Gerente de Operaciones Gastronómicas
hace 2 semanas
Descripción del cargo
Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones Gastronómicas en Meliá Hotels International S.A. (Meliá). En esta posición, se estará a cargo de supervisar la elaboración de servicios de alimentos y garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el hotel.
Responsabilidades
- Supervisar la eficiencia de los empleados a su cargo y asegurarse de que todos los servicios al centro de consumo se realicen sin contratiempos.
- Garantizar que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.
- Revisar que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.
- Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y someterlos a aprobación de su jefe inmediato.
Requisitos del cargo
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera específico de la especialidad gastronómica.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
Salario y beneficios
Se ofrece un salario estimado de 60.000€ anuales, además de beneficios como My MeliáRewards y My MeliáBenefits, que incluyen retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias.
Otras características del cargo
Se buscan profesionales con orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía, así como conocimientos de operativa hotelera específico de la especialidad gastronómica. Se requiere experiencia en el manejo de personal y capacidad para liderar equipos. El idioma oficial es el español.
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Gerente de Experiencia Gastronómica
hace 23 horas
Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completoEn Grupo Barbillón estamos buscando a un/a Gerente de Experiencia Gastronómica que lleve nuestros conceptos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas con un enfoque en la excelencia en el servicio.Cualidades del cargoGestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando los estándares de calidad...
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Gerente de Operaciones de Restaurante
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Hyatt Centric Gran Via Madrid A tiempo completoResumen del Puesto:">Buscamos a un profesional experimentado en el ámbito de la restauración gastronómica para ocupar el puesto de Gerente de Operaciones. Como miembro clave del equipo, será responsable de coordinar y supervisar la actividad del personal asignado, asegurando un entorno de trabajo seguro y eficiente.Descripción del Trabajo:">En Hyatt...
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Gerente de Servicios Gastronómicos
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Quironprevencion A tiempo completoDescripción del PuestoNuestro equipo busca un profesional calificado para ocupar el cargo de Gerente de Servicios Gastronómicos en nuestro Hospital Universitario Infanta Elena, ubicado en Valdemoro (Madrid).Como Gerente de Servicios Gastronómicos, serás responsable de liderar y supervisar la actividad de nuestras barras y salas. Deberás atender al...
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Director de Operaciones Gastronómicas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España AccorHotel A tiempo completoOferta laboralSomos AccorHotel y buscamos a un Direcctor de Operaciones Gastronómicas para liderar nuestro equipo en la cocina.Descripción del puestoLiderar las actividades diarias en la cocina, garantizando la calidad y eficiencia de nuestros servicios.Comezar con la supervisión y coordinación de las actividades, asegurando que se cumplan los...
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Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completoEstamos buscando un experto/a en gestión de eventos y operaciones internacionales para integrarse a nuestro equipo en Eurest.Con un salario competitivo de 45000 euros anuales, este puesto ofrece una excelente oportunidad para aquellos que buscan desafíos y lograr el éxito en la industria gastronómica.Descripción del PuestoComo Gerente de Operaciones...
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Gerente de Sala y Experiencias Gastronómicas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción del EmpleoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Sala y Experiencias Gastronómicas en nuestro prestigioso Château de Mercuès. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la supervisión de equipos y la coordinación de eventos.Entre las responsabilidades del puesto se...
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Jefe/a de Servicio Gastronómico
hace 2 días
Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo¿Buscas un desafío emocionante en el mundo culinario? Eurest busca un Jefe/a de Servicio Gastronómico para unir a nuestro equipo. En esta posición, serás responsable de liderar nuestra cocina y sala de reuniones.Funciones clave:Compra y diseño de menús innovadores que satisfagan las necesidades de nuestros clientes;Asesoramiento gastronómico para...
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Jefe de Operaciones Gastronómicas
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoLa oportunidad perfecta para crecer en MeliáMelia Hotels International busca a un/a Jefe/A de Operaciones Gastronómicas para unirse a nuestra equipo. En este rol, serás responsable de la elaboración de servicio de alimentos y supervisarás el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel.Sobre el trabajo:- Elaborar pedidos de...
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Gerente de Comunicación Gastronómica Senior
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España EQUIPO SINGULAR SL A tiempo completoBuscamos a un/a especialista en prensa gastronómica para sumarse al equipo de prensa y medios de la agencia. Se encargará de gestionar el servicio de prensa de inicio a fin para clientes y marcas top del sector gastronómico, lo que incluye planificar estrategias de comunicación efectivas, gestionar relaciones con los medios de comunicación y redactar...
