Jefe/a Cocina

hace 1 día


Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo
Unirte a nuestra familia de Meliá

En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres alguien que se siente atraído por la cocina y el servicio al cliente, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, este es tu oportunidad

Responsabilidades
  • Implementar procedimientos de cocina centralizada para asegurar la calidad y la eficiencia en la producción de alimentos.
  • Adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel para garantizar la satisfacción del cliente.
  • Mantener los niveles de calidad de producto y servicio, cumpliendo con los estándares de la compañía.
  • Aplicar los principios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
Requisitos
  • Experiencia en puesto similar de 1-2 años en hoteles de 4*.
  • Formación universitaria y/o superior en Gastronomía/Culinaria - Dirección de Cocina.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Estás al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
  • Residencia en la provincia de Málaga.
¿Por qué trabajar en Meliá?

En Meliá Hotels International, nos apasiona la cocina y el servicio al cliente. Buscamos a profesionales apasionados y motivados que se sientan atraídos por nuestro entorno dinámico y desafiante. Ofrecemos una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.


  • Jefe/a de cocina

    hace 5 días


    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 5 días


    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España La Zambra Hotel A tiempo completo

    La Zambra Hotel es un establecimiento de 5 estrellas de lujo ubicado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España La Zambra Hotel A tiempo completo

    La Zambra Hotel es un establecimiento de 5 estrellas de lujo ubicado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...


  • Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa AC Hotels by Marriott busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo. El candidato ideal será un líder carismático con una amplia experiencia en la gestión de cocinas en hoteles de alta gama.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los...


  • Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa AC Hotels by Marriott busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en uno de nuestros establecimientos de lujo. El candidato ideal será un líder carismático con una amplia experiencia en la gestión de cocinas en hoteles de alta gama.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los...


  • Málaga, Málaga, España Gastroafinka2 Sl A tiempo completo

    Descripción del puesto:En Gastroafinka2 Sl, buscamos a un Chef de cocina con capacidad de liderazgo y autonomía, para llevar a cabo las funciones de jefe de cocina en nuestro restaurante.Responsabilidades:Liderar a la cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Desarrollar y implementar menús innovadores y atractivos.Supervisar y...


  • Málaga, Málaga, España Gastroafinka2 Sl A tiempo completo

    Descripción del puesto:En Gastroafinka2 Sl, buscamos a un Chef de cocina con capacidad de liderazgo y autonomía, para llevar a cabo las funciones de jefe de cocina en nuestro restaurante.Responsabilidades:Liderar a la cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Desarrollar y implementar menús innovadores y atractivos.Supervisar y...

  • Jefe/a de Producción

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España Ferrovial Construcción, S. A. A tiempo completo

    Sobre nuestra empresa:Ferrovial Construcción, S. A. es una empresa líder en la industria de la construcción, con una amplia experiencia en la realización de proyectos de infraestructura y edificación de alta calidad. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones innovadoras y sostenibles para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.Descripción del...

  • Jefe/a de Producción

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España Ferrovial Construcción, S. A. A tiempo completo

    Sobre nuestra empresa:Ferrovial Construcción, S. A. es una empresa líder en la industria de la construcción, con una amplia experiencia en la realización de proyectos de infraestructura y edificación de alta calidad. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones innovadoras y sostenibles para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.Descripción del...


  • Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas centrales en hoteles de 4 estrellas. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía.ResponsabilidadesImplementar y gestionar la cocina...


  • Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas centrales en hoteles de 4 estrellas. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía.ResponsabilidadesImplementar y gestionar la cocina...

  • Cocinero Jefe De Partida

    hace 2 semanas


    Málaga, Málaga, España Bisonte Azul A tiempo completo

    Tipo de puesto: Jornada completaSalario: 1.500,00€-2.500,00€ al mesExperiencia:Experiencia en cocina: 1 año (Deseable)Ubicación del trabajo: Empleo presencialDescripción del puesto:Buscamos un profesional experimentado en la cocina para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra empresa Bisonte Azul. El candidato ideal tendrá experiencia en la...

  • Chef de cocina

    hace 1 semana


    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Si buscas un proyecto que te permita crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, este es tu oportunidad en Meliá Costa del Sol. Como Cocinero, tu principal misión será ejecutar las tareas asignadas por el Jefe de Cocina, siguiendo las instrucciones y estándares recibidos dentro del ámbito de tu departamento.**Requisitos...

  • Chef de cocina

    hace 1 semana


    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Si buscas un proyecto que te permita crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, este es tu oportunidad en Meliá Costa del Sol. Como Cocinero, tu principal misión será ejecutar las tareas asignadas por el Jefe de Cocina, siguiendo las instrucciones y estándares recibidos dentro del ámbito de tu departamento.**Requisitos...

  • Jefe de Producción

    hace 1 semana


    Málaga, Málaga, España Ferrovial Construcción, S. A. A tiempo completo

    Descripción del rol:Ferrovial Construcción, S. A. busca incorporar un/a Jefe de Producción para una de nuestras obras en Mijas (Málaga).Funciones:Control del planing de Obra establecido junto con el Jefe/a de Obra a nivel técnico y económico.Control y previsión de costes así como colaboración con el Jefe/a de Obra en la realización de cierres...