Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 6 días


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión del puesto:

Se busca un profesional con experiencia en la gestión de servicios de alimentos y bebidas en un entorno hotelero.

El objetivo es ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes del hotel Meliá Jardines del Teide, ubicado en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje.

Funciones clave:
  • Implantar la metodología de F&B de la compañía y gestionar el cumplimiento de estándares de servicio.
  • Desarrollar y implementar estrategias para mejorar la eficiencia y la calidad del servicio.
  • Participar en la planificación y ejecución de eventos y reuniones.
  • Analizar y controlar los costos y los KPIs del departamento.
  • Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento.
Requisitos:
  • Experiencia en la gestión de servicios de alimentos y bebidas en un entorno hotelero.
  • Conocimientos de la metodología de F&B y la gestión de costos.
  • Habilidad para analizar y resolver problemas.
  • Capacidad para trabajar en equipo y liderar a un equipo de profesionales.


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    Misión del puesto:El Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de la operación de restaurantes y bares del hotel. Participa en la creación de la oferta de comida y bebida de los diferentes outlets y gestiona el equipo de F&B, asegurando su correcta formación, desarrollo y alineamiento con los procedimientos de RRHH marcados por la empresa.Entre sus...


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    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro hotel Meliá La Palma. Responsabilidades:Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.Up-selling.Asegurar el...


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