Jefe/A De Cocina

hace 2 meses


Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

Buscamos a una persona que planifique, organice y controle el departamento de Cocina en el Hotel Oliva Nova y consiga el máximo nivel de calidad en nuestros servicios.

Sus responsabilidades son : Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina y los diferentes puntos de venta en el Hotel. Control del personal : Distribución de puestos, tareas y funciones. Control y elaboración del cuadrante de horarios y descansos del personal. Asignación de vacaciones y permisos y posterior notificación al Dpto. de rrhh y validación del Director F&B y Chef Executive. Supervisión de las diferentes etapas y procesos de la cocina : Compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinaria. Planificación y gestión de los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad y bajo la supervisión del Chef Executive. Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto preelaboración, cocción y preparación. Control de los pedidos y del stock. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos. Planificar y organizar los servicios, aplicando los procedimientos y normas establecidas en la compañía. Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC. Manejo y control de libros sanitarios Requisitos :

Experiencia previa en banquetes

Experiencia previa en gestión de equipos y experiencia como jefe cocina

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  • Jefe De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España Mercedes Brandez Sl A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero** **Ubicación: ** (Valencia), (España) **Restaurante: ** (Arrocería, Pescados y Carnes) **Tipo de Cocina: ** (Mediterránea) Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la...

  • Jefe de cocina

    hace 7 meses


    Valencia, España Mercedes Brandez SL A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero** **Ubicación: ** [Valencia], [España] **Restaurante: ** [Arrocería, Pescados y Carnes] **Tipo de Cocina: ** [Mediterránea] Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España C De Cuba A tiempo completo

    Empresa de catering con mas de 16 años en el sector. Nuestra actividad principal son los eventos. Nuestra intención es abrir una línea de quinta gama sin descuidar la línea de eventos.Tareas • Elaboración de la oferta gastronómica • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. • Asegurar el cumplimiento de los...

  • Jefe de cocina

    hace 5 meses


    Valencia, España Mercedes Brandez SL A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero** **Ubicación: ** [Valencia], [España] **Restaurante: ** [Arrocería, Pescados y Carnes] **Tipo de Cocina: ** [Mediterránea] Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España Mercedes Brandez Sl A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Cocina y Cocinero** **Ubicación: ** [Valencia], [España] **Restaurante: ** [Arrocería, Pescados y Carnes] **Tipo de Cocina: ** [Mediterránea] Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España C De Cuba A tiempo completo

    Empresa de catering con mas de 16 años en el sector. Nuestra actividad principal son los eventos. Nuestra intención es abrir una línea de quinta gama sin descuidar la línea de eventos.Tareas• Elaboración de la oferta gastronómica • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. • Asegurar el cumplimiento de los...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España C De Cuba A tiempo completo

    Empresa de catering con mas de 16 años en el sector. Nuestra actividad principal son los eventos. Nuestra intención es abrir una línea de quinta gama sin descuidar la línea de eventos.Tareas- Elaboración de la oferta gastronómica - Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. - Asegurar el cumplimiento de los objetivos...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España El Rus A tiempo completo

    ¡Únete a El Rus como Jefe de Cocina Asistente!Descripción del PuestoNuestra cocina es un lugar dinámico donde se preparan deliciosos bocadillos y entrantes. Buscamos a una persona responsable y motivada para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente.ResponsabilidadesLimpieza, preparado y mise en place de ingredientes previa al...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Valencia, España Pinsa Di Roma Restaurante Italiano En Valencia A tiempo completo

    En Pinsa di Roma, buscamos un Jefe de Cocina experimentado y apasionado que lidere nuestro equipo culinario. Esta persona será responsable de supervisar todas las operaciones de cocina, asegurando que se mantenga la autenticidad y calidad de nuestros productos, así como la eficiencia en el servicio. Nuestro Restaurante se especializa en las autenticas...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 día


    Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Senator Hotels Resorts, una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector, estamos buscando un jefe/a de cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Central, ubicado en Valencia. En este puesto, tendrás la oportunidad de liderar a un equipo dedicado y trabajar en estrecha colaboración con la dirección del Hotel, así como con...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Dispones de amplia experiencia liderando equipos de cocina? En Senator Hotel & Resorts, precisamos de Jefe/a de Cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Central Hotel , ubicado en Valencia.A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo las directrices y colaboración directa con el Departamento Corporativo de Cocina, las...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas


    Valencia, España Zazú A tiempo completo

    Desde grupo Zazú ampliamos nuestro equipo. Si buscas estabilidad y un buen ambiente laboral, este es tu sitio. Buscamos un jefe/a de COCINA para liderar nuestro local de Aragón y unirse a nuestro proyecto. Si tienes experiencia gestionando equipos, horarios, pedidos y te apasiona la cocina, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y te contamos mucho...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos a un Chef de Cocina Jefe para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. Este es un puesto clave para nuestra cocina centralizada, donde serás responsable de implementar los procedimientos y asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía.Descripción del trabajoComo Chef de Cocina Jefe, serás...

  • Jefe/a de Cocina Líder

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Zazú A tiempo completo

    En Zazú estamos buscando un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro local en Aragón.Se busca un jefe/a de cocina con experiencia en gestión de equipos, horarios y pedidos. El candidato ideal tendrá una sólida formación en cocina y habilidades para trabajar bajo presión.Sobre nosotros:Zazú es una empresa líder en el sector de la...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas


    Valencia, España The Black Turtle A tiempo completo

    Estamos buscando un/a apasionado/a de la cocina con experiencia en la preparación de hamburguesas premium para nuestro local de CC Heron City. Como Jefe de Cocina en nuestra marca de hamburguesas, serás parte fundamental de nuestro equipo, contribuyendo a la creación de deliciosas hamburguesas de alta calidad que deleiten a nuestros clientes. Si tienes...


  • Valencia, Valencia, España Js Hotels A tiempo completo

    Js Hotels busca un Jefe de Cocina Senior con experiencia en gestión de cocina para su cadena hotelera en la zona norte de Mallorca. Se requiere al menos 1 a 2 años de experiencia en roles similares.Descripción del PuestoComo parte del equipo de mando intermedio, serás responsable de realizar de manera cualificada las funciones de planificación,...


  • Valencia, Valencia, España Generalitat Valenciana A tiempo completo

    Resumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que desean desarrollar su carrera en la industria de la hostelería.Remuneración: La remuneración ofrecida será de alrededor de 30.000€ anuales, ajustada a las tarifas laborales actuales en la...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 meses


    Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

    Buscamos a una persona que planifique, organice y controle el departamento de Cocina en el Hotel Oliva Nova y consiga el máximo nivel de calidad en nuestros servicios.Sus responsabilidades son :Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina y los diferentes puntos de venta en el Hotel.Control del...


  • Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta LaboralNuestro hotel en Valencia está buscando un Jefe de Cocina con experiencia en la industria de los hoteles. Se ofrece una remuneración estimada de entre 35.000 y 50.000 euros anuales.Descripción del Puesto:El Jefe de Cocina será responsable de la supervisión y coordinación de las actividades de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes


    Valencia, España Blue Martini Bar&Restaurante A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina con experiencia en arroces, menús diarios y tapas, capaz de liderar equipos y gestionar costes. Persona tranquila y responsable que sepa llevar un equipo a su cargo. Ambición y motivación por el crecimiento empresarial son requisitos clave.Experience: RequiredLanguages: Spanish – AdvancedEmployment: Full-timeSalary: €1,600 –...