Jefe de Cocina

hace 6 horas


Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completo

Buscamos un/a Jefe de Cocina para gestionar el departamento de A y B en un hotel urbano de Barcelona. El candidato seleccionado se responsabilizará también de la gestión y coordinación del servicio de A y B, que incluye el área de desayunos y un snack bar.

El Jefe de Cocina será responsable de:

  • Organizar y dirigir al equipo de cocina y sala para alcanzar mayores niveles de rentabilidad y productividad.
  • Definir los stocks máximos y mínimos y realizar inventarios.
  • Colaborar con el Director del Hotel en la elaboración de menús así como en la fijación de precios.
  • Realizar los pedidos necesarios tanto de comida como de bebida.
  • APLICAR LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA EL CORRECTO ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN STOCK.
  • Garantizar una calidad constante de los platos según los estándares del hotel.
  • Supervisar que las normas y protocolos de seguridad, limpieza y sanidad se cumplen de forma estricta.
  • Supervisar el mantenimiento del equipo de cocina e instalaciones.
  • Gestión del staff de cocina y sala (selección, motivación, desarrollo, gestión de incidencias y resolución de conflictos, planificación de turnos y vacaciones...).
  • Controlar el consumo de artículos y el coste de los alimentos.
  • Asegurar la satisfacción del cliente y gestión de posibles quejas.

Se ofrece un salario estimado de entre € 35.000 - € 45.000 anuales, dependiendo de la experiencia del candidato.



  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    ResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Puesto de trabajoEstamos buscando a un Segundo Jefe de Cocina líder que se encargue de la gestión diaria de la cocina en nuestro restaurante ubicado en el corazón de Barcelona. La persona seleccionada tendrá la oportunidad de trabajar en una cocina mediterránea innovadora y experimentar con nuevas técnicas culinarias.Las responsabilidades...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Resumen De La Empresa">Sinenger Consulting Selección De Personal es una empresa que busca personas con pasión por la cocina y experiencia para gestionar un equipo de 20 personas.SalarioSe ofrece un salario inicial de alrededor de 2000€ netos mensuales, más propinas, lo que puede llegar a los 2500€ netos mensuales.Descripción Del PuestoEste puesto...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSomos Sinenger Consulting Selección de Personal, una empresa líder en la selección de personal. Estamos buscando a un Jefe de cocina experimentado para nuestro restaurante en el centro de Barcelona.Las características del puesto son: Experiencia previa como jefe de cocina o segundo jefe de cocina durante al menos 3 años. Dominio...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 horas


    Barcelona, Barcelona, España Bagü Burguer A tiempo completo

    Bagü Burguer, una empresa líder en el sector gastronómico, busca a un Jefe de Cocina con experiencia y habilidades sólidas para liderar nuestro equipo culinario.Sobre la compañía:Nuestra misión es ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes.Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados por la comida y la...


  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En Sb Hotels, empresa líder en la industria del hostelería con más de 30 años de experiencia, buscamos un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Conformando parte del equipo directo del Jefe de Cocina, será responsable de liderar un proyecto de cocina innovador que aborde...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Resumen Del EmpleadoSinenger Consulting Selección de Personal busca un Jefe de cocina experimentado para trabajar en un restaurante de alta gama ubicado en el centro de Barcelona.Descripción Del PuestoEste puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos y oportunidades de crecimiento. Como Jefe de cocina, estarás a cargo del equipo de cocina y...

