Chef de Sous
hace 1 semana
Descripción del Empleo
Buscamos un Sous Chef para nuestro equipo de catering en DO & CO. Sus principales responsabilidades serán:
- Planificar y coordinar la preparación de platos con el Chef, ofreciendo alternativas y siguiendo las especificaciones establecidas.
- Gestionar a los jefes de partida y cocineros, asegurando que trabajen de forma coordinada y eficiente en la cocina.
- Fomentar el trabajo en equipo, motivando y organizando al personal a su cargo.
- Asegurarse de que todas las elaboraciones cumplan con los requisitos de calidad y presentación.
- Promover una metodología de trabajo segura y eficiente, evitando accidentes laborales.
- Coordinar con el equipo los pedidos correspondientes y asegurar un buen uso de la materia prima, minimizando el desperdicio.
- Supervisar que el personal a cargo cumpla con los registros y sistemas de control.
- Asegurar que las cocinas estén limpias, ordenadas y cumplan con las medidas de higiene.
Requisitos
- Experiencia de más de 5 años en funciones similares.
- Experiencia en la formación culinaria y liderazgo de equipo.
- Responsabilidad y capacidad para gestionar a una plantilla.
- Buenas dotes comunicativas.
Información Adicional
En DO & CO, creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito. Ofrecemos un entorno de trabajo positivo y solidario, con beneficios como:
- Aparcamiento gratuito.
- Autobús de empresa gratuito.
- Almuerzos y tentempiés gratuitos.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Trabajo con un líder mundial en entretenimiento gourmet de lujo.
DO & CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.
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Executive Sous Chef
hace 2 días
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team members are the driving force behind our success, and we're seeking a talented Sous Chef to join our culinary team.About the RoleWe're looking for a skilled and...
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Executive Sous Chef
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team members are the driving force behind our success, and we're seeking a talented Sous Chef to join our culinary team.About the RoleWe're looking for a skilled and...
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Sous Chef
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
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Sous Chef
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Head Of Department A tiempo completoJob Opportunity on a Luxury YachtWe are seeking a skilled Sous Chef to join our culinary team on an 80m private yacht. The ideal candidate will have previous experience in a similar role and be able to work well under pressure.The successful candidate will be responsible for cooking for the crew and supporting the Head Chef during guest trips. The yacht...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoDO & CO busca un Sous Chef para su equipo de catering. Sus responsabilidades incluirán:Planificar platos con el Chef, ofreciendo alternativas basadas en la experiencia y siguiendo especificaciones.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, asegurando coordinación y cumplimiento de objetivos.Fomentar el trabajo en equipo, motivando...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoDO & CO busca un Sous Chef para su equipo de catering. Sus responsabilidades incluirán:Planificar platos con el Chef, ofreciendo alternativas basadas en la experiencia y siguiendo especificaciones.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, asegurando coordinación y cumplimiento de objetivos.Fomentar el trabajo en equipo, motivando...
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Chef de Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del Empleo DO & CO busca un Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán: * Planificar junto con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas. * Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la...
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Chef de Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del Empleo DO & CO busca un Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán: * Planificar junto con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas. * Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina centralizada y estará capacitado para implementar procedimientos y estándares de calidad.ResponsabilidadesImplementar procedimientos de cocina centralizada y asegurar el cumplimiento de...
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Chef de Sous
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina centralizada y estará capacitado para implementar procedimientos y estándares de calidad.ResponsabilidadesImplementar procedimientos de cocina centralizada y asegurar el cumplimiento de...
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Sous Chef
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España ROBINSON Club GmbH A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at ROBINSON Club GmbH. As a Sous Chef, you will be responsible for maintaining the high quality of our culinary offerings and ensuring that our guests receive an exceptional dining experience.Key ResponsibilitiesDevelop and implement new menu concepts and recipes to enhance our culinary...
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Sous Chef
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España ROBINSON Club GmbH A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at ROBINSON Club GmbH. As a Sous Chef, you will be responsible for maintaining the high quality of our culinary offerings and ensuring that our guests receive an exceptional dining experience.Key ResponsibilitiesDevelop and implement new menu concepts and recipes to enhance our culinary...
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Chef de Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef apasionado para unirse a nuestro equipo de catering en DO & CO. En esta posición, serás responsable de planificar y gestionar la cocina, trabajando estrechamente con el Chef para ofrecer experiencias culinarias de alta calidad.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la cocina, asegurando que se cumplan los...
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Chef de Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef apasionado para unirse a nuestro equipo de catering en DO & CO. En esta posición, serás responsable de planificar y gestionar la cocina, trabajando estrechamente con el Chef para ofrecer experiencias culinarias de alta calidad.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la cocina, asegurando que se cumplan los...
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Chef de Pastry Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef calificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Chef de Pastry Sous
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef calificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels And Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons Hotels and ResortsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our company culture is built on the foundation of the Golden Rule, where we treat others as we would like to be treated.Our MissionWe strive to create...
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Chef de Sous
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoDO & CO, una empresa líder en la industria de la hostelería y aerolíneas, busca un Sous Chef para su equipo de catering. Sus principales responsabilidades incluyen:Planificar y coordinar con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo alternativas variadas basadas en su experiencia y siguiendo las especificaciones...
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Chef de Sous
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción del EmpleoDO & CO, una empresa líder en la industria de la hostelería y aerolíneas, busca un Sous Chef para su equipo de catering. Sus principales responsabilidades incluyen:Planificar y coordinar con el Chef los platos a su cargo, ofreciendo alternativas variadas basadas en su experiencia y siguiendo las especificaciones...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Marriott International, Inc. A tiempo completoJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our team at The Madrid EDITION. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the daily kitchen operations and ensuring the highest standards of quality and service.Key ResponsibilitiesManage kitchen shift operations and ensure compliance...