Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Madrid Centro, Madrid - Melia Hotels International
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina de alto nivel. Serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del PuestoImplantar...
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Chef de Coccina Ejecutiva
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Chef de Coccina Ejecutiva es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para su hotel, creando productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.FuncionesImplantar estándares F&B junto con el Chef Ejecutivo, realizando seguimiento de...
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Chef de Coccina Ejecutiva
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Chef de Coccina Ejecutiva es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para su hotel, creando productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.FuncionesImplantar estándares F&B junto con el Chef Ejecutivo, realizando seguimiento de...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina de alto nivel. Serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del PuestoImplantar...
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Chef Ejecutivo de Restaurante
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo de Restaurante apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina. Serás responsable de implementar la estrategia de F&B descentralizada y definir atributos y productos para nuestro hotel.Entre tus responsabilidades estarán:Implantar estándares F&B y realizar seguimiento de...
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Chef de Ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoMeliá Hotels International busca un Chef de Ejecutivo para su hotel ME Madrid Reina Victoria. El candidato ideal será responsable de la eficiencia de su equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel.Funciones del Puesto• Apoyar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo...
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Chef de Ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoMeliá Hotels International busca un Chef de Ejecutivo para su hotel ME Madrid Reina Victoria. El candidato ideal será responsable de la eficiencia de su equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel.Funciones del Puesto• Apoyar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la eficiencia de los empleados a tu cargo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina de nuestro hotel ME Madrid Reina Victoria.Responsabilidades: * Apoyar en la elaboración de menús especiales y...
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Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del puesto:Estamos buscando a un/a Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid con sólida experiencia en cocina mediterránea especializada en carnes a la brasa. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la elaboración de platos de alta calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad...
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Chef de Cocina Ejecutivo
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y la excelencia. Buscamos a un Chef de Cocina Ejecutivo que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.**Funciones**: Supervisar la...
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Chef de Ejecutivo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoMeliá Hotels International busca un Chef de Ejecutivo para su hotel ME Madrid Reina Victoria. El candidato ideal será responsable de la eficiencia de su equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel.Funciones del Puesto• Apoyar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo...
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Chef de Ejecutivo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoMeliá Hotels International busca un Chef de Ejecutivo para su hotel ME Madrid Reina Victoria. El candidato ideal será responsable de la eficiencia de su equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel.Funciones del Puesto• Apoyar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda calificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda calificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de Do & Co. Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada. Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante. Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**Somos Meliá Hotels International**Buscamos un Chef de cocina ejecutivo apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina en hoteles de 5 estrellas.**Responsabilidades**:Dirigir y supervisar a un equipo de cocina para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Desarrollar y implementar menús innovadores...
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Chef Ejecutivo de Partida de Restaurante Gastronómico
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completoEn Cliente Zero seleccionamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Ejecutivo de Partida de Restaurante Gastronómico. Con un contrato indefinido y una prueba de 2 meses, se ofrece un salario de 22.000€ - 24.000€ brutos/año. Además, se disfrutan 30 días de vacaciones más los festivos trabajados y se trabajan días de descanso:...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Do A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda con experiencia para unirse a nuestro equipo de producción de catering aéreo de lujo.ResponsabilidadesGestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de...
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Chef Jefe
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Elliotts Playa Sl A tiempo completoOferta de Empleo: Chef JefeEstamos buscando un Chef Jefe experimentado y talentoso para unirse a nuestro equipo en Olivia's La Cala, un restaurante de lujo bien establecido en La Cala de Mijas.Responsabilidades:Liderar un equipo disciplinado y bien armonizado.Contribuir a la mejora continua de toda la operación con ideas y sugerencias creativas.Conocer y...
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Chef Jefe
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Elliotts Playa Sl A tiempo completoOferta de Empleo: Chef JefeEstamos buscando un Chef Jefe experimentado y talentoso para unirse a nuestro equipo en Olivia's La Cala, un restaurante de lujo bien establecido en La Cala de Mijas.Responsabilidades:Liderar un equipo disciplinado y bien armonizado.Contribuir a la mejora continua de toda la operación con ideas y sugerencias creativas.Conocer y...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y la excelencia. Buscamos a un Chef de cocina ejecutivo que se una a nuestro equipo y contribuya a la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.**Funciones y responsabilidades:**•...
Chef Ejecutivo
hace 2 meses
¿Qué significa trabajar en Meliá?
En Meliá Hotels International, trabajar es una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, nos hace creer en la igualdad de oportunidades y valorar la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.
¿Qué buscamos en un Chef Ejecutivo?
Buscamos un profesional con experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 5*. Requisitos:
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Conocimientos en gestión económica y de equipo.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
- Dominio APPCC.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Nivel medio/alto de inglés.
Responsabilidades del Chef Ejecutivo:
- Apoyar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos.
- Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria.
- Asegurar la correcta aplicación de las normas de seguridad por el personal a su cargo, que se entiendan y apliquen para minimizar riesgos y accidentes de trabajo.
- Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del día, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales.
- Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.
- Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría.
- Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo.
- Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo.
- Asegurar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocción, etc.
¿Por qué trabajar en Meliá?
Nuestra misión es ser líderes en la industria hotelera, ofreciendo experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y creando un entorno de trabajo inclusivo y diverso. Buscamos profesionales que compartan nuestros valores y estén dispuestos a crecer con nosotros.
