Sous Chef
hace 1 semana
**_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras de **My MeliáRewards** que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.Además, disfruta del programa, **My MeliáBenefits**: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti**Meliá Jardines del Teide, **es un hotel solo adultos en Canarias, no solo goza de una excelente ubicación en la zona sur de Tenerife, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estándar de lujo y confort en toda la isla.**Misión del puesto**: Serás responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los níveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.**¿Qué tendrás que hacer?**- Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.- Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.- Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel- Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.- Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.- Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.- Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.- Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.- Es responsable de la optimización de plantillas, asegurando que el hotel dispone de empleados en base a ocupación y cubiertos esperados.- Controlar el cumplimiento del programa de horarios, descansos, vacaciones, así como asistencia del personal.- Es responsable de la formación operativa de los equipos en procedimientos de trabajo.- Realizar seguimiento individual del equipo de Cocina (evaluación del desempeño, formación seguimiento, acompañamiento).- Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento**¿Qué buscamos?**- Mínimo 2 años de experiência.- Liderazgo y capacidad de influencia, desarrollo del compromiso y talento.- Paquete de Office y Habilidades des gestión de control de costes y maximización de ingresos.- Gran orientación al cliente y excelencia en el servicio.**En Meliá todos somos VIP**Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._Si quieres ser "**Very Inspiring People**", síguenos en:**INSTAGRAM** - **TIKTOK** - **LINKEDIN** - **INDEED** - **GLASSDOOR
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 1 mes
Santa Susanna, España Htop Hotels A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos.Buscamos incorporar a un/a profesional...
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 4 semanas
Santa Susanna, España Htop Hotels A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos.Buscamos incorporar a un/a profesional...
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 1 mes
Santa Susanna, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos.Buscamos incorporar a un/a profesional...
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 2 semanas
Santa Susanna, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos.Buscamos incorporar a un/a profesional...
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 4 semanas
Santa Susanna, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos.Buscamos incorporar a un/a profesional...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completoSous Chef - Meliá Collection Hacienda del Conde_"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.MISIÓN: Junto al...
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Sous Chef
hace 3 meses
Costa De La Calma, España Hilton A tiempo completoA Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...
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Sous chef/ 2º de Cocina
hace 4 semanas
Santa Susanna, España Htop Hotels A tiempo completoEmpresas: Htop HotelsPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos. Buscamos...
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Sous Chef
hace 4 semanas
La Cala de Mijas, España Elliott Wright Real Estate A tiempo completoAn exciting opportunity has arisen for an experienced Sous chef, at Olivia´s La Cala a well-established, Luxury dining restaurant in La Cala de Mijas who pride themselves on delivering great, honest food served in a friendly, relaxed atmosphere.. . At least 3 years of experience in a similar role.. This position will combine to help the head chefs...
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Sous Chef
hace 4 semanas
La Cala de Mijas, España Elliott Wright Real Estate A tiempo completoAn exciting opportunity has arisen for an experienced Sous chef, at Olivia´s La Cala a well-established, Luxury dining restaurant in La Cala de Mijas who pride themselves on delivering great, honest food served in a friendly, relaxed atmosphere.. . At least 3 years of experience in a similar role.. This position will combine to help the head chefs...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Caldes de Malavella, España PGA Golf de Caldas, SA A tiempo completo**Segundo/a de cocina o Sous-Chef** **a.** **Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) **b.** **Funciones y responsabilidades**: - Supervisar el...
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Sous Chef
hace 4 semanas
La Cala De Mijas, Málaga, España Elliott Wright Real Estate A tiempo completoAn exciting opportunity has arisen for an experienced Sous chef, at Olivia ́s La Cala a well-established, Luxury dining restaurant in La Cala de Mijas who pride themselves on delivering great, honest food served in a friendly, relaxed atmosphere. . At least 3 years of experience in a similar role. This position will combine to help the head chefs...
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Sous Chef
hace 2 semanas
La Cala De Mijas, Málaga, España Elliott Wright Real Estate A tiempo completoAn exciting opportunity has arisen for an experienced Sous chef, at Olivia ́s La Cala a well-established, Luxury dining restaurant in La Cala de Mijas who pride themselves on delivering great, honest food served in a friendly, relaxed atmosphere. . At least 3 years of experience in a similar role. This position will combine to help the head chefs...
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Sous Chef
hace 4 semanas
La Cala De Mijas, Málaga, España Elliott Wright Real Estate A tiempo completoAn exciting opportunity has arisen for an experienced Sous chef, at Olivia ́s La Cala a well-established, Luxury dining restaurant in La Cala de Mijas who pride themselves on delivering great, honest food served in a friendly, relaxed atmosphere. . At least 3 years of experience in a similar role. This position will combine to help the head chefs...
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Pastry Sous Chef
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completoEmpresas: Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como Sous Chef de Pastelería. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza...
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Pastry Sous Chef
hace 4 semanas
Santa Eulalia del Río, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completoEmpresas: Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como Sous Chef de Pastelería. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza...
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Sous Chef
hace 1 semana
Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completoPorque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...
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Pastry Sous Chef
hace 1 mes
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completoSobre nosotrosNos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como Sous Chef de Pastelería.Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con...
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Pastry Sous Chef
hace 4 semanas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completoSobre nosotrosNos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como Sous Chef de Pastelería.Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo_"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...
