Chef de Sous

hace 4 semanas

Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Buscamos un Chef de Sous apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en Camiral Golf & Wellness. Como miembro clave de nuestra cocina, será responsable de garantizar la calidad y la eficiencia en todas las áreas gastronómicas del hotel.

Responsabilidades:

  1. Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad.
  2. Revisar y controlar las partidas de la cocina, garantizando la disponibilidad de ingredientes y suministros.
  3. Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
  4. Formar y desarrollar al personal de cocina, proporcionando capacitación y retroalimentación.
  5. Organizar y gestionar los recursos de la cocina, incluyendo la planificación de menús y la gestión de inventario.
  6. Garantizar la seguridad y la higiene en la cocina, cumpliendo con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
  7. Asegurar la eficiencia y la productividad en la cocina, optimizando los procesos y reduciendo los costos.
  8. Colaborar con el equipo de cocina y otros departamentos del hotel para garantizar la satisfacción del cliente.

Requisitos:

  1. Experiencia previa en puestos similares en la industria hotelera o gastronómica.
  2. Conocimientos avanzados de técnicas de cocina y gestión de cocina.
  3. Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
  4. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
  5. Conocimientos de seguridad alimentaria y higiene en la cocina.
  6. Capacidad para trabajar en un equipo y colaborar con otros departamentos del hotel.

Beneficios:

  1. Contrato fijo con sueldo negociable.
  2. Horario intensivo rotativo con posibilidad de flexibilidad.
  3. Acceso a instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.

  • Chef de Partida

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y sobre todo en los Eventos.Funciones y ResponsabilidadesDesarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de...

  • Chef de Partida

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y sobre todo en los Eventos.Funciones y ResponsabilidadesDesarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de...

  • Chef de Partida

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBajo la supervisión del chef ejecutivo, se busca un profesional para formar parte del equipo de cocina y ser el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y sobre todo en los Eventos.Funciones y ResponsabilidadesDesarrollar y supervisar los procesos de preparación y...

  • Chef de Partida

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Pga Golf De Caldas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBajo la supervisión del chef ejecutivo, se busca un profesional para formar parte del equipo de cocina y ser el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y sobre todo en los Eventos.Funciones y ResponsabilidadesDesarrollar y supervisar los procesos de preparación y...

  • Ajudant de Cambrer

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oferta de Treball: Ajudant de CambrerL'empresa Oficina De Treball Del Soc busca un ajudant de cambrer amb experiència prèvia en la restauració i el tracte amb el client. Es valoraran els coneixements d'hostaleria i l'experiència internacional.Responsabilitats:Preparació de les taules, organització i correcta disposició de les cadires.Preparació de...

  • Ajudant de Cambrer

    hace 3 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Oferta de Treball: Ajudant de CambrerL'empresa Oficina De Treball Del Soc busca un ajudant de cambrer amb experiència prèvia en la restauració i el tracte amb el client. Es valoraran els coneixements d'hostaleria i l'experiència internacional.Responsabilitats:Preparació de les taules, organització i correcta disposició de les cadires.Preparació de...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International. Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar que la...

  • Sous Chef

    hace 3 meses

    Caldas de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos)Tareas- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.- Revisión y control de las diferentes partidas...

  • Chef de Sous

    hace 1 día

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en un entorno hotelero de 4 o 5 estrellas, este es el puesto perfecto para ti.Funciones del PuestoComo Sous Chef en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe, tus principales...

  • Chef de Sous

    hace 1 día

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en un entorno hotelero de 4 o 5 estrellas, este es el puesto perfecto para ti.Funciones del PuestoComo Sous Chef en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe, tus principales...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    {"Job Title: Executive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring the highest quality standards.Key Responsibilities:* Manage kitchen...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    {"Job Title: Executive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring the highest quality standards.Key Responsibilities:* Manage kitchen...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar, y coordinar que la producción reúna las...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos Sous Chef, con experiência en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc... - Organizar, controlar, organizar y coordinar que la...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 semana

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 semana

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completo

    Join our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club.The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 días

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 días

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...

  • Sous Chef

    hace 4 meses

    Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completo

    Porque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...

  • Sous Chef

    hace 4 meses

    Caldes de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...

  • Chef de Sous

    hace 3 días

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef experimentado en hoteles de 4 estrellas para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales,...