Jefe de Cocina Senior

hace 2 semanas

Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de 2º Jefe de Cocina en nuestro hotel de lujo en Málaga. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en un cargo similar en un hotel de 4 o 5 estrellas.

Responsabilidades
  • Dimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel.
  • Activar los diferentes outlets del hotel.
  • Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
  • Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros).
  • Participar en el desarrollo de la oferta gastronómica, alineada con la estrategia de F&B de la compañía.
  • Cumplir con los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.
  • Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes.
  • Responder preguntas sobre el menú.
  • Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos.
  • Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día.
  • Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales).
  • Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso.
  • Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados.
  • Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo.
  • Colaborar con la Dirección en actividades de contratación, formación, evaluación y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar.
  • Seguir todas las políticas y procedimientos en materia de seguridad.
Requisitos
  • Formación en Cocina.
  • Al menos 3 años de experiencia como 2a Jefe de Cocina en hoteles de 4 o 5*.
  • Liderazgo.
  • Comunicación.
  • Trabajo en equipo.

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...

  • Jefe de cocina

    hace 1 hora

    Málaga, Málaga, España Grupo Gorki A tiempo completo

    Jefe de cocina en Grupo GorkiEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en nuestro restaurante ubicado en plena Malagueta de Málaga.Descripción del puestoSe requiere experiencia de al menos 3 años en la cocina y disponibilidad para incorporación inmediata. El horario es de lunes a domingo, con 2 días de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en hostelería y experiencia en la planificación y supervisión de la cocina.Funciones del puestoPlanificar y organizar la producción de la cocina, gestionando el equipo...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en hostelería y experiencia en la planificación y supervisión de la cocina.Funciones del puestoPlanificar y organizar la producción de la cocina, gestionando el equipo...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe de Obra Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Laopiniondemalaga A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Laopiniondemalaga busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Obra Senior. Este cargo es fundamental para el éxito de nuestros proyectos de construcción y mantenimiento de edificios.ResponsabilidadesAnálisis y estudio técnico-económico de proyectos: El Jefe de Obra Senior será responsable de...

  • Jefe de Obra Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Laopiniondemalaga A tiempo completo

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  • Jefe de Obra Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España etalentum A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Obra Senior en nuestra empresa de construcción de alta gama. El candidato ideal será un líder carismático con una sólida experiencia en la gestión de proyectos de construcción residencial.ResponsabilidadesPlanificación y Gestión de Proyectos: El Jefe de Obra...

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    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España etalentum A tiempo completo

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  • Jefe/a Cocina

    hace 1 semana

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Unirte a nuestra familia de MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres una persona con experiencia en la dirección de cocina y buscas un desafío emocionante, este es tu oportunidad.ResponsabilidadesImplementar procedimientos de cocina centralizada y asegurar...

  • Jefe/a Cocina

    hace 1 semana

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe/a de Cocina Senior en AC Hotels by Marriott

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

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  • Jefe/a de Cocina Senior en AC Hotels by Marriott

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

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  • Jefe/a Cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Unirte a nuestra familia de MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres alguien que se siente atraído por la cocina y el servicio al cliente, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, ¡este es tu...

  • Jefe/a Cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Unirte a nuestra familia de MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres alguien que se siente atraído por la cocina y el servicio al cliente, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, ¡este es tu...

  • Jefe/a de cocina para Restaurante

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un/a Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía italiana para liderar nuestro restaurante ubicado en Málaga.Si eres una persona independiente y atrevida, que disfruta del buen rollo, la música, la buena comida y el planeta, ¡únete a nosotros!Tu papel:Tus funciones serán:• Conformar un equipo profesional,...