Jefe/a de Partida

hace 3 semanas

Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

Descripción de la empresa

Mondrian & Hyde Ibiza

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.


Descripción del empleo

Lo que harás...

Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina. Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo. Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación. Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad y presentación. Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral. Interactuar de manera amable y profesional con los clientes que se sientan en la barra de sushi. Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.
Requisitos

Lo que buscamos:

·Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar. ·Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo. ·Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente. ·Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
Información adicional

¿Qué te espera?

Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. Tipo de contrato: Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global. La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas. En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla. Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas. Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, pero sabemos cómo pasarlo bien Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y hacer un impacto positivo.

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Cala, España Fido Hotels A tiempo completo

    Fido Hotels busca para sus hoteles en Cala d'Or y Cala Egos - Mallorca -. - jefe de partida caliente. - jefe de cuarto frío Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado Jornada: Completa Extras: Según el convenio de hostelería de Mallorca Inicio: Incorporación inmediata Sobre Fido Hotels: Empresa de Hostelería...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones* Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.* Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.* Dar el visto bueno...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Cala Rajada, Baleares, España Fido Hotels A tiempo completo

    Fido Hotels busca para sus hoteles en Cala d'Or y Cala Egos Mallorca . - jefe de partida caliente. - jefe de cuarto frío Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – AvanzadoInglés – Avanzado Jornada:Completa Extras: Según el convenio de hostelería de Mallorca Inicio: Incorporación inmediata Sobre Fido Hotels: Empresa de Hostelería Mallorquina con...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • Jefe/a de Partida Próxima Apertura Restaurante

    hace 5 días

    Cala Ferrera, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Jefe/a de partida próxima apertura restaurante gastronómico en Cala Ferrera - Oferta 12400 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência demostrable o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las...

  • Jefe de Partida. Hotel Mallorca

    hace 3 semanas

    Cala d'Or, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida/ Buffet /Cocina Internacional. Somos un grupo de Hoteles situados en Mallorca. Buenas condiciones y salario alto. Posibilidad de alojamiento gratuito. Por favor envíame su CV a número de WhatsApp NO LLAMADAS POR FAVOR

  • Oferta 06400 Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Cala Ferrera, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Oferta 06400 Jefe/a de partida - Cala Ferrera - Mallorca Temporada 2023 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada 2023! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva dicha...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Cala Rajada, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la preparación de alimentos, asegurando...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    Cala Rajada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones* Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. * Supervisar la...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. Supervisar la...

  • Jef@ de partida

    hace 3 semanas

    Cala Ratjada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Galdana, España ARTIEM Hotels A tiempo completo

    Buscamos una persona que comparta nuestra filosofía, implicada y comprometida, para reforzar el equipo de **cocina** en el **Hotel ARTIEM Audax (Menorca).** Se ofrece alojamiento. **Experiência y formación**: - Al menos 2 años en puesto similar. - Formación en cocina y APPCC - Nível intermedio de inglés (B1 o equivalente) **Competencias**: -...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas

    Cala Galdana, España ARTIEM Hotels A tiempo completo

    Buscamos una persona que comparta nuestra filosofía, implicada y comprometida, para reforzar el equipo de **cocina** en el **Hotel ARTIEM Audax (Menorca).** Se ofrece alojamiento. **Experiência y formación**: - Al menos 2 años en puesto similar. - Formación en cocina y APPCC - Nível intermedio de inglés (B1 o equivalente) **Competencias**: -...

  • Jefe/a Partida

    hace 4 semanas

    Cala Galdana, España ARTIEM Hotels A tiempo completo

    Buscamos una persona que comparta nuestra filosofía, implicada y comprometida, para reforzar el equipo de **cocina** en el **Hotel ARTIEM Audax (Menorca).** Se ofrece alojamiento. **Experiência y formación**: - Al menos 2 años en puesto similar. - Formación en cocina y APPCC - Nível intermedio de inglés (B1 o equivalente) **Competencias**: -...

  • Cocina - Hotel 4 (Cala Ratjada)

    hace 1 mes

    Cala Ratjada, España Adecco A tiempo completo

    ¿Cuentas con experiência en cocina en Hoteles de 4*? ¿Eres una persona con vocación al servicio, meticulosa y pones pasión en lo que haces? Entonces, ¡queremos conocerte!Tu misión será lograr la máxima satisfacción de los clientes, siguiendo e implementando las directrices de la empresa y de el/la Jefe/a de Cocina. Gracias a tu labor, contribuirás...