2º Jefe de Cocina

hace 4 semanas


Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo
Empresas: Hotel Flip-flop Cala Mandía
Misión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. * Supervisar la recepción de los pedidos conjuntamente con Intervención del hotel. * Dar soporte a su equipo en momentos punta para que esté todo correcto (desayunos; preparación de fondos de paella; preparado de carnicería y pescado; decoración de buffet,) * Preparar temáticos: Según la disponibilidad de personal y material que se disponga. * Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control). * Implementar de manera correcta show cookings (tareas de cocinero). * Supervisar los tiempos de elaboración de cocina (en cocinados de larga duración) y de las partidas de la cocina. * Conocer la satisfacción de los clientes en Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas para mejorar los servicios. * Sustituir las funciones de Jefe de Cocina en su ausencia. Gestión de la cocina de manera conjunta. * Atender a los clientes para resolución de quejas, dudas, Competencias * Don de gentes * Comunicación * Gestión de equipos * Meticuloso * Resistencia al estrés * Responsable Promociones Vertical: Jefe de cocina Horizontal: 2º jefe de cocina.
Requisitos : * Estudios mínimos: Grado medio en cocina * Idioma Inglés nivel medio. * Experiencia 1 o 2 años en cargo similar. * Experiencia previa en: Buffet; Repostería; Cocina fina, decoración en cocina manejo de alimentos y elaboración. * Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales y Gestión de equipos.
  • 2º Jefe de Cocina

    hace 3 días


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones* Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. * Supervisar la...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 3 días


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. Supervisar la...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas


    Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones* Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.* Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.* Dar el visto bueno...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas


    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    Cala, España La Cala Tavern S.L. A tiempo completo

    jefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario:  € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la Cala de Finestrat, buscamos gente competente y con dotes de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    Cala Rajada, Baleares, España La Cala Tavern S.L. A tiempo completo

    jefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern SL:Buen ambiente de trabajo, justo en la Cala de Finestrat, buscamos gente competente y con dotes de organización....


  • Cala d'Or, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida/ Buffet /Cocina Internacional. Somos un grupo de Hoteles situados en Mallorca. Buenas condiciones y salario alto. Posibilidad de alojamiento gratuito. Por favor envíame su CV a número de WhatsApp NO LLAMADAS POR FAVOR


  • Cala Ratjada, España Adecco A tiempo completo

    ¿Cuentas con experiência en cocina en Hoteles de 4*? ¿Eres una persona con vocación al servicio, meticulosa y pones pasión en lo que haces? Entonces, ¡queremos conocerte!Tu misión será lograr la máxima satisfacción de los clientes, siguiendo e implementando las directrices de la empresa y de el/la Jefe/a de Cocina. Gracias a tu labor, contribuirás...


  • Cala Ferrera, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Jefe/a de partida próxima apertura restaurante gastronómico en Cala Ferrera - Oferta 12400 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência demostrable o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Cala Mandia, España Blau Hotels A tiempo completo

    En Blau buscamos profesionales, detallistas, dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Actualmente precisamos incorporar a un J**efe/a de Partida para nuestro hotel Blau Punta Reina (Cala Mandia, Manacor).** - Tu principal misión será:_ - Elaboración de platos y menús - Cumplimiento de la normativa...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 6 días


    Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Grupotel MenorcaGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Cala'n Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 6 días


    Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Grupotel MenorcaGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Cala'n Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas


    Cala Rajada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas


    Cala Rajada, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la preparación de alimentos, asegurando...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Mondrian & Hyde Ibiza Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los...

  • Jef@ de partida

    hace 3 semanas


    Cala Ratjada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • Cocinero/a

    hace 1 mes


    Cala Millor, España Hipotels Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Cuál es la misión del puesto? Preparar los platos según las especificaciones exactas del/de la Jefe/a de cocina para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. ¿Qué ofrecemos? - Contrato fijo discontinuo en una empresa familiar y en expansión - Oportunidades de promoción interna - Incorporación inmediata - Equipo joven y...