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Director de Operaciones Gastronómicas
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España buscojobs España A tiempo completo¿Buscas un desafío en el mundo del catering?Estamos buscando a un Director Servicios Catering para liderar la creación y ejecución de eventos gastronómicos de alta calidad. Sobre nosotros:Nosotros somos una empresa líder en el sector MICE, especializada en eventos corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata.Nuestra compañía ofrece...
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Gerente de Restaurante
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**El mundo es tuyo con Meliá**En Meliá Hotels International, somos una empresa global que ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra visión es ser la mejor cadena hotelera en el mundo, y para lograrlo, necesitamos personas apasionadas y talentosas como vos.**Nuestro compromiso con los empleados**Nuestro equipo se basa en la igualdad...
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Gerente de Sala en Restaurante Gastronómico
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completoAlicia Argelina busca un Gerente de Sala para unirse a nuestro equipo de gestión. Se requiere experiencia en puestos de gerencia en restauración con al menos 3 años.Responsabilidades:Control y gestión de costos e inventarios.Gestión de horarios, vacaciones y festivos del personal.Organización y coordinación de tareas y rangos dentro del...
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Gerente de Operaciones Logísticas
hace 2 días
Madrid, Madrid, España Gi Group Spain A tiempo completoEn Gi Group, estamos comprometidos con ayudarte a encontrar tu trabajo ideal. En este sentido, buscamos un Gerente de Operaciones Logísticas para nuestro centro logístico de Amazon en Coslada.Nuestro gerente de operaciones será responsable de supervisar y coordinar la logística de la cadena de suministro, optimizando las operaciones de transporte para...
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Gerente de Servicios Gastronómicos de Alta Calidad
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España First Hunting, S.L.U A tiempo completoEmpresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata.¿Qué ofrecemos? Una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades que requieren los eventos de nuestros clientes. Trabajamos con las mejores...
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Gerente de Operaciones
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Cobra A tiempo completoEn Grupo Cobra, buscamos a un/a Gerente de Operaciones para nuestra filial de Servicios Auxiliares y Comunicaciones. Se requiere experiencia en proyectos de telecomunicaciones y conocimientos en gestión de proveedores y clientes.Responsabilidades:• Planificar y analizar proyectos de telecomunicaciones.• Contratar y controlar subcontratas y personal...
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Gerente de Operaciones de Restauración
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Shikku 2007 S.L.U A tiempo completoHana Group busca un profesional con experiencia en gestión de restauración para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones de Restauración. En este puesto, será responsable de asegurar la calidad y el cumplimiento de las operaciones en los puntos de venta.Entre sus tareas, incluye:Asegurar la calidad e higiene en los procedimientos de...
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Gerente de Operaciones Comerciales
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Oca Global A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un/a Gerente de Operaciones Comerciales para nuestro Departamento de Inspecciones Reglamentarias en Madrid.
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Gerente de Operaciones de Seguridad
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Advens A tiempo completoDescripción del PuestoEn Advens, estamos buscando a un Gerente de Operaciones de Seguridad para unirse a nuestro equipo y contribuir a la seguridad de nuestros clientes. El Gerente de Seguridad Operativa es un papel fundamental en nuestra organización, ya que es el encargado de proteger a nuestros clientes de amenazas cibernéticas y asegurarse de que...
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Gerente de Operaciones
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Italian Trattoria A tiempo completo**La responsabilidad es clave**Como Gerente de Operaciones, tu misión será gestionar la organización de la actividad y garantizar la calidad del servicio. Tu objetivo: la satisfacción del cliente.En subordinación al Director, el Gerente de Operaciones actuará como mediador entre el equipo y la dirección, a la que deberá poder sustituir. El encargado...
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Gerente de Operaciones
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Avanza A tiempo completoMisiónEl **Gerente de Operaciones** garantizará y asegurará la gestión, coordinación y optimización de la actividad del negocio asignado, siguiendo las directrices y políticas del Grupo Avanza.Garantizará la administración eficiente de los recursos disponibles para lograr los objetivos de la Unidad de Negocio (U.N.).FuncionesElabora y controla el...