Jefe/a de Cocina

hace 1 día


Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

En Senator Hotels Resorts, una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector, estamos buscando un jefe/a de cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Central, ubicado en Valencia. En este puesto, tendrás la oportunidad de liderar a un equipo dedicado y trabajar en estrecha colaboración con la dirección del Hotel, así como con el Departamento Corporativo de Cocina y el responsable de cocina del hotel.

Descripción del Puesto

Como Jefe/a de Cocina, tus funciones serán:

  • Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...), asegurándote de que se cumplan los estándares de calidad marcados por la empresa.
  • Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock, garantizando la disponibilidad de ingredientes y suministros necesarios para ofrecer un servicio de alta calidad.
  • Cumplir con la rueda de menús establecida, asegurándose de que todos los platos sean preparados según las recetas y los estándares de calidad definidos.

También serás responsable de:

  • Garantizar la higiene alimentaria y la calidad del servicio, cumpliendo con las normas y regulaciones aplicables.
  • Supervisar los distintos outlets de comida del hotel, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia.
  • Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo.
Requisitos

Para esta posición, buscas individuos con:

  • Experiencia previa como segundo/a en cocina de al menos 5 años.
  • Formación en Cocina, Grado Medio en Hostelería o similar.
  • Experiencia en banquetes y eventos.
  • Dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
  • Dominio APPCC.
Beneficios

Algunos de los beneficios que ofrecemos incluyen:

  • Jornada completa.
  • Contrato Indefinido.
  • Posibilidad de formación y desarrollo profesional.
  • Acceso a Ventajas de Colaboradores Senator.
  • Integración a un equipo dinámico.

  • Jefe de Cocina Asistente

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    ¡Únete a El Rus como Jefe de Cocina Asistente!Descripción del PuestoNuestra cocina es un lugar dinámico donde se preparan deliciosos bocadillos y entrantes. Buscamos a una persona responsable y motivada para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente.ResponsabilidadesLimpieza, preparado y mise en place de ingredientes previa al...

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  • Jefe/a de Cocina Líder

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  • Valencia, Valencia, España Generalitat Valenciana A tiempo completo

    Resumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que desean desarrollar su carrera en la industria de la hostelería.Remuneración: La remuneración ofrecida será de alrededor de 30.000€ anuales, ajustada a las tarifas laborales actuales en la...


  • Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta LaboralNuestro hotel en Valencia está buscando un Jefe de Cocina con experiencia en la industria de los hoteles. Se ofrece una remuneración estimada de entre 35.000 y 50.000 euros anuales.Descripción del Puesto:El Jefe de Cocina será responsable de la supervisión y coordinación de las actividades de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia...

  • Jefe de Cocina Senior

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  • Valencia, Valencia, España Cornerjob A tiempo completo

    Descripción del puesto:Fridays Alfafar busca a un profesional para trabajar como jefe de cocina. Como máximo responsable en la cocina, es fundamental garantizar la excelencia en la calidad del producto, a través de la dirección de su equipo y el cumplimiento estricto de los procedimientos establecidos.Habilidades y cualificaciones requeridas:Ciclo...


  • Valencia, Valencia, España Js Hotels A tiempo completo

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    Estamos buscando un Jefe/a de Cocina Senior para nuestro establecimiento Senator Parque Central en Valencia. Con más de 50 años de trayectoria en el sector hotelero, nuestra empresa busca a alguien con experiencia previa liderando equipos y pasión por la cocina.Las funciones a desempeñar incluyen:Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de...


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    Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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    Descripción del PuestoMeliá Hotels International busca a un Jefe de Cocina Senior con experiencia en la gestión de cocinas de hoteