Sous Chef
hace 5 meses
Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos)
Tareas
- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.
- Revisión y control de las diferentes partidas dentro de la cocina
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos de cocina marcadas por el chef.
- Formar al nuevo personal.
- Organización de los Jefes de Partida, Cocineros y Ayudantes de cocina.
- Supervisar que la limpieza en la cocina se adhiere a (APPCC) y Seguridad Alimentaria.
- Asegurar estándares de calidad al nível más alto.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
- Supervisión de la calidad de los alimentos en todos los puntos de venta.
- Predisposición para llevar a cabo cualquier otra solicitud razonable según las indicaciones de su manager o jefe directo.
**Requisitos**:
- Estudios superiores de alta cocina.
- Experiência mínima de 3-5 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
- Conocimientos avanzados de técnicas de cocina tanto en restaurantes, hoteles, banquetes y haber trabajado en restaurantes con estrella Michelin (deseado)
- Flexibilidad horaria.
- Un hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los níveles de una organización.
- Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
- Dominio del castellano. Conocimientos de inglés/ catalán valorables
Beneficios
- Contrato fijo
- Sueldo negociable
- Horario intensivo rotativo
- Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.
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Sous Chef
hace 3 meses
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoBuscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar, y coordinar que la producción reúna las...
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Sous Chef
hace 2 meses
Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completoJoin our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club.The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...
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Sous chef
hace 4 semanas
Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completoJoin our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club. The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...
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Sous Chef Leader
hace 1 semana
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous-Chef Opportunity at SLS BarcelonaWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona, a five-star urban resort in the heart of Barcelona's waterfront district. As part of our dynamic culinary team, you will play a key role in delivering exceptional dining experiences for our guests.About the...
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Sous Chef
hace 5 meses
Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completoPorque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...
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Sous Chef
hace 6 meses
Caldes de Malavella, España Camiral Golf & Wellness A tiempo completoBajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...
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Sous Chef, Healthcare
hace 6 meses
Almenara de Tormes, España HHS Culinary and Nutrition Solutions, LLC A tiempo completo**Sous Chef, Hospital Food Service** **Bench Position** **Salary $ 55,000.00** **Sous Chef**: Support the healing journey for patients and their loved ones by delivering high-quality food service in a healthcare environment. Share your passion for your craft, respect for great food, and an appreciation for our chef-led philosophy. **Responsibilities** -...
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Chef de Sous Cuisinier
hace 4 semanas
Alcalá de Henares, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresa: Meliá Hotels InternationalUbicación: Gran Meliá Palacio de Isora, en la isla de Tenerife.Descripción del puesto:Buscamos un Chef de Sous Cuisinier responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tenga asignado. Colaborará con los camareros y responsables que se le asignen para brindar una experiencia...
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Junior Sous Chef
hace 7 meses
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Junior Sous Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the...
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Executive Sous Chef
hace 5 meses
Palma de Mallorca, España Manhattan Group A tiempo completo**Position: Executive Sous Chef** **Location**:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, Nigeria **About the Hotel**: - Well-established luxury five-star hotel in Lagos, renowned in the West African region. - Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests. **Responsibilities**: - Support the Executive Chef in...
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Sous Chef
hace 1 mes
Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completoDescripción Grupo Piñero es un grupo turístico español presente en toda la cadena de valor de la industria vacacional.Ocupa posiciones de liderazgo internacional en el segmento de sol y playa y basa su propuesta de valor en tres pilares: su capacidad de generar confianza; un servicio que persigue la excelencia, la cercanía y la atención al detalle; y...
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Executive Sous-Chef
hace 5 meses
Sant Adrià de Besòs, España Accor A tiempo completoCompany Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage...
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Sous Chef
hace 1 mes
Puerto de la Cruz, España Grupo Piñero A tiempo completoDescripción Grupo Piñero es un grupo turístico español presente en toda la cadena de valor de la industria vacacional. Ocupa posiciones de liderazgo internacional en el segmento de sol y playa y basa su propuesta de valor en tres pilares: su capacidad de generar confianza; un servicio que persigue la excelencia, la cercanía y la atención al...
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Chef de Sección Principal
hace 1 semana
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completoDescubre oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo con Meliá. Nuestro hotel en Canarias, Meliá Jardines del Teide, busca un Sous Chef experimentado para liderar su cocina y garantizar la excelencia en cada plato.Misión del puesto:• Colabora con el Executive Chef en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, asegurando...
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Chef de Cocina Jefe
hace 6 días
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completoEn Grupo Piñero, una de las cadenas hoteleras líderes en la República Dominicana, México, Jamaica y España, estamos buscando a un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe.Sobre NosotrosNos apasiona crear experiencias inolvidables para nuestros clientes y garantizar su felicidad. Con más de 40 años de historia,...
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Sous Chef
hace 11 horas
Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo.Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All Suites Detalles del Trabajo Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, EspañaDescripción completa del puesto "El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en...
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Sous Chef
hace 11 horas
Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo.Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All SuitesDetalles del TrabajoLas Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, EspañaDescripción completa del puesto"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en...
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Breakfast Chef/ Sous Chef
hace 5 meses
La Cala De Mijas, España The sanctuary cafe A tiempo completoCafe located La Cala looking for an experienced breakfast chef to join our team. You will have to be enthusiastic, motivated and able to work well in fast paced environment. We pride ourselves on providing great service and good food to our customers. Open from 8:30 - 4:30. We can offer you a great work/life balance. Tipo de puesto: Jornada...
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Chef de Cocina Asistente
hace 4 semanas
Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completoDescripción del PuestoGrupo Piñero es un grupo turístico español que busca un Sous Chef para unirse a su equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión y motivación de personal, toma de decisiones, supervisión de prácticas culinarias y gestión económica de la cocina.Funciones del PuestoEntre...
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Executive Chef Position
hace 4 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage kitchen operations, ensuring smooth...