Director de Operaciones de F&B

hace 2 semanas

Madrid, Madrid, España Page Executive A tiempo completo

Descripción del Puesto

Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones de F&B en nuestro grupo hotelero especializado en establecimientos boutique y lujo. La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B, asegurando la consistencia en los estándares de calidad y servicio.

Responsabilidades

  • Supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B.
  • Trabajar estrechamente con los responsables de F&B y los directores de cada hotel para implementar nuevas tendencias, optimizar operaciones y mejorar la rentabilidad.
  • Liderar el diseño y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos que diferencien a cada propiedad dentro de su mercado, manteniendo el carácter único de cada hotel.
  • Gestionar el presupuesto y los resultados financieros de los diferentes outlets de F&B maximizando ingresos y controlando costos.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria en todas las propiedades.
  • Junto al departamento de recursos humanos, fomentar el desarrollo y la capacitación continua de los equipos de F&B en cada hotel, asegurando que se alcancen los más altos niveles de profesionalismo y servicio.
  • Supervisar y mejorar la experiencia del cliente en todos los outlets de F&B, implementando estándares de servicio y calidad que superen las expectativas.
  • Colaborar con el equipo de marketing y ventas para promover eventos y experiencias culinarias que fortalezcan la marca.

Requisitos del Candidato

  • Experiencia en liderazgo F&B en hoteles de lujo o alta gastronomía.
  • Conocimiento profundo de tendencias globales, desarrollo de conceptos innovadores y sostenibilidad.
  • Inglés avanzado, Francés será valorado positivamente.
  • Excelentes habilidades de liderazgo, motivación de equipos multiculturales y gestión financiera de operaciones F&B.
  • Enfoque estratégico en mejorar la experiencia del cliente y maximizar rentabilidad.
  • Competencias en negociación con proveedores y gestión de productos locales y sostenibles.

¿Qué Ofrecemos?

Una buena oportunidad para tu desarrollo profesional.

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    Desarrolla tu carrera en Marugal Distinctive Hotel Management¿Buscas un desafío emocionante en el sector de la hostelería? Marugal Distinctive Hotel Management busca a un Director de Operaciones de F&B Global para unirse a nuestro equipo de alto nivel. En este rol, tendrás la oportunidad de liderar la operación de nuestros outlets de F&B, implementar...

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    ¿Por qué trabajar en Marugal?En Marugal, valoramos la innovación y la libertad de aportar tus ideas y ver cómo se concretan. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus vacaciones cuando lo necesites. Además, si surgen imprevistos, puedes teletrabajar sin problemas, brindándote la tranquilidad que necesitas.Funciones...

  • Director de Operaciones de F&B de Alto Nivel

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

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    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal Distinctive Hotel Management?En Marugal, valoramos la innovación y la libertad de aportar ideas y ver cómo se concretan. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus vacaciones cuando lo necesites. Además, si surgen imprevistos, puedes teletrabajar sin problemas, brindándote la tranquilidad...

  • Director General de F&B

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal Distinctive Hotel Management?En Marugal, buscamos profesionales apasionados y comprometidos con la excelencia. Si eres un líder innovador y motivador, con una visión clara de la industria hotelera, te ofrecemos la oportunidad de unirte a nuestro equipo.Funciones clave:Supervisar y coordinar la operación de todos los outlets...

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