Executive Chef

hace 1 semana

Valencia, España Finding Talent A tiempo completo

Estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con una sólida experiencia en cocina mediterránea, especialmente en la elaboración de arroces, para liderar el equipo culinario de nuestro restaurante reconocido en la ciudad de Valencia, Venezuela. El candidato ideal será un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades en la gestión de cocina y un enfoque innovador, que busque embarcarse en un nuevo proyecto culinario de alto nivel.

Responsabilidades:Liderazgo de la cocina: Supervisar y dirigir todas las operaciones culinarias, garantizando la calidad y la consistencia de todos los platos.Creación y desarrollo de menús: Diseñar menús que reflejen la esencia de la cocina mediterránea y que resalten platos tradicionales de arroces, buscando siempre la innovación y la satisfacción de los comensales.Control de calidad y de inventarios: Asegurarse de que los ingredientes sean de la mejor calidad y gestionar los inventarios de manera eficiente.Formación del equipo: Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Cumplimiento de estándares: Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con las normativas locales y de salud pública. Requisitos:Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia como chef, con al menos 2 años de experiencia liderando cocinas mediterráneas, con énfasis en la elaboración de arroces (paellas, arroces caldosos, risottos, entre otros).Conocimientos: Dominio de las técnicas culinarias mediterráneas, especialmente en la preparación de arroces, y un profundo conocimiento de la gastronomía regional española.Creatividad y pasión: Capacidad para innovar sin perder la esencia de los platos tradicionales.Preferiblemente local de España: Se valorará positivamente que el candidato sea originario de España o tenga experiencia trabajando en la región.Compromiso con el emprendimiento: Motivación para ser parte de un nuevo proyecto y llevar la cocina del restaurante a un nivel superior en la ciudad de Valencia, Venezuela.Habilidades de liderazgo: Capacidad para gestionar equipos, mantener un ambiente positivo y productivo en la cocina, y resolver problemas de forma eficaz.
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  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryAccor Hotels is seeking a highly skilled Chef De Partie to join our team at Fairmont Bab Al Bahr. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking a variety of steaks to the highest standards, ensuring consistent quality and presentation.Key ResponsibilitiesManage the preparation of side dishes, sauces, and...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    Culinary Leadership RoleThe Arcis Golf team is seeking a skilled Culinary Department Director to lead our culinary team and drive operational excellence. As a key member of our team, you will be responsible for directing the activities of the culinary department, leading the culinary team, and maintaining established operational standards to maximize...

  • Executive Chef

    hace 2 meses

    Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    .Arcis Golf team members thrive on anticipating needs, forging connections, and elevating experiences for our team, members, and guests. We are an inclusive team of unique individuals who show up each day with a grateful spirit, humble heart, and a genuine respect for one another.Scope:Direct and coordinate activities of the culinary department, lead the...

  • Sous Chef

    hace 2 meses

    Valencia, España Accor Hotels A tiempo completo

    Main Duties: Administration: Requisitions food orders from store room and daily market list.Customer Service: Ensure that guests have service up to standards as of Novotel.Financial: Responsible for all food product related cost.Operational: Assist in planning menus being innovative and creative with current market trends.Prepares cold and hot dishes,...

  • Executive Chef Assistant

    hace 4 semanas

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    About the RoleThe world is yours with Meliá. Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and be part of our extensive global family. We are all VIP at Meliá, great professionals who make everyday life easier and exceptional....

  • Executive Chef

    hace 2 meses

    Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    Arcis Golf team members thrive on anticipating needs, forging connections, and elevating experiences for our team, members, and guests. We are an inclusive team of unique individuals who show up each day with a grateful spirit, humble heart, and a genuine respect for one another.Scope:Direct and coordinate activities of the culinary department, lead the...

  • Executive Chef

    hace 2 meses

    Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    Arcis Golf team members thrive on anticipating needs, forging connections, and elevating experiences for our team, members, and guests.We are an inclusive team of unique individuals who show up each day with a grateful spirit, humble heart, and a genuine respect for one another.Scope: Direct and coordinate activities of the culinary department, lead the...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    Arcis Golf team members thrive on anticipating needs, forging connections, and elevating experiences for our team, members, and guests. We are an inclusive team of unique individuals who show up each day with a grateful spirit, humble heart, and a genuine respect for one another. Scope: Direct and coordinate activities of the culinary department, lead the...

  • Executive Chef Assistant

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Accor Hotels A tiempo completo

    Main Responsibilities: As a key member of our culinary team, the Sous Chef will be responsible for overseeing the preparation and presentation of our dishes. This includes requisitioning food orders from the store room and daily market list, ensuring that guests receive exceptional service, and maintaining proper food quality in accordance with standardized...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_**Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**Disfrutaras...

  • Executive Chef

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    About Meliá Hotels InternationalWe are a leading global hotel chain that offers unforgettable experiences to our guests. As a company, we value innovation, passion, and commitment to excellence in everything we do.Job SummaryThis role is an exciting opportunity for a skilled culinary professional to join our team as an Executive Chef at one of our...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas

    Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

    Buscamos a una persona que planifique, organice y controle el departamento de Cocina en el Hotel Oliva Nova y consiga el máximo nivel de calidad en nuestros servicios.Sus responsabilidades son : Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina y los diferentes puntos de venta en el Hotel. Control...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas

    Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

    Buscamos a una persona que planifique, organice y controle el departamento de Cocina en el Hotel Oliva Nova y consiga el máximo nivel de calidad en nuestros servicios.Sus responsabilidades son :Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina y los diferentes puntos de venta en el Hotel.Control del...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España California Pizza Kitchen A tiempo completo

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Culinary Kitchen Manager to join our team at California Pizza Kitchen. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of our kitchen, ensuring smooth coordination between food preparation, cooking, and plating.Key Responsibilities:Delivering...

  • Executive Culinary Director

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Arcis Golf A tiempo completo

    Culinary Department LeadershipAs the Executive Culinary Director at Arcis Golf, you will be responsible for directing and coordinating the activities of the culinary department. This includes leading the culinary team, maintaining established operational standards, and maximizing profits.Key Responsibilities:• Ensure compliance with national programs such...

  • Executive Pastry Artisan

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Accor Hotels A tiempo completo

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Pastry Chef to join our team at Accor Hotels. As a Pastry Chef, you will be responsible for leading and managing the quality and quantity of the Pastry department, as well as coordinating the production as it relates to all food & beverage and restaurant functions.Key...

  • Executive Pastry Chef

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Accor Hotels A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Baker to join our pre-opening team at SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences.As a key member of our culinary team, you will work under the guidance of the Head Baker to produce high-quality bakery goods, using authentic methods and techniques, and always staying ahead of industry...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, España Vicios Food A tiempo completo

    Estamos buscando un executive chef para nuestros restaurantes LA PAPPARDELLA y AL POMODORO.Experiencia mínima: 10 años. Salario: según convenio con posibilidad de plus de mejora. Jornada: 40 horas semanales.El perfil que estamos buscando tiene que tener un profundo conocimiento de la gastronomía italiana. Entre sus funciones están:Gestión de...

  • Jefe/A De Cocina Executive

    hace 5 días

    Valencia, Valencia, España Vicios Food A tiempo completo

    En Vicios Food estamos buscando a un Chef Ejecutivo para nuestros restaurantes LA PAPPARDELLA y AL POMODORO. La persona adecuada debe tener al menos 10 años de experiencia en la industria. Se ofrece un salario competitivo que se ajusta según convenio, con la posibilidad de plus de mejora. El horario de trabajo es de 40 horas semanales.Cabe destacar que...