Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid

hace 2 semanas


Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completo

Descripción del puesto:

Estamos buscando a un/a Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid con sólida experiencia en cocina mediterránea especializada en carnes a la brasa. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la elaboración de platos de alta calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Entre las funciones principales del puesto, destacan:

- Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias.
- Preparación y organización del mise en place.
- Control y actualización de fichas técnicas.
- Manejo de inventarios.
- Gestión de pedidos y compras.

Requisitos:
Experiencia de al menos 5 años en un puesto similar dentro de las cocinas de los hoteles. Experiencia trabajando con menú ejecutivo y a la carta. Liderazgo y gestión de equipos. Toma de decisiones. Organización y planificación.


  • Chef de Cocina Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y la excelencia. Buscamos a un Chef de Cocina Ejecutivo que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.**Funciones**: Supervisar la...

  • Chef de Hotel

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Buscamos un Chef de Hotel experimentado para unirse a nuestro equipo en Bless Hotel Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en la planificación y ejecución de menús, gestión del personal y control de costes.**Responsabilidades:**Planificar y ejecutar menús para satisfacer las necesidades de nuestros...


  • Madrid, Madrid, España Empil A tiempo completo

    Se buscan candidatos apasionados por la cocina para unirse a nuestro equipo como Chef/a de Alta Cocina en uno de nuestros hoteles de lujo en Madrid.En esta posición, serás responsable de crear platos innovadores y deliciosos que impresionen a nuestros clientes. Trabajarás bajo la supervisión directa del chef ejecutivo y colaborarás con el equipo de...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Empresa: El Principal Madrid HotelSinopsis del CargoNos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para nuestro equipo. Este puesto implica organizar las estaciones de trabajo, preparar platos según los protocolos del chef y colaborar con el resto del personal.Responsabilidades PrincipalesPreparación de Ingredientes: Revisa e inspecciona los...

  • Chef de cocina ejecutivo

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Somos Meliá Hotels International**Buscamos un Chef de cocina ejecutivo apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina en hoteles de 5 estrellas.**Responsabilidades**:Dirigir y supervisar a un equipo de cocina para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Desarrollar y implementar menús innovadores...

  • Chef de Hotel

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Buscamos un profesional con experiencia en la cocina para ocupar el puesto de Chef de Hotel en nuestro restaurante. El candidato ideal debe tener una excelente organización y capacidad de liderazgo, así como habilidades de comunicación efectiva para trabajar en equipo.**Responsabilidades**:Entre las responsabilidades del puesto se...


  • Madrid, Madrid, España Heritage Madrid Hotel A tiempo completo

    Resumen del EmpleoEn el corazón de uno de los distritos más elegantes de la capital española se encuentra The immaculate façade of Heritage Madrid Hotel, un edificio emblemático del siglo XX que acoge a una hotel con un encanto único y un estilo bello époque. El diseño cuidadoso del interior, realizado por Lorenzo Castillo, presenta un ambiente...


  • Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo de Restaurante apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina. Serás responsable de implementar la estrategia de F&B descentralizada y definir atributos y productos para nuestro hotel.Entre tus responsabilidades estarán:Implantar estándares F&B y realizar seguimiento de...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Empresa: The Principal Madrid HotelDescripción del puesto: Buscamos a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.Responsabilidades: Preparar los ingredientes y utensilios para...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Empresa: The Principal Madrid HotelDescripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.Responsabilidades:- Preparar los ingredientes y utensilios para...


  • Madrid, Madrid, España Only You Hotel Atocha A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Only You Hotel Atocha, un hotel de lujo ubicado en el corazón de Madrid. El candidato ideal será capaz de liderar a nuestro equipo de cocina y crear platos innovadores y deliciosos que impresionen a nuestros huéspedes.Entre las responsabilidades del puesto se...

  • Chef de Hotel

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Chef de Hotel para unirse a nuestro equipo en Bless Collection Hotels. El candidato ideal tendrá experiencia en la planificación y ejecución de menús, así como en la supervisión de personal de cocina.Responsabilidades:Planificar y ejecutar menús para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.Supervisar al...

  • Chef de Hotel

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Chef de Hotel experimentado para unirse a nuestro equipo en Bless Collection Hotels. El candidato ideal será un líder carismático con una pasión por la cocina y la atención al detalle.Responsabilidades: Supervisar las operaciones diarias de la cocina y garantizar la eficiencia en la preparación de alimentos....


  • Madrid, Madrid, España Madrid Marriott Auditorium Hotel A tiempo completo

    La empresa Madrid Marriott Auditorium Hotel busca a un chef/a experimentado para unirse a su equipo de cocina central. Se requiere experiencia profesional de 2 a 3 años como cocinero/a en un hotel de categoría similar.El puesto implica desarrollar las funciones de tu puesto en la cocina central del hotel, elaborando productos para el servicio de buffet,...


  • Madrid, Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina en Thompson Madrid. Este es un oportunidad única para trabajar en un proyecto gastronómico innovador y dinámico.El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación de los diferentes platos del servicio, trabajando en colaboración con el resto del...


  • Madrid, Madrid, España Balneario De Archena A tiempo completo

    El Balneario De Archena busca un Chef de Hotel Senior de Cocina con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España. El salário estimado para este puesto es de €60.000 a €80.000 por año, dependiendo de la experiencia del candidato.Descripción del Puesto:Se requiere un chef disciplinado y proactivo con capacidad culinaria amplia,...


  • Madrid, Madrid, España Bless Hotel Madrid A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Hotel apasionado por la cocina y la atención al detalle para unirse a nuestro equipo en Bless Collection Hotels.ResponsabilidadesPlanificar y ejecutar la cocina del hotel.Supervisar el personal de cocina y garantizar la eficiencia en la preparación de alimentos.Analizar y controlar costes y calidad de los...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Empresas: The Principal Madrid HotelCOCINERO/A: MISIÓNEn THE PRINCIPAL MADRID 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina.RESPONSABILIDADES:- Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar.- Garantizar una excelente presentación de los platos...


  • Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn The Principal Madrid 5, buscamos un/a chef de cocina senior responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina. Deberá preparar platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.Responsabilidades PrincipalesPreparación de los ingredientes y...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España The Principal Madrid Hotel A tiempo completo

    Empresa: The Principal Madrid HotelCondiciones de Trabajo: Se busca un/a Ayudante de Cocina responsable de organizar las estaciones de trabajo en la cocina del hotel, preparar los platos según los protocolos del chef y colaborar con el resto del equipo.Responsabilidades:Preparación de ingredientes y utensilios para cocinar.Garantizar una presentación...