Executive Sous Chef

hace 5 meses

Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24054373

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**ABOUT THE PROPERTY**

The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which is a short drive from Ibiza city’s popular high-end entertainment zone. Santa Eulalia is a charming town with various new upper-upscale hotels opening in recent years. The hotel offers 162 rooms and suites and feature extensive F&B facilities with a signature restaurant, all day café with direct access from the boulevard, W Lounge, Wetdeck, Beach Club and Rooftop Destination Bar, as well as Away Spa.

**ABOUT THE BRAND**

W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you

**JOB SUMMARY**

Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing) as applicable.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Assisting in Leading Kitchen Operations for Property**
- Provides direction for all day-to-day operations.
- Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps.
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Ensures property policies are administered fairly and consistently.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.
- Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff.

**Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities**
- Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas.
- Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
- Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety.
- Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment.
- Participates in the budgeting process for areas of responsibility.
- Knows and implements the brand's safety standards.

**Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met**
- Provides direction for menu development.
- Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.
- Determines how food should be presented, and create decorative food displays.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- En

  • Executive Chef Hotel 5

    hace 6 meses

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de: 1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad. 2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Pizza Sous Chef

    hace 6 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24064337 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which...

  • Chef de Sous

    hace 1 mes

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Origin Hospitality S.L. A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en el Origin Palmanova Rooftop Restaurant and Bar.Requerimos un nível básico de inglés o español y no podemos ofrecer alojamiento.El puesto es un contrato fijo discontinuo con un sueldo de 1.900,00€-2.500,00€ al mes.Los beneficios incluyen comidas en la empresa, opción a contrato indefinido y ticket...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Origin Hospitality S.L. A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en Origin Palmanova Rooftop Restaurant and Bar! Queremos hacer crecer nuestro ya fantástico equipo y buscamos personas geniales para unirse a nosotros en nuestro viaje actual y planes de expansión futura. Requerimos un nível básico de inglés o español y no podemos ofrecer alojamiento. Tipo de puesto: Contrato fijo...

  • Cocinero Residente en La Isla

    hace 5 meses

    Santa Eularia Des Riu, España INICIATIVAS PIMEX SL A tiempo completo

    **RESIDENTE EN LA ISLA IMPORTANTE**: - **FUNCIONES**: - Proporcionar el más alto y eficiente nível de servicio de hospitalidad a los huéspedes del hotel. - Trabaja en el puesto designado por el Chef Ejecutivo y/o el Sous Chef. - Es capaz de organizar el área de trabajo asignada y de guardar eficientemente los pedidos. - Es capaz de manejar equipos de...

  • Chef de Sección Principal

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo con Meliá. Nuestro hotel en Canarias, Meliá Jardines del Teide, busca un Sous Chef experimentado para liderar su cocina y garantizar la excelencia en cada plato.Misión del puesto:• Colabora con el Executive Chef en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, asegurando...

  • Pastry Sous Chef

    hace 5 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24058191 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is...

  • Executive Chef

    hace 6 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24051310 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    Descripción Grupo Piñero es un grupo turístico español presente en toda la cadena de valor de la industria vacacional.Ocupa posiciones de liderazgo internacional en el segmento de sol y playa y basa su propuesta de valor en tres pilares: su capacidad de generar confianza; un servicio que persigue la excelencia, la cercanía y la atención al detalle; y...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completo

    En Grupo Piñero, una de las cadenas hoteleras líderes en la República Dominicana, México, Jamaica y España, estamos buscando a un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe.Sobre NosotrosNos apasiona crear experiencias inolvidables para nuestros clientes y garantizar su felicidad. Con más de 40 años de historia,...

  • Clerk-accounting/purchasing

    hace 5 meses

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24058105 **Job Category** Finance & Accounting **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which is a...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Santa Cruz de Tenerife, España The Ritz-Carlton A tiempo completo

    .JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high...

  • Chef/a Experiencia para un Resort de Lujo

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Precise Resort Tenerife A tiempo completo

    Resumen de la Empresa:Precise Resort Tenerife es un destino turístico de primer nivel que ofrece experiencias inolvidables a sus huéspedes. Estamos buscando un Chef/a experimentado/a para unir nuestro equipo y contribuir a brindar una experiencia culinaria excepcional.Sueldo: El salario promedio para un Chef/a con experiencia en Canarias es de alrededor de...

  • Chef de Secuencia

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Origin Hospitality S.L. A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en la industria gastronómica? Origin Hospitality S.L. está creciendo y busca a personas apasionadas para formar parte de nuestro equipo.Sobre nosotros:Nuestra empresa, Origin Palmanova Rooftop Restaurant and Bar, es un lugar donde la creatividad y la pasión se unen para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros...

  • Chef de Sección

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Sección es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel. Es responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía y de adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel. ResponsabilidadesColaborar en la...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ."El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras...

  • Sous Chef

    hace 4 meses

    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Chef de Línea Senior

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Estás buscando un desafío emocionante en tu carrera profesional como Chef de Línea Senior? Nuestro hotel en Canarias busca a un experto en cocina centralizada para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad y eficiencia en nuestra cocina.Misión del PuestoSerás responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el...