficiarás:

  • Tendrás la oportunidad de trabajar en una empresa en crecimiento.
  • Puedes disfrutar de un descuento del 10% en nuestra carta.
  • Tienes la posibilidad de compartir el beneficio con tus hijos o un acompañante.

Nota Importante: Se requiere experiencia previa como jefe de cocina y una sólida formación en hostelería. Si cumples con los requisitos, te invitamos a enviarnos tu currículum.


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