Gerente De Operaciones Gastronómicas

hace 3 horas


Madrid, Madrid, España La Dorita A tiempo completo

La Dorita busca un gerente de operaciones gastronómicas experimentado para liderar su equipo y garantizar la mejor experiencia en servicio. La parrilla es de renombre, y el cargo implica trabajar con una experiencia única.

Responsabilidades clave:

  • Cumplir protocolos de servicio y checklist operativos.
  • Inducción y entrenamiento del personal.
  • Toma de inventarios y manejo de caja.
  • Liderar equipo y realizar entrevistas de personal según protocolos.
  • Manejo de sistemas de reservas (Agora, CoverManager, TheFork).
  • Conducción de servicio en piso y toma de rango de ser necesario.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
  • Conocimientos de vinos y buen manejo de inglés (preferente).
  • Preferentemente, argentino o sudamericano.
  • Disponibilidad para horarios partidos los viernes y sábados; domingos mediodía.

Se ofrece una remuneración mensual estimada de $250.000 a $300.000 ARG, dependiendo de la experiencia del candidato. Se considerará también la ubicación geográfica y el nivel de competencia laboral en la zona.

Sobre la empresa:

La Dorita es una parrilla de renombre que busca incorporar a personas apasionadas por la tradición gastronómica argentina.



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