Gerente de Cocina Principal

hace 19 horas


Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

Descripción de la empresa: Grupo L'Arancina es una empresa de restaurantes joven y ambiciosa que se compromete con sus colaboradores. Nuestra pasión es la comida, y nuestro objetivo es ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Para lograrlo, buscamos dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.

Funciones clave:

  • Encargarse del control y gestión de la cocina para asegurar que siga el mismo ritmo y línea de trabajo cuando el chef ejecutivo no esté presente.
  • Coordinar y mantener al personal de cocina y las demandas para ofrecer un servicio correcto.
  • Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando la higiene, seguridad e uniformidad de éste.
  • Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos.
  • Supervisar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado.
  • Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios.

Requisitos:

  • FP II Hostelería y Turismo (Cocina) o título superior en restauración.
  • Experiencia laboral demostrable como jefe/a de cocina.
  • Excelentes dotes organizativos.
  • Capacidad de resolución de conflictos.
  • Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido.
  • Flexibilidad horaria.

Sueldo estimado: 25.000 - 30.000 euros anuales (dependiendo del lugar de residencia y experiencia). Beneficios: Emprender en una empresa en crecimiento, descuento del 10% en toda la carta, compartir con hijos/as o acompañante.


  • Gerente Senior de Cocina

    hace 1 semana


    Palma, Baleares, España Hotel Playa Esperanza A tiempo completo

    Hotel Playa Esperanza es un exclusivo resort ubicado en Playa de Muro, donde estamos buscando un Gerente Senior de Cocina apasionado por la gastronomía y comprometido con la excelencia en el servicio.Descripción del Puesto">Como parte del equipo de Hotel Playa Esperanza, te encargarás de liderar a tu equipo de cocina, garantizando la calidad y creatividad...


  • Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

    Grupo L'Arancina es una empresa joven y ambiciosa del sector de restaurantes que valora a sus colaboradores. Estamos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes. Para lograr este objetivo, estamos buscando un Director de Cocina Principal que liderarán nuestro equipo en la cocina.Descripción del PuestoEl/a Director...


  • Palma, Baleares, España Skateflash,Sl A tiempo completo

    **Oferta Laboral**: Gerente de Tienda Principal - SkateFlashEn SkateFlash, una reconocida marca de movilidad eléctrica, estamos buscando a un profesional altamente motivado y con experiencia para ocupar el cargo de Gerente de Tienda Principal en Palma de Mallorca. Si te apasiona la innovación y tienes habilidades en gestión y liderazgo, esta es tu...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Principal con experiencia para unirse a nuestro equipo en una ubicación de lujo. Este es un rol emocionante para cualquier profesional de la cocina que busque desafíos y oportunidades de crecimiento.El salario estimado para este puesto es entre 40.000€ - 60.000€ al año, dependiendo de la...


  • Palma, Baleares, España Grupo L''Arancina A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Jefe de cocina principal para unirse a nuestro equipo en Cala Mayor. Como parte de Grupo L'Arancina, ofrecemos experiencias gastronómicas únicas y estamos comprometidos con el éxito de nuestros clientes.Responsabilidades* Dirigir y controlar al equipo de cocina cuando el chef ejecutivo no esté presente.*...


  • Palma, Baleares, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Somos Eurest, una empresa líder en soluciones de alimentación para empresas y organizaciones. Estamos buscando un Chef/a de Cocina Gerente para unirse a nuestro equipo.Funciones Principales:1. Supervisar la elaboración de menús y asegurarse de que se cumplen los estándares de calidad y seguridad alimentaria.2. Gestión de...


  • Palma, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresa: Hoteles Saint Michel Descripción del puesto Somos una cadena hotelera con presencia en Mallorca, España. Buscamos a un profesional apasionado por la cocina y la gastronomía internacional para ocupar el cargo de Chef de Cocina Gerente en nuestro hotel de 4 estrellas Todo Incluido.Sobre nosotrosNuestro hotel es un destino popular para turistas y...


  • Palma, Baleares, España Js Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS Hotels.Sobre NosotrosEn Js Hotels, estamos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes. Nuestro equipo es clave para lograr este objetivo y estamos buscando un Gerente de cocina con experiencia para liderar nuestro equipo en Mallorca, España.SalarioNuestro salario ofrece una retribución ajustada a...


