Director de Operaciones Gastronómicas

hace 1 día


Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Buscamos un Director de Operaciones Gastronómicas para unirse a nuestra empresa y ayudar a impulsar la estrategia de F&B en nuestros hoteles. En este rol, serás responsable de la implementación de estándares de producto, calidad y dirección culinaria en todos los outlets de F&B del hotel.

Responsabilidades:

  • Implementar la estrategia de F&B a través de estándares de producto, calidad y dirección culinaria.
  • Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
  • Gestionar el presupuesto del departamento, realizando un seguimiento continuo para garantizar su cumplimiento y proponiendo acciones correctivas en caso de desviaciones.
  • Liderar el equipo de F&B, participando en la selección, formación y desarrollo de talento interno, y asegurando un ambiente motivador y colaborativo.
  • Establecer relaciones con proveedores y gestionar la negociación de contratos para garantizar la calidad y eficiencia.

Requisitos:

  • Dominio del español e inglés avanzado. Un tercer idioma será altamente valorado.
  • Conocimientos específicos: Operativa hotelera y herramientas de gestión en F&B. Conocimiento avanzado de REVO, manejo de TPV y Paquete Office.
  • Conocimiento en gestión de equipos, resolución de problemas y habilidades comunicativas.
  • Experiencia: Mínima de 2 años en una posición similar.

Beneficios:

  • Misión del puesto: Ser responsable de la operación de los diferentes outlets de F&B del hotel (restaurante, bar y MICE) así como de coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por la compañía.
  • Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios.

Sueldo: €45.000 - €60.000 al año, dependiendo de experiencia y habilidades.



  • Madrid, Madrid, España buscojobs España A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en el mundo del catering?Estamos buscando a un Director Servicios Catering para liderar la creación y ejecución de eventos gastronómicos de alta calidad. Sobre nosotros:Nosotros somos una empresa líder en el sector MICE, especializada en eventos corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata.Nuestra compañía ofrece...


  • Madrid, Madrid, España AccorHotel A tiempo completo

    Oferta laboralSomos AccorHotel y buscamos a un Direcctor de Operaciones Gastronómicas para liderar nuestro equipo en la cocina.Descripción del puestoLiderar las actividades diarias en la cocina, garantizando la calidad y eficiencia de nuestros servicios.Comezar con la supervisión y coordinación de las actividades, asegurando que se cumplan los...


  • Madrid, Madrid, España La Dorita A tiempo completo

    La Dorita busca un gerente de operaciones gastronómicas experimentado para liderar su equipo y garantizar la mejor experiencia en servicio. La parrilla es de renombre, y el cargo implica trabajar con una experiencia única.Responsabilidades clave:Cumplir protocolos de servicio y checklist operativos.Inducción y entrenamiento del personal.Toma de...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del cargoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones Gastronómicas en Meliá Hotels International S.A. (Meliá). En esta posición, se estará a cargo de supervisar la elaboración de servicios de alimentos y garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    La oportunidad perfecta para crecer en MeliáMelia Hotels International busca a un/a Jefe/A de Operaciones Gastronómicas para unirse a nuestra equipo. En este rol, serás responsable de la elaboración de servicio de alimentos y supervisarás el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel.Sobre el trabajo:- Elaborar pedidos de...


  • Madrid, Madrid, España Page Executive A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones de F&B en nuestro grupo hotelero especializado en establecimientos boutique y lujo. La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B, asegurando la consistencia en los estándares de...

  • Director de Operaciones

    hace 17 horas


    Madrid, Madrid, España Manpower Team Empresa De Trabajo Temporal SA A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de Experis como Director de Operaciones! Se busca a un profesional con experiencia en gestión de operaciones, análisis de datos y liderazgo de equipos. Requisitos:Liderazgo y gestión de operaciones.Análisis y toma de decisiones basadas en datos.Coordinación con equipo y stakeholders.Se requiere nivel alto en Power BI, conocimientos en...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y ambicioso para liderar nuestro equipo de F&B como Director de Operaciones. En Marugal Distinctive Hotel Management, nos enfocamos en ofrecer experiencias únicas y memorables a nuestros huéspedes, y necesitamos a alguien con visión y habilidades para hacerlo realidad.Cuentanos sobre el...


  • Madrid, Madrid, España Reale Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoReale Seguros busca un profesional con experiencia en gestión de equipos y desarrollo de procesos para ocupar el cargo de Director de Operaciones.ResponsabilidadesEl/la Director/a de Operaciones liderará y propondrá mejoras para la evolución de los procesos del área de Prestaciones. Algunas de las funciones más específicas...