  • Jefe De Cocina Senior

    hace 3 días


    Barcelona, Barcelona, España Gastroburguer Group A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro equipo de Gastroburguer Group busca un jefe de cocina experimentado para trabajar en nuestra hamburguesería los miércoles a domingo. Se requiere una persona responsable con ganas de trabajar y crecer con nuestro equipo.Responsabilidades del trabajoPreparar y cocinar platos de alta calidad, especialmente hamburguesas.Mantener...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Se requiere un profesional experimentado como Jefe de Cocina en una restaurante de carta ubicado en zona alta de Barcelona. Características del puesto: Experiencia previa como Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el sector. Conocimientos profundos de la cocina española, catalana y francesa. Formación académica en cocina y experiencia en...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando a un Jefe de Cocina Principal para unirse a nuestro equipo en la Pepa Tomate Group.Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tendrás la oportunidad de demostrar...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como jefe de cocina!Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.Salario: 1.300,00€-1.500,00€ al mes.Requisitos:Gestión en cocinas: 4 años (obligatorio).Flexibilidad horaria.Ubicación del trabajo: Empleo presencial.


  • Barcelona, Barcelona, España Abc Personal A tiempo completo

    En Abrc Personal, somos especialistas en la búsqueda de talento para restaurantes destacados. En este momento, estamos buscando a un Jefe de Cocina Experiencia Dirige para nuestro cliente ubicado en Barcelona. Esta es una oportunidad excepcional para un profesional con experiencia en liderar equipos de cocina y gestionar procesos de alta...


  • Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Nuestra empresa busca un Jefe/a de Cocina con amplia experiencia para liderar un equipo dinámico y moderno en nuestro restaurante en Barcelona. Se requiere experiencia previa como jefe/a de cocina, capaz de liderar equipos en entornos de alta demanda y producción constante.¿Qué buscamos?Experiencia: Entre 4 y 5 años como jefe/a de cocina, con...


  • Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Compañía: Pepa Tomate GroupSueldo estimado: €45.000 - €60.000 anualesDescripción del puesto:Estamos en busca de un Jefe de Cocina Asistente para unirse a nuestro equipo en el restaurante Pepa Tomate del barrio de Gracia en Barcelona.Como Jefe de Cocina Asistente, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente...


  • Barcelona, Barcelona, España Ausolan A tiempo completo

    Ausolan busca un Jefe/a de cocina para su residencia en Torelló.Requisitos:- Experiencia previa como jefe de cocina en colectividades o similares.- Vehículo propio o disponibilidad de desplazamiento al centro de trabajo.Sobre nosotros:Ausolan es una empresa que ofrece alojamiento y servicios a sus clientes. Buscamos un profesional con experiencia en...


  • Barcelona, Barcelona, España Abc Personal A tiempo completo

    En el corazón de Sarrià, en el corazón de Barcelona, un equipo con más de 16 años de trayectoria en la gastronomía japonesa busca a su próximo SEGUNDO JEFE DE COCINA. Se requiere experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de cocina, capacidad para trabajar en entornos de alta presión y habilidades comunicativas excepcionales para liderar...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eg I Fills Sl A tiempo completo

    Descripción del trabajo:    Objetivos principales:Colaborar con el Jefe de Cocina para mantener un buen funcionamiento del servicio.Elaborar los platillos del área fría y freidora, cuidando siempre el emplatado y la presentación.Mantener el área de trabajo en perfecto estado y realizar las tareas de limpieza correspondientes.

  • Jefe de Cocina Experiente

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    Resumen de la empresaSb Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, cuenta con 9 hoteles y dos en construcción ubicados en diversas ciudades españolas.Sobre la oportunidad laboralBuscamos a un Jefe de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow. Se encargará de llevar a cabo proyectos...


  • Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Por qué trabajar en Meliá?**En Meliá, nos comprometemos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Buscamos profesionales apasionados que se unan a nuestra familia para contribuir a hacer de cada estancia un recuerdo imperdible.**¡Descubre tus oportunidades!**Nuestro equipo busca un Jefe de Cocina con experiencia y habilidades para...

  • Jefe de Cocina Asociado

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Perfil del EmpleadoNuestro restaurante Pepa Tomate en el barrio de Gracia de Barcelona busca un Jefe de Cocina Asociado que se una a nuestro equipo.Será responsable de supervisar la cocina y garantizar la calidad de los platos, manteniendo los éxidos de higiene y seguridad alimentaria. Colaborará cón el Chef Ejecutivo para desarrollar nuevos menús,...