Jefe/a Partida

hace 1 mes

Cala AnguilaCala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo
Misión

Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.

Funciones

* Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
* Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
* Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.
* Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.
* Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas.
* Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
* Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza.
* Analizar las puntuaciones de satisfacción de clientes y proponer aspectos de mejora.
* Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos….).
* Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
* Elaboración de manera puntual en la elaboración de shows cookings en el exterior de la cocina.
* Supervisión de los bufetes.
* Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.

Competencias

* Vocación al cliente
* Proactivo/ Resolutivo
* Gestión de equipos
* Resistencia al estrés
* Don de gentes
* Comunicación

Promociones

Vertical: 2º Jefe Cocina
Horizontal: Jefe Partida a otro Hotel.

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónPlanificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones * Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros, pinches...) distribuyéndolo en...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones* Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. * Supervisar la...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    MisiónAyudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario. Supervisar la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Cala, España Fido Hotels A tiempo completo

    Fido Hotels busca para sus hoteles en Cala d'Or y Cala Egos - Mallorca -. - jefe de partida caliente. - jefe de cuarto frío Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado Jornada: Completa Extras: Según el convenio de hostelería de Mallorca Inicio: Incorporación inmediata Sobre Fido Hotels: Empresa de Hostelería...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Cala Anguila-Cala Mendia, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Cala Rajada, Baleares, España Fido Hotels A tiempo completo

    Fido Hotels busca para sus hoteles en Cala d'Or y Cala Egos Mallorca . - jefe de partida caliente. - jefe de cuarto frío Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – AvanzadoInglés – Avanzado Jornada:Completa Extras: Según el convenio de hostelería de Mallorca Inicio: Incorporación inmediata Sobre Fido Hotels: Empresa de Hostelería Mallorquina con...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Cala Anguila, España Hotel Flip-flop Cala Mandía A tiempo completo

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a...

  • Jefe/a de Partida Próxima Apertura Restaurante

    hace 4 días

    Cala Ferrera, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Jefe/a de partida próxima apertura restaurante gastronómico en Cala Ferrera - Oferta 12400 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência demostrable o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las...

  • Jefe de Partida. Hotel Mallorca

    hace 3 semanas

    Cala d'Or, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida/ Buffet /Cocina Internacional. Somos un grupo de Hoteles situados en Mallorca. Buenas condiciones y salario alto. Posibilidad de alojamiento gratuito. Por favor envíame su CV a número de WhatsApp NO LLAMADAS POR FAVOR

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Cala Rajada, Baleares, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la preparación de alimentos, asegurando...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Mondrian & Hyde Ibiza Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    Cala Rajada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • Jef@ de partida

    hace 3 semanas

    Cala Ratjada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Empresas: Hoteles Saint MichelComo Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Cala Rajada, España Hoteles Saint Michel A tiempo completo

    Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para unirse a nuestro equipo. Tu responsabilidad principal será apoyar en la preparación de alimentos, asegurando...

  • Jefe/a Partida

    hace 1 mes

    Cala Galdana, España ARTIEM Hotels A tiempo completo

    Buscamos una persona que comparta nuestra filosofía, implicada y comprometida, para reforzar el equipo de **cocina** en el **Hotel ARTIEM Audax (Menorca).** Se ofrece alojamiento. **Experiência y formación**: - Al menos 2 años en puesto similar. - Formación en cocina y APPCC - Nível intermedio de inglés (B1 o equivalente) **Competencias**: -...

  • Cocina - Hotel 4 (Cala Ratjada)

    hace 1 mes

    Cala Ratjada, España Adecco A tiempo completo

    ¿Cuentas con experiência en cocina en Hoteles de 4*? ¿Eres una persona con vocación al servicio, meticulosa y pones pasión en lo que haces? Entonces, ¡queremos conocerte!Tu misión será lograr la máxima satisfacción de los clientes, siguiendo e implementando las directrices de la empresa y de el/la Jefe/a de Cocina. Gracias a tu labor, contribuirás...