Gerente de Operaciones F&B

hace 3 semanas


Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Misión del puesto: El gerente de operaciones F&B del hotel asegura la rentabilidad del área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebida.

Qué tendrás que hacer?
  • Acompañar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía.
  • Dar apoyo en la creación de la oferta de comida y bebida de los diferentes outlets.
  • Velar por el cumplimiento del presupuesto establecido para el departamento.
  • Realizar el seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos, personal (nivel de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante, eventos) junto con el F&B Manager.
  • Gestionar el equipo de F&B, asegurando su correcta formación, desarrollo y alineamiento con los procedimientos de RRHH marcados por la empresa.
  • Impulsar pautas de consumo y alimentación saludable para clientes y empleados, así como implantar iniciativas para impulsar la reducción del desperdicio alimentario.
  • Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo.

Qué buscamos: Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del área F&B en el segmento lujo. Experiencia previa en el uso de herramientas de gestión operativa y económica del departamento. Dotes de liderazgo y comunicación. Conocimientos de REVO. Inglés alto, y otros idiomas valorables.
  • Gerente Global de F&B

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    Cariados aspirantesBuscamos un profesional con experiencia en liderazgo y conocimientos en gastronomía para ocupar el puesto de Gerente Global de F&B en Marugal Distinctive Hotel Management.Descripción del cargoComo Gerente Global de F&B, serás responsable de supervisar y coordinar las operaciones de todos los bares y restaurantes de Marugal, asegurando...


  • Madrid, Madrid, España Page Executive A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones de F&B en nuestra empresa hotelera especializada en establecimientos boutique y lujo. La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B, asegurando la consistencia en los estándares de...


  • Madrid, Madrid, España Page Executive A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones de F&B en nuestro grupo hotelero especializado en establecimientos boutique y lujo. La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar la operación de todos los outlets de F&B, asegurando la consistencia en los estándares de...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en Marugal Distinctive Hotel Management¿Buscas un desafío emocionante en el sector de la hostelería? Marugal Distinctive Hotel Management busca a un Director de Operaciones de F&B Global para unirse a nuestro equipo de alto nivel. En este rol, tendrás la oportunidad de liderar la operación de nuestros outlets de F&B, implementar...


  • Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de F&B en nuestra empresa de restauración de alto nivel. Se requiere liderazgo y habilidades de gestión para asegurar la excelencia en la operación de alimentos y bebidas. Funciones Principales: * Liderar y gestionar la operación F&B en un entorno de...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal?En Marugal, valoramos la innovación y la libertad de aportar tus ideas y ver cómo se concretan. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus vacaciones cuando lo necesites. Además, si surgen imprevistos, puedes teletrabajar sin problemas, brindándote la tranquilidad que necesitas.Funciones...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y ambicioso para liderar nuestro equipo de F&B como Director de Operaciones. En Marugal Distinctive Hotel Management, nos enfocamos en ofrecer experiencias únicas y memorables a nuestros huéspedes, y necesitamos a alguien con visión y habilidades para hacerlo realidad.Cuentanos sobre el...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal?Crecimiento y Libertad: se enfoca en la innovación y ofrece la autonomía para trabajar a tu manera, tomar decisiones y liderar proyectos con confianza.Flexibilidad Laboral: valor la importancia del equilibrio entre la vida laboral y personal, ofreciendo la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus...


  • Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

    En Linkers, estamos buscando un profesional con experiencia en gestión de F&B en entornos de alta calidad para liderar y gestionar la operación de alimentos y bebidas en nuestra empresa de restauración de prestigio. Este puesto es ideal para un líder con habilidades de gestión y liderazgo, que sepa combinar la excelencia gastronómica con la...


  • Madrid, Madrid, España F&B CONSULTORES A tiempo completo

    En F&B CONSULTORES, estamos buscando a un Gerente Laboral con experiencia en derecho del trabajo y seguridad social para integrarse en nuestro equipo de abogados en Madrid.Con una carrera sólida en derecho, esta posición requiere un Licenciado/Graduado en Derecho y Máster de Acceso a la Abogacía con entre 7 y 12 años de experiencia en derecho laboral....


  • Madrid, Madrid, España Higuerón Resort A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoHiguerón Resort busca a un/a Gerente de Operaciones Hotelera para supervisar las distintas áreas del resort y asegurarse de que todos los departamentos funcionen de manera eficiente.Descripción del CargoEl/la candidato/a seleccionado/a trabajará estrechamente con el Director para gestionar el cumplimiento de los protocolos de trabajo...


  • Madrid, Madrid, España IBIS STYLES A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de equipos para ocupar el puesto de Gerente de Operaciones Hoteleras en nuestro hotel IBIS STYLES. Como Gerente de Operaciones Hoteleras, será responsable de liderar y administrar conjuntamente con el director toda la operativa diaria del hotel, incluyendo la gestión...

  • Director General de F&B

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal Distinctive Hotel Management?En Marugal, valoramos la innovación y la libertad de aportar ideas y ver cómo se concretan. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus vacaciones cuando lo necesites. Además, si surgen imprevistos, puedes teletrabajar sin problemas, brindándote la tranquilidad...

  • Director General de F&B

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal?En Marugal, valoramos la innovación y la libertad de expresión. Nuestro equipo es un lugar donde puedes aportar tus ideas y ver cómo se concretan. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes y organizar tus vacaciones cuando lo necesites. Además, si surgen imprevistos, puedes teletrabajar sin problemas,...

  • Director General de F&B

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal Distinctive Hotel Management?En Marugal, buscamos profesionales apasionados y comprometidos con la excelencia. Si eres un líder innovador y motivador, con una visión clara de la industria hotelera, te ofrecemos la oportunidad de unirte a nuestro equipo.Funciones clave:Supervisar y coordinar la operación de todos los outlets...


  • Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

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  • Jefe de F&B Global

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Marugal Distinctive Hotel Management A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar en Marugal?* Crecimiento y Libertad: en Marugal, valoramos la innovación y te ofrecemos la autonomía para trabajar a tu manera, tomar decisiones y liderar proyectos con confianza.* Flexibilidad Laboral: entendemos la importancia del equilibrio entre la vida laboral y personal. Ofrecemos la flexibilidad de trabajar desde casa los viernes...

  • Técnico/a de Compras F&B

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España buscojobs España A tiempo completo

    ¿Qué hace especial a una empresa que ofrece experiencias únicas a miles de clientes?En buscojobs España, estamos buscando un Procurement F&B Executive - Técnico/a de Compras F&B para nuestras oficinas corporativas en Ibiza.Las funciones principales de este puesto serán:Búsqueda de productos y proveedores de F&BColaborar con el área de Operaciones...

  • Gerente de Restaurante

    hace 23 horas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **El mundo es tuyo con Meliá**En Meliá Hotels International, somos una empresa global que ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra visión es ser la mejor cadena hotelera en el mundo, y para lograrlo, necesitamos personas apasionadas y talentosas como vos.**Nuestro compromiso con los empleados**Nuestro equipo se basa en la igualdad...

  • Gerente de Operaciones

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Operaciones en nuestro equipo de Madrid.Como Gerente de Operaciones, serás responsable de supervisar y gestionar varios centros de colectividades, garantizando la calidad del servicio y la rentabilidad de los diferentes centros asignados.Entre tus responsabilidades se...