Jefe de Cocina Senior en un Hotel de Lujo

hace 6 horas


Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo
Descripción del Puesto

Nuestro hotel de 4 estrellas, SB BCN Events, en Castelldefels, busca a un Jefe de Cocina senior con experiencia en gestión de equipos y conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual. Se requiere alta vocación por la cocina y capacidad para planificar y supervisar las tareas del personal de cocina.

Funciones del Puesto
  • Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
  • Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
  • Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
  • Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
  • Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
  • Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica.
  • Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
  • Cumple las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
  • Aporta ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.
Requisitos del Candidato
  • Formación en hostelería.
  • Experiencia en hoteles de categoría similar.
  • Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos.
Sueldo y Beneficios

Se ofrece una remuneración competitiva de aproximadamente €45.000 anuales, turnos rotativos de mañana y tarde (7 a 15h y de 16 a 00h), 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana, 30 días de vacaciones y entrenamientos mensuales con un coach deportivo.



  • Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Buscamos a un Jefe de Cocina Principal para nuestro hotel de lujo en el corazón de Barcelona. Este es un puesto importante que requiere una persona con habilidades excepcionales y experiencia en la industria culinaria.Sobre Grand Hotel Central:Nuestro hotel de 5 estrellas es un lugar donde la herencia cultural de la ciudad se combina con la modernidad y...


  • Barcelona, Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completo

    Resumen del Empleado">El hotel Cotton House, un establecimiento de lujo de 5 estrellas ubicado en Barcelona, busca incorporar a un/a Cocinero/a Senior para formar parte de su equipo.Sueldo estimado">Aproximadamente entre €45,000 - €60,000 anuales.Descripción del Puesto">Como Cocinero/a Senior, será responsabilidad su organizar y aprovisionar las...


  • Barcelona, Barcelona, España ICSA Grupo A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de cocina experimentado para incorporarse a nuestro equipo en el Hotel ICSA Grupo, ubicado en la vibrante ciudad de Barcelona. Nuestra Oferta:Jornada completa con horarios flexiblesSalario competitivo: €60.000 - €80.000 al año (acorde a experiencia)Oportunidad de crecer y desarrollar tu carrera en un ambiente dinámico y...


  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Sb Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Restaurante Jefe de Sala Senior en nuestro hotel de lujo en Sant Feliu de Llobregat. El elegido participará en un proyecto multidisciplinar, donde dará servicio a restaurante, room service y...


  • Barcelona, Barcelona, España Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y buscas un reto profesional? En Eurostars Hotel Company, líder en el sector hotelero con más de 250 hoteles en 18 países, estamos buscando a un Cocinero/a Jefe/a Senior para nuestros hoteles 5 estrellas ubicados en Barcelona, Madrid y Sevilla.Información sobre la empresaNuestra empresa, Eurostars Hotel Company, es parte del...


  • Barcelona, Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    Gran Hotel Havana busca Jefe/a de PartidaCada día, nuestro equipo es capaz de brindar experiencias gastronómicas únicas a nuestros clientes.Sobre la empresa:Nuestra cadena hotelera cuenta con un compromiso por ofrecer servicios de alta calidad y una experiencia personalizada para cada huésped. Nuestro objetivo es satisfacer las necesidades de nuestros...


  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    ResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...


  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, contamos con 9 hoteles y dos en construcción ubicados en diferentes ciudades del país.Nuestro objetivo es encontrar a un profesional experimentado para ocupar el puesto de segundo jefe de cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Este puesto reporta directamente al jefe de cocina...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting A tiempo completo

    En Sinenger Consulting, estamos buscando a un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro hotel ubicado en la zona de Maresme. Se trata de una oportunidad ideal para aquellos que buscan desafíos y crecimiento en un entorno dinámico y divertido.Detalles del Puesto:Tipo de Contrato: Fijo DiscontinuoHora de Inicio:...


  • Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Cocinero especializado en una cocina de lujo de un hotel.


  • Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Resumen del PuestoEn Grand Hotel Central, estamos buscando a un Jefe de Cocina Principal Hotelero motivado y con habilidades para liderar nuestro equipo de cocina. Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y deseas trabajar en un ambiente dinámico, esta es tu oportunidad.

  • Jefe de cocina hoteles

    hace 6 horas


    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    Descripción del trabajoLa empresa SB Hotels busca a un profesional con experiencia en la gestión de equipos y en la planificación y preparación de la oferta gastronómica para el puesto de Jefe de cocina en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicados en Barcelona. La persona seleccionada se encargará de liderar un equipo de cocina y garantizar la...


  • Barcelona, Barcelona, España Hotel Grums A tiempo completo

    Hotel Grums, un hotel de 4 estrellas ubicado a los pies de Montjuic, busca a un cocinero con experiencia mínima de 5 años para ocupar un puesto de jefe de cocina.Se requiere alguien acostumbrado a altos volúmenes de trabajo, con experiencia en desayuno buffet, cena a la carta y eventos.Características del puesto:Turnos rotativosBuen ambiente de...


  • Barcelona, Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completo

    Cargo: Chef de cocina en un hotel de lujo ubicado en el corazón de Barcelona. El Hotel Cotton House es un referente en la hostelería de alta gama y ofrece una experiencia inolvidable a sus huéspedes.Descripción del cargo:Se busca un chef experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar que nuestros platos sean de alta calidad y frescos. Las...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 horas


    Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Cocina para gestionar el departamento de A y B en un hotel urbano de Barcelona. El candidato seleccionado se responsabilizará también de la gestión y coordinación del servicio de A y B, que incluye el área de desayunos y un snack bar.El Jefe de Cocina será responsable de:Organizar y dirigir al equipo de cocina y sala para alcanzar...


  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Descripción del puestoSB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca a un Jefe de Cocina Senior para su hotel de 4 estrellas en Castelldefels. La persona elegida será responsable de llevar a cabo un proyecto de cocina multidisciplinar que se encargue de dar servicio al restaurante, room service y...


  • Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Trabajo">Nuestro hotel, ubicado en W Barcelona, busca a un Cocinero Jefe de Sección para sumarse a nuestro equipo de cocina. En esta posición, será responsable de la supervisión y dirección de la sección de cocina, garantizando que los estándares de calidad sean cumplidos.Responsabilidades del Trabajo:">Supervisar y dirigir a un...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Se requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...


  • Barcelona, Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completo

    Título de Cargo: Chef/a en el Hotel Cotton HouseEstamos buscando un/a Chef/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Ofrecemos una remuneración anual de aproximadamente 40.000€. Responsabilidades del PuestoLa responsabilidad principal será planificar y ejecutar la producción culinaria diaria en el hotel. Esto incluye la selección y compra de...


  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En Sb Hotels, empresa líder en la industria del hostelería con más de 30 años de experiencia, buscamos un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Conformando parte del equipo directo del Jefe de Cocina, será responsable de liderar un proyecto de cocina innovador que aborde...