Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

hace 3 días

Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Descripción del Puesto

La empresa Meliá Hotels International busca un Chef Ejecutivo para su hotel de lujo Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de estrategias de F&B y estándares en hoteles de 4 y 5 estrellas.

Responsabilidades
  • Implementar la estrategia de F&B a través de estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
  • Proporcionar feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades y oportunidades en el hotel.
  • Identificar oportunidades y proponerlas al F&B CO.
  • Ejecutar en base a indicaciones del F&B CO.
  • Realizar la adaptación local al país.
  • Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
  • Implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
Requisitos
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.

  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de implementar la estrategia de F&B en el hotel, estableciendo estándares y atributos para la cocina. Debe proporcionar retroalimentación al F&B Partner y identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en el hotel, estableciendo estándares...

  • Chef Ejecutivo, Villa Le Blanc A Gran Meliá Hotel

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef Ejecutivo es responsable de implementar la estrategia de F&B en el hotel, estableciendo estándares y atributos para la cocina. Debe proporcionar retroalimentación al F&B Partner y identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de F&B en el hotel, estableciendo estándares...

  • Chef de Cocina Villa le Blanc 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Únete a nuestra familia de chefsEn Meliá Hotels International, buscamos a un Cocinero/a Villa le Blanc 5 que se una a nuestro equipo de alta cocina. Si eres apasionado por la cocina y deseas formar parte de una gran familia, esta es tu oportunidad.Misión:Como Cocinero/a Villa le Blanc 5, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de...

  • Chef de Cocina Villa le Blanc 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Únete a nuestra familia de chefsEn Meliá Hotels International, buscamos a un Cocinero/a Villa le Blanc 5 que se una a nuestro equipo de alta cocina. Si eres apasionado por la cocina y deseas formar parte de una gran familia, esta es tu oportunidad.Misión:Como Cocinero/a Villa le Blanc 5, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá significa embarcarse en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es saber que el mundo está a tu alcance y que las posibilidades de trabajar en diferentes países son una realidad, todo mientras sigues siendo parte...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 meses

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá significa embarcarse en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es entender que el mundo está a tu disposición y que las posibilidades de trabajar en diferentes países están a tu alcance, todo mientras sigues...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 meses

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es saber que el mundo es tuyo y que tus posibilidades de trabajar en diferentes países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es saber que el mundo es tuyo y que tus posibilidades de trabajar en diferentes países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá significa embarcarse en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es entender que el mundo está a tu disposición y que las posibilidades de trabajar en diferentes países están a tu alcance, todo mientras sigues...

  • Chef Ejecutivo Adjunto, Meliá Cala Galdana 5

    hace 2 meses

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá significa embarcarse en un viaje sin límites, aprovechando las oportunidades infinitas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te brinda. Es saber que el mundo está a tu alcance y que las posibilidades de trabajar en diferentes países son una realidad, todo mientras sigues siendo parte...

  • Chef de Coccina Ejecutivo Hotel 5

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Coccina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida es responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido. Debe aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar los estándares de presentación y producción de...

  • Chef de Coccina Ejecutivo Hotel 5

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Coccina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida es responsable de la supervisión y control de la operativa y calidad de la cocina en el turno establecido. Debe aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar los estándares de presentación y producción de...

  • Cocinero/a Hotel Villa Le Blanc 5

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Villa Le Blanc 5. Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesElaborar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes.Seguir las...

  • Cocinero/a Hotel Villa Le Blanc 5

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Hotel Villa Le Blanc 5. Como miembro de nuestra cocina, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesElaborar y presentar platos de alta calidad para nuestros huéspedes.Seguir las...

  • Chef de Cuisine en Villa le Blanc 5, Gran Meliá

    hace 2 meses

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Al unirte a Meliá, inicias un viaje sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son inagotables. Es comprender que el mundo está a tu alcance y que puedes trabajar en diversos países, sintiéndote parte de una gran familia. Es saber que has comenzado uno de los trayectos más emocionantes de tu...

  • Chef de Cuisine en Villa le Blanc 5, Gran Meliá

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Al unirte a Meliá, inicias un viaje sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son inagotables. Es comprender que el mundo está a tu alcance y que puedes trabajar en diversos países, sintiéndote parte de una gran familia. Es saber que has comenzado uno de los trayectos más emocionantes de tu...

  • Cocinero/a Villa le Blanc 5

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra cocina de alta calidad!En Meliá Hotels International, estamos buscando un Cocinero/a Villa le Blanc 5 para unirse a nuestro equipo de cocina de alta calidad. Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, ¡este es el puesto para ti!Misión: Nuestro Cocinero/a Villa le Blanc 5 será responsable de la...

  • Cocinero/a Villa le Blanc 5

    hace 3 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra cocina de alta calidad!En Meliá Hotels International, estamos buscando un Cocinero/a Villa le Blanc 5 para unirse a nuestro equipo de cocina de alta calidad. Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, ¡este es el puesto para ti!Misión: Nuestro Cocinero/a Villa le Blanc 5 será responsable de la...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida será responsable de la supervisión y control de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar las recetas, métodos de...

  • Chef de Cucina Ejecutivo

    hace 3 días

    Palma, Baleares, España Castillo Hotel Son Vida A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cucina Ejecutivo del Castillo Hotel Son Vida será responsable de la supervisión y control de la cocina en el turno establecido, bajo la dirección del Chef Ejecutivo. Deberá aplicar las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.Funciones PrincipalesConocer y aplicar las recetas, métodos de...