Jefe/a Cocina

hace 1 semana

Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo
Unirte a nuestra familia de Meliá

En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres una persona con experiencia en la dirección de cocina y buscas un desafío emocionante, este es tu oportunidad.

Responsabilidades
  • Implementar procedimientos de cocina centralizada y asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía.
  • Adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel y mantener los niveles de calidad de producto y servicio.
  • Cumplir con los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
Requisitos
  • Experiencia en puesto similar de 1-2 años en hoteles de 4*.
  • Formación universitaria y/o superior en Gastronomía/Culinaria - Dirección de Cocina.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.
  • Estás al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
  • Residencia en la provincia de Málaga.
¿Por qué trabajar en Meliá?

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.

  • Jefe de cocina

    hace 51 minutos

    Málaga, Málaga, España Grupo Gorki A tiempo completo

    Jefe de cocina en Grupo GorkiEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en nuestro restaurante ubicado en plena Malagueta de Málaga.Descripción del puestoSe requiere experiencia de al menos 3 años en la cocina y disponibilidad para incorporación inmediata. El horario es de lunes a domingo, con 2 días de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en nuestro hospital. Este es un desafío emocionante para alguien que esté dispuesto a liderar un equipo y garantizar la calidad de los servicios de cocina.Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos en la cocina, asegurando la calidad y la seguridad de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en hostelería y experiencia en la planificación y supervisión de la cocina.Funciones del puestoPlanificar y organizar la producción de la cocina, gestionando el equipo...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en hostelería y experiencia en la planificación y supervisión de la cocina.Funciones del puestoPlanificar y organizar la producción de la cocina, gestionando el equipo...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de 2º Jefe de Cocina en nuestro hotel de lujo en Málaga. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en un cargo similar en un hotel de 4 o 5 estrellas.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de 2º Jefe de Cocina en nuestro hotel de lujo en Málaga. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en cocina y al menos 3 años de experiencia en un cargo similar en un hotel de 4 o 5 estrellas.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes...

  • Jefe/a Cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Unirte a nuestra familia de MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres alguien que se siente atraído por la cocina y el servicio al cliente, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, ¡este es tu...

  • Jefe/a Cocina

    hace 3 semanas

    Málaga, Málaga, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Unirte a nuestra familia de MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe/a Cocina. Si eres alguien que se siente atraído por la cocina y el servicio al cliente, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, ¡este es tu...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 mes

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn AC Hotels by Marriott, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes en el ámbito de la gastronomía.ResponsabilidadesDimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel,...

  • Jefe/a de cocina para Restaurante

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un/a Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía italiana para liderar nuestro restaurante ubicado en Málaga.Si eres una persona independiente y atrevida, que disfruta del buen rollo, la música, la buena comida y el planeta, ¡únete a nosotros!Tu papel:Tus funciones serán:• Conformar un equipo profesional,...

  • Jefe/a de cocina para Restaurante

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un/a Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía italiana para liderar nuestro restaurante ubicado en Málaga.Si eres una persona independiente y atrevida, que disfruta del buen rollo, la música, la buena comida y el planeta, ¡únete a nosotros!Tu papel:Tus funciones serán:• Conformar un equipo profesional,...

  • Jefe/a de cocina para Restaurante

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía italiana para liderar nuestro restaurante ubicado en Málaga.¿Eres tú el/la líder que buscamos?Si eres una persona independiente y atrevida, que disfruta del buen rollo, la música, la buena comida y el planeta, ¡únete a nosotros!Tu papel:Funciones clave:Conformar un equipo profesional,...

  • Jefe/a de cocina para Restaurante

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de cocina apasionado por la gastronomía italiana para liderar nuestro restaurante ubicado en Málaga.¿Eres tú el/la líder que buscamos?Si eres una persona independiente y atrevida, que disfruta del buen rollo, la música, la buena comida y el planeta, ¡únete a nosotros!Tu papel:Funciones clave:Conformar un equipo profesional,...

  • Jefe/a de Cocina AC Hotel Málaga Palacio

    hace 3 semanas

    Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel AC Málaga Palacio. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de plantillas de cocina y la activación de outlets en hoteles de 4 o 5 estrellas.ResponsabilidadesDimensionar plantillas de cocina para diferentes servicios del...

  • Jefe/a de Cocina AC Hotel Málaga Palacio

    hace 3 semanas

    Málaga, Málaga, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en nuestro hotel AC Málaga Palacio. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de plantillas de cocina y la activación de outlets en hoteles de 4 o 5 estrellas.ResponsabilidadesDimensionar plantillas de cocina para diferentes servicios del...

  • Jefe de Cocina Ac Hotel Málaga Palacio

    hace 3 días

    Málaga, Málaga, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel Ac Hotel Málaga Palacio. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de plantillas de cocina y la activación de diferentes outlets del hotel. Además, deberá mantenerse al corriente de las últimas tendencias...