Asistente del Chef Ejecutivo

hace 6 días

Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

Si la gastronomía es tu vocación y has decidido convertirla en tu carrera, Zafiro Hotels te ofrece una oportunidad única.

Estamos en proceso de ampliar nuestro equipo culinario y buscamos personas con talento para el puesto de Subjefe de Cocina en nuestros hoteles de la zona norte de Mallorca.

En Zafiro Hotels, queremos que tu trayectoria profesional resalte tus habilidades y que disfrutes de tu labor diaria. Aspiramos a que tu experiencia con nosotros deje una huella significativa, creando memorias enriquecedoras que perduren en el tiempo.

Responsabilidades clave:

  • Anticipar las necesidades de las diferentes áreas de cocina.
  • Colaborar con el Chef en la reposición de insumos y sugerir mejoras en los procesos.
  • Gestionar pedidos y recepción de mercancías conforme a las normativas establecidas.
  • Supervisar la calidad de los productos recibidos.
  • Asegurar que los espacios de almacenamiento y conservación de alimentos mantengan las condiciones óptimas de higiene y temperatura.

Tareas asociadas:

  • Garantizar la rotación adecuada de los productos almacenados siguiendo el sistema FIFO.
  • Verificar que todos los alimentos estén correctamente etiquetados y almacenados, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
  • Supervisar el cumplimiento de los planes de limpieza y desinfección en todas las áreas de cocina.
  • Asegurar la aplicación del Manual de Higiene Alimentaria en todos los procesos de preparación de alimentos.
  • Controlar la correcta documentación de los registros de seguridad alimentaria.
  • Supervisar los horarios de trabajo según lo establecido por el Chef y notificar cualquier ausencia.
  • Velar por la presentación y limpieza del equipo de cocina.
  • Coordinar el servicio del bufet de desayuno.
  • Asegurar que la preparación de los platos se ajuste a las recetas establecidas.
  • Supervisar la preparación de todos los ingredientes antes del servicio.
  • Apoyar en las áreas de mayor carga de trabajo.
  • Fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.

Requisitos:

  • Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina.
  • Experiencia mínima de 2 años en un rol similar o en la preparación de bufets y cocina a la carta.
  • Conocimientos en técnicas de alta cocina.
  • Manejo de Microsoft Office y correo electrónico.
  • Otras habilidades:
    • Capacidad para trabajar en equipo.
    • Compromiso con la limpieza y la higiene en el trabajo.
    • Habilidades de gestión de personal.

Buscamos una persona comprometida, con un enfoque humano, que aspire a la mejora continua y que sea proactiva y creativa. Debe ser capaz de transmitir un ambiente positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el servicio al cliente.

Ofrecemos:

En Zafiro Hotels, valoramos a nuestro equipo y queremos que formes parte de una empresa en crecimiento. Ofrecemos:

  • Contrato fijo discontinuo.
  • Formación continua a cargo de la empresa.
  • Salario acorde a la experiencia y habilidades.
  • Facilidades para la conciliación de la vida personal y laboral.
  • Beneficios exclusivos para empleados.

Si esta propuesta resuena contigo, no dudes en postularte.

En Zafiro Hotels, encontrarás un entorno familiar donde podrás crecer y desarrollarte profesionalmente.

Estamos entusiasmados por conocerte.

  • Asistente del Chef de Cocina

    hace 6 días

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    ¿Te apasiona el arte culinario? En Zafiro Hotels, buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para fortalecer nuestro equipo en la cocina. Si tienes un amor profundo por la gastronomía y deseas crecer en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad.Responsabilidades Principales:Anticipar las necesidades de las diferentes áreas de cocina.Colaborar con el Chef...

  • Asistente del Chef de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    ¿Te apasiona el arte culinario? En Zafiro Hotels, buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para fortalecer nuestro equipo en la cocina. Si tienes un amor profundo por la gastronomía y deseas crecer en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad.Responsabilidades Principales:Anticipar las necesidades de las diferentes áreas de cocina.Colaborar con el Chef...

  • Asistente de Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    ¿Te apasiona el arte culinario? En Zafiro Hotels, buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para enriquecer nuestro equipo en la zona norte de Mallorca.Si tu vocación es la cocina y deseas desarrollarte en un entorno profesional, este puesto es ideal para ti. Queremos que tu experiencia con nosotros sea significativa y que puedas dejar una huella positiva...

  • Asistente de Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    ¿Te apasiona el arte culinario? En Zafiro Hotels, buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para enriquecer nuestro equipo en la zona norte de Mallorca.Si tu vocación es la cocina y deseas desarrollarte en un entorno profesional, este puesto es ideal para ti. Queremos que tu experiencia con nosotros sea significativa y que puedas dejar una huella positiva...

  • Asistente de Restaurante

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Asistente de Restaurante para unirse a nuestro equipo en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*. El restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria única y exclusiva a nuestros clientes.ResponsabilidadesApoyar al equipo de...

  • Asistente de Restaurante

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Asistente de Restaurante para unirse a nuestro equipo en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*. El restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria única y exclusiva a nuestros clientes.ResponsabilidadesApoyar al equipo de...

  • Ayudante de Camarero/A

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Estamos buscando a un profesional para unirse a nuestro equipo como Ayudante de Camarero/A - Asistente de Sala en nuestro restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en nuestro hotel de lujo Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.Nuestro hotel cuenta con...

  • Ayudante de Camarero/A

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Estamos buscando a un profesional para unirse a nuestro equipo como Ayudante de Camarero/A - Asistente de Sala en nuestro restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en nuestro hotel de lujo Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*.Nuestro hotel cuenta con...