  • Palma, Baleares, España Hotel Playa Esperanza A tiempo completo

    En Hotel Playa Esperanza, un exclusivo resort ubicado en la costa norte de Mallorca, buscamos a un Gerente de Cocina Profesional con experiencia en liderazgo y pasión por la gastronomía. Este es un puesto ideal para alguien que esté comprometido con la excelencia en el servicio y quiera formar parte de nuestro equipo dinámico.Resumen de la empresaHotel...


  • Palma, Baleares, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    ¡Descubre un mundo sin límites en Meliá Hotels International! Somos una empresa líder en la industria hotelera, con más de 370 hoteles en 40 países. Nuestro compromiso es brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes y ofrecer oportunidades de crecimiento a nuestros colaboradores.**Salario:** El salario estimado para este puesto es de...


  • Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto: Apoyar al Director de Cocina para lograr los objetivos establecidos por la empresa. Se requiere experiencia en control de calidad APPCC, gestión de equipo humano y mantenimiento de un clima laboral positivo. Además, se busca mantener índices de satisfacción de clientes y control de costos del departamento.Requisitos:Mínimo 2 años de...


  • Palma, Baleares, España Experimental Group A tiempo completo

    El Grupo Experimental es una empresa innovadora que busca a un Gerente de Cocina para su establecimiento en Menorca. Se requiere experiencia previa en hoteles de alta categoría y conocimientos de técnicas culinarias.Entre las responsabilidades del cargo se incluyen la coordinación del equipo de cocina, la supervisión de la preparación y presentación de...


  • Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Empleo:Número de Empleo: 24030996Categoría de Empleo: Alimentación y Bebidas, GastronomíaUbicación: El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Islas Baleares, EspañaTipo de Contrato: Tiempo Completo¿Ubicación remota?: No¿Reubicación?: NoDescripción del Cargo: Nuestro resort de lujo está...


  • Palma, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    En Six Senses Ibiza, estamos en búsqueda de un/a Gerente de Cocina que se sume a nuestra familia de hoteles de lujo. Este rol es perfecto para alguien apasionado por la cocina y con experiencia en liderar equipos en entornos similares.Nuestro hotel, situado en el extremo norte de la isla de Ibiza, es un destino idílico para aquellos que buscan una...


  • Palma, Baleares, España Portblue Hotel Group A tiempo completo

    Port Blue Hotel Group busca un Chef/a principal de liderazgo para su equipo en la cocina del Port Blue Club Pollentia Resort & Spa. Lidera un equipo dinámico y coordina las actividades de tu personal, asegurando la preparación y presentación de platos excepcionales.ResponsabilidadesSupervisa el cumplimiento de estándares de calidad e higiene en la...


  • Palma, Baleares, España Etalentum A tiempo completo

    Etalentum, un grupo hotelero líder en las Islas Baleares, busca a un Gerente de Cocina Senior para uno de sus establecimientos de alta gama. La posición requiere la supervisión directa de un gran equipo de cocina y la implementación de estrategias para asegurar una alta calidad en los servicios ofrecidos.Sueldo: El salario competitivo para este cargo es...


  • Palma, Baleares, España Hotel Xereca A tiempo completo

    Hotel Xereca: Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía">Nuestro hotel rural en Ibiza busca a un Gerente de Cocina que liderar y coordinar todas las actividades culinarias del establecimiento. Si eres una persona proactiva, creativa y con experiencia en jefatura de cocina, este es tu oportunidad perfecta.Responsabilidades:Liderar al equipo de...


  • Palma, Baleares, España Jci Talent Search A tiempo completo

    Jci Talent Search busca un Gerente de Cocina Hotelera experimentado para nuestro establecimiento de 5 estrellas en la isla de Mallorca.">Sobre nosotros: Nuestra empresa ofrece una experiencia única y memorable a nuestros huéspedes. Buscamos profesionales que compartan nuestros valores y nos ayuden a alcanzar nuestros objetivos.">Salario: El salario...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    En Six Senses Ibiza, buscamos un Jefe/a de Partida (con contrato de sustitución e incorporación inmediata) que compartan nuestra visión de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea. SalarioNuestro salario estimado para este puesto es entre 45.000€ y 60.000€ al año, dependiendo de la...


  • Palma, Baleares, España Ferrer Hotels A tiempo completo

    Ferrer Hotels busca un Gerente de Cocina con experiencia para trabajar en nuestro hotel ubicado en Can Picafort. La persona seleccionada gestionará el funcionamiento del departamento de cocina, supervisará la seguridad e higiene alimentaria y guiará al equipo. Se requiere al menos 1 año de experiencia como Jefe/a de Partida y conocimientos en...