2º Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.
Funciones
* Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.
* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario.
* Supervisar la recepción de los pedidos conjuntamente con Intervención del hotel.
* Dar soporte a su equipo en momentos punta para que esté todo correcto (desayunos; preparación de fondos de paella; preparado de carnicería y pescado; decoración de buffet,…)
* Preparar temáticos: Según la disponibilidad de personal y material que se disponga.
* Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control).
* Implementar de manera correcta show cookings (tareas de cocinero).
* Supervisar los tiempos de elaboración de cocina (en cocinados de larga duración) y de las partidas de la cocina.
* Conocer la satisfacción de los clientes en Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas para mejorar los servicios.
* Sustituir las funciones de Jefe de Cocina en su ausencia. Gestión de la cocina de manera conjunta.
* Atender a los clientes para resolución de quejas, dudas,…
Competencias
* Don de gentes
* Comunicación
* Gestión de equipos
* Meticuloso
* Resistencia al estrés
* Responsable
Promociones
Vertical: Jefe de cocina
Horizontal: 2º jefe de cocina.
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2º Jefe de Cocina
hace 1 mes
Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...
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2º Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoMisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. Supervisar la...
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2º Jefe de Cocina
hace 1 mes
Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...
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Jefe/a Partida
hace 1 mes
Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoMisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones* Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.* Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.* Dar el visto bueno...
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Jefe/a Partida
hace 1 mes
Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...
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Jefe/a Partida
hace 1 mes
Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoMisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a...
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Jefe/a Partida
hace 1 mes
Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completoEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 meses
Cala Rajada, Baleares, España La Cala Tavern S.L. A tiempo completojefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern SL:Buen ambiente de trabajo, justo en la Cala de Finestrat, buscamos gente competente y con dotes de organización....
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Jefe de cocina Hotel 4 SUP Buffet
hace 2 días
Cala en Bosc, España Grupo Moga Baleares A tiempo completo¿Eres apasionado por la cocina y estás listo para asumir un nuevo desafío como Jefe de Cocina en nuestro Buffet del Hotel Casas del Lago 4*SUP ? Estamos buscando un líder culinario proactivo y creativo para dirigir nuestro equipo en la creación y preparación del buffet. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar todo el proceso culinario,...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Cala Millor, España Hipotels Hotels & Resorts A tiempo completoHIPOTELS es una empresa familiar con más de 50 años de experiência en el sector hotelero. La empresa ha ido creciendo a lo largo de los años y en la actualidad cuenta con 29 hoteles repartidos en destinos turísticos en España y México. La compañía tiene una fuerte presencia en la isla de Mallorca, con establecimientos en Palma y la zona de Levante;...
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Oferta 06400 Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Cala Ferrera, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completoPuesto de trabajo - Oferta 06400 Jefe/a de partida - Cala Ferrera - Mallorca Temporada 2023 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada 2023! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha...
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Personal de Cocina Hotel Blau Punta Reina
hace 1 mes
Cala Mandia, España Blau Hotels A tiempo completoEn Blau buscamos profesionales, detallistas, dispuestos a disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso. Actualmente precisamos incorporar a 2 Responsables de Partida, 3 cocineros/as y 2 ayudantes, en nuestro Hotel Blau Punta Reina, situado en Cala Mandia, Mallorca. Tu principal misión será: - Elaboración de platos y...
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Segundo/a de Cocina
hace 4 días
Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completoGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Calan Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención al detalle y...
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Segundo/a de Cocina
hace 4 días
Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completoGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Calan Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención al detalle y...
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Jefe/a de partida
hace 4 semanas
Cala Rajada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completoEmpresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...
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Segundo/a de Cocina
hace 3 semanas
Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completoEmpresas: Grupotel MenorcaGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Cala'n Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona...
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Segundo/a de Cocina
hace 3 semanas
Cala en Bosc, España Grupotel Menorca A tiempo completoEmpresas: Grupotel MenorcaGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Segundo/a de Cocina con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril 2024 en Cala'n Bosch (Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Cala D'or, España Robinson Hoteles A tiempo completoEmpresas: Robinson Hoteles Eres un apasionado/a de la gastronomía y buscas una oportunidad unica en un entorno idilico? ¡Entonces, este puesto es para tí! El ROBINSON Cala Serena te ofrece la posibilidad de formar parte de un equipo excepcional en una de las zonas mas hermosas de Mallorca. - Responsable de la elaboración de la oferta completa de...
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Jefe/a de partida
hace 4 semanas
Cala Rajada, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completoComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la preparación de alimentos, asegurando...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Cala Llonga, España Accor A tiempo completoDescripción de la empresa Mondrian & Hyde Ibiza Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los...