  • Ayudante De Camarero/A

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos a un/a Ayudante De Camarero/A - Asistente de Sala para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y ofrece una...

  • Ayudante De Camarero/A

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    **Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Buscamos a un/a Ayudante De Camarero/A - Asistente de Sala para unirse a nuestro equipo en el restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin.El restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y ofrece una...

  • Cocinero Profesional

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Chef de Partie Asistente, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, asegurando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. También deberás colaborar en el control de costos de los ingredientes y reportar al...

  • Cocinero Especializado

    hace 4 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Kimpton Aysla Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Kimpton Aysla Mallorca ¿Cuál es el objetivo del puesto? Como Chef de Partie Asistente, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad, garantizando que los huéspedes y miembros disfruten de una experiencia culinaria excepcional. Además, colaborarás en el control de costos de los ingredientes y reportarás...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y eficiencia en la cocina.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en los hoteles, siguiendo los estándares de calidad y eficiencia.Proporcionar retroalimentación al socio de F&B sobre necesidades y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y eficiencia en la cocina.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en los hoteles, siguiendo los estándares de calidad y eficiencia.Proporcionar retroalimentación al socio de F&B sobre necesidades y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto:**El Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia, estándares, atributos y productos en la cocina de los hoteles de Meliá.**Responsabilidades:**Implementar la estrategia de la marca a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Proporcionar retroalimentación al socio de la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto:**El Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia, estándares, atributos y productos en la cocina de los hoteles de Meliá.**Responsabilidades:**Implementar la estrategia de la marca a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.Proporcionar retroalimentación al socio de la...

  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto:**El Chef Ejecutivo Senior es responsable de la implementación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles de Meliá Hotels International.**Responsabilidades:**Implementar la estrategia de cocina a través de los estándares en base a producto,...

  • Chef Ejecutivo Senior

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Misión del Puesto:**El Chef Ejecutivo Senior es responsable de la implementación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles de Meliá Hotels International.**Responsabilidades:**Implementar la estrategia de cocina a través de los estándares en base a producto,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto: El Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y eficiencia en la cocina. Responsabilidades:Implementar la estrategia de F&B en los hoteles, siguiendo los estándares de calidad y eficiencia.Proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del Puesto: El Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y eficiencia en la cocina. Responsabilidades:Implementar la estrategia de F&B en los hoteles, siguiendo los estándares de calidad y eficiencia.Proporcionar retroalimentación al F&B Partner sobre necesidades y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Meliá Hotels International, estamos buscando un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo de profesionales en la industria hotelera. Este es un puesto clave en nuestra cadena de hoteles, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades y experiencia en la gestión de la cocina.**Responsabilidades**Implementar la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**En Meliá Hotels International, estamos buscando un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo de profesionales en la industria hotelera. Este es un puesto clave en nuestra cadena de hoteles, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades y experiencia en la gestión de la cocina.**Responsabilidades**Implementar la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y la eficiencia en la cocina. Debe proporcionar feedback al socio de F&B y identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en los hoteles,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 día

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de la implementación de la estrategia de F&B en los hoteles de Meliá, asegurando la calidad y la eficiencia en la cocina. Debe proporcionar feedback al socio de F&B y identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en los hoteles,...

  • Chef Ejecutivo Hotel 4

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Michael Page A tiempo completo

    Prestigioso hotel 4* con diferentes outlets gastronómicos.Contrato Permanente. ¿Dónde vas a trabajar?Prestigioso Hotel de 4* con ubicación en isla no capitalina de Canarias. DescripciónLa persona seleccionada será responsable de:· Supervisar los diferentes espacios de restauración ofrecidos en el hotel.· Liderar y coordinar un equipo de 40...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas Michelin

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Se busca un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en cocina de alta calidad para unir nuestro equipo en The Ritz-Carlton Tenerife Abama. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta calidad y tendrá una sólida comprensión de las técnicas de cocina y los estándares de...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas Michelin

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Se busca un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en cocina de alta calidad para unir nuestro equipo en The Ritz-Carlton Tenerife Abama. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de alta calidad y tendrá una sólida comprensión de las técnicas de cocina y los estándares de...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas Michelin

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en la preparación de postres de alta calidad para un restaurante de lujo en Tenerife, España. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de recetas innovadoras y la capacidad de trabajar en un entorno de alta presión.ResponsabilidadesPreparar y cocinar postres de...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas Michelin

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en la preparación de postres de alta calidad para un restaurante de lujo en Tenerife, España. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de recetas innovadoras y la capacidad de trabajar en un entorno de alta presión.ResponsabilidadesPreparar y cocinar postres de...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas de Michelin

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en la preparación de postres y dulces de alta calidad para unirte a nuestro equipo en The Ritz-Carlton Tenerife Abama.ResponsabilidadesPreparar y cocinar postres y dulces de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.Preparar ingredientes para la preparación...

  • Chef de Pastelería Ejecutiva 2 Estrellas de Michelin

    hace 6 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Pastelería Ejecutiva con experiencia en la preparación de postres y dulces de alta calidad para unirte a nuestro equipo en The Ritz-Carlton Tenerife Abama.ResponsabilidadesPreparar y cocinar postres y dulces de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.Preparar ingredientes para la preparación...

  • Executive Chef Hotel 5

    hace 3 meses

    Santa Eulalia del Río, España Hotel Aguas De Ibiza 5* Gl A tiempo completo

    **Descripción**:OBJETIVOS DEL PUESTO:Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de:1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad.2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...