Empleos actuales relacionados con Chef de Sous - Madrid, Madrid - Do & Co
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Chef de Sous
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completoDescripción del PuestoEn Empresa Reconocida, estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo de cocina. El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.ResponsabilidadesImplementar...
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Chef de Sous de Alta Cocina
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoNuestra cocina se enorgullece de ofrecer un servicio gastronómico de lujo que cautiva a los más exigentes.Descripción del empleoBuscamos un Sous Chef experimentado en cocina italiana para unirse a nuestro equipo de chefs de alto nivel. Nuestro Sous Chef ideal deberá gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada,...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team members are the driving force behind our success, and we're seeking a talented Sous Chef to join our culinary team.About the RoleWe're looking for a skilled and...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team members are the driving force behind our success, and we're seeking a talented Sous Chef to join our culinary team.About the RoleWe're looking for a skilled and...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
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Chef de Sous
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoEn Meliá, buscamos un Sous Chef apasionado que se una a nuestra familia global y contribuya a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Si eres un profesional experimentado en la industria de la hostelería, con una pasión por la cocina y la innovación, ¡este es tu oportunidad de crecer y desarrollarte en un entorno dinámico y...
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Chef de Sous
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoNuestra unidad de producción de Do & Co se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una...
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Chef de Sous
hace 8 horas
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completoDescripción del Puesto La posición de Sous Chef es una oportunidad para un profesional experimentado en la industria de la cocina, que busque desafíos y oportunidades de crecimiento en una empresa líder en la hotelera.Responsabilidades:Diseñar y implementar procedimientos de cocina centralizada para garantizar la calidad y eficiencia en la producción...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del Empleo DO & CO busca un Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán: * Planificar junto con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas. * Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del Empleo DO & CO busca un Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán: * Planificar junto con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas. * Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la...
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Pastry Sous Chef
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef experimentado y con habilidades en pastelería para unirse a nuestro equipo de producción de catering aéreo de lujo.ResponsabilidadesGestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el...
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Executive Sous Chef
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service and luxurious experiences. Our company culture is built on the foundation of treating others with respect and kindness, and we strive to create a work environment that is inclusive and supportive of our team members.About the...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef apasionado para unirse a nuestro equipo de catering en DO & CO. En esta posición, serás responsable de planificar y gestionar la cocina, trabajando estrechamente con el Chef para ofrecer experiencias culinarias de alta calidad.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la cocina, asegurando que se cumplan los...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef apasionado para unirse a nuestro equipo de catering en DO & CO. En esta posición, serás responsable de planificar y gestionar la cocina, trabajando estrechamente con el Chef para ofrecer experiencias culinarias de alta calidad.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la cocina, asegurando que se cumplan los...
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Chef de Pastry Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef calificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Chef de Pastry Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef calificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Chef de Sous
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef para nuestro equipo de catering en DO & CO. Sus principales responsabilidades serán:Planificar y coordinar la preparación de platos con el Chef, ofreciendo alternativas y siguiendo las especificaciones establecidas.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, asegurando que trabajen de forma coordinada y...
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Chef de Sous
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef para nuestro equipo de catering en DO & CO. Sus principales responsabilidades serán:Planificar y coordinar la preparación de platos con el Chef, ofreciendo alternativas y siguiendo las especificaciones establecidas.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, asegurando que trabajen de forma coordinada y...
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Chef de Sous
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completoMisiónEn Sol by Meliá, buscamos un Chef de Sous responsable de implementar procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Requisitos2 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4* o 5*.Formación relacionada con el puesto vacante.Capacidad de...
Chef de Sous
hace 2 meses
Descripción del empleo
Desde DO CO estamos en búsqueda de un/a Chef de Sous para nuestro catering.
Sus principales funciones serán las siguientes:
- Planificar junto con el Chef los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia, siguiendo las especificaciones establecidas.
- Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
- Asegurarse que todas las elaboraciones que se van a ser emplatadas cumplan con los requisitos de calidad y presentación que se espera.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
- Coordinar con el equipo los pedidos correspondientes por cada área y asegurar que se dé un buen uso de la materia prima, minimizando los desperdicios.
- Supervisar que el personal a cargo cumplimente correctamente los registros con los sistemas APPCC.
- Asegurar que las cocinas estén limpias, ordenadas, sin productos caducados y asegurar que se cumplen con las medidas de higiene correspondientes.
Requisitos
- Experiencia de más de 5 años realizando las funciones descritas.
- Experiencia en la formación culinaria al equipo de trabajo.
- Ser una persona responsable capaz de gestionar a una plantilla a su cargo.
- Buenas dotes comunicativas.
Información adicional
Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario.
Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:
- No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito.
- Despídete del estrés de los desplazamientos diarios con nuestro autobús de empresa, gratis
- Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos.
- Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas.
- Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, incluso en el extranjero
- Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector.
DOCO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.