  • Director de Operaciones

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Servitalent A tiempo completo

    La empresa Servitalent busca a un/a Director de Operaciones para liderar el crecimiento y expansión de nuestra estructura. Esta persona tendrá la responsabilidad de impulsar, reforzar y garantizar los planes de crecimiento mediante el diseño, la implementación y el seguimiento de las operaciones empresariales.ResponsabilidadesFacilitar la toma de...

  • Director de Operaciones

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Hh Hunters A tiempo completo

    En Hh Hunters, buscamos un Director de Operaciones experimentado para liderar nuestros esfuerzos en el sector asegurador con alcance nacional e internacional. Con una experiencia destacada en la coordinación de equipos y la gestión de carteras de proveedores, nuestro Director de Operaciones será responsable de:Mantener relaciones sólidas con nuestros...


  • Madrid, Madrid, España Go Bravo A tiempo completo

    ¿Qué es un Director de Estrategia y Operaciones Innovadora en Go Bravo?Descripción del puestoNos estamos buscando una persona apasionada por la innovación y la mejora continua para el puesto de Director de Estrategia y Operaciones Innovadora. En esta posición, serás responsable de liderar proyectos estratégicos que ayuden a mejorar nuestros procesos...

  • Director de Operaciones

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Ucademy A tiempo completo

    Director de Operaciones Somos Ucademy, una Edtech con el objetivo de cambiar las reglas del juego. Buscamos a un profesional apasionado por la educación que quiera unirse a nuestra aventura. En Ucademy, creemos en la importancia de la innovación y la tecnología para mejorar la educación. Nuestro objetivo es hacer que el camino de nuestros alumnos sea...


  • Madrid, Madrid, España Winid A tiempo completo

    **Acerca de la posición**:La consultoría de adquisición de talento Winid busca incorporar en Madrid a un Director de Operaciones Logísticas para dirigir y supervisar la operación logística de una importante compañía líder mundial.**Responsabilidades**:El Director de Operaciones Logísticas será responsable de definir y implementar los objetivos de...


  • Madrid, Madrid, España Catenon A tiempo completo

    **Sobre Catenon**Catenon es una empresa líder en el sector de la restauración, comprometida con la excelencia operativa y la rentabilidad. Buscamos a un Director Regional de Operaciones que se encargue de liderar y supervisar las operaciones de nuestros restaurantes en su zona.**Salario**: El salario para este puesto es de aproximadamente €60.000 -...


  • Madrid, Madrid, España Reale Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director/a de Operaciones en la empresa Reale Group.Responsabilidades:Evolucionar el modelo de Operaciones de emisión y cartera, gestión de siniestros, atención y recibos, en base a la estrategia de Operaciones marcada por la Compañía.Diseñar e implantar Cuadros de...


  • Madrid, Madrid, España R.O.R Operador De Transportes S.L. A tiempo completo

    Company Overview: R.O.R Operador De Transportes S.L. busca un profesional experimentado para el cargo de Director de Operaciones de Transporte en nuestras instalaciones en Abrera, Barcelona.">Sueldo: El salario estimado para este cargo es de aproximadamente €45.000 anuales, considerando la ubicación y las responsabilidades del puesto.">Descripción del...


  • Madrid, Madrid, España buscojobs España A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Operaciones Aéreas en nuestra empresa.**Resumen del cargo**:Nuestro Director de Operaciones Aéreas será responsable de supervisar y dirigir las operaciones diarias de nuestro equipo, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad establecidos.**Descripción del...

  • Director de Operaciones

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo EULEN A tiempo completo

    Nuestra compañía colabora con un importante cliente del sector logístico para buscar a un/a Director de Operaciones que se encargue de gestionar y supervisar las actividades diarias en la plataforma.Entre tus responsabilidades estarán garantizar el cumplimiento de los procedimientos, supervisar y coordinar las tareas operativas, y liderar a tu equipo....


  • Madrid, Madrid, España Médicos Del Mundo A tiempo completo

    Resumen del PuestoLa Misión de Médicos Del Mundo es una organización comprometida con la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo. Buscamos un/a Director(a) de Operaciones Estratégicas que se une a nuestro equipo para ayudar a alcanzar nuestros objetivos.Sobre NosotrosMédicos Del Mundo es una organización global con presencia en más de 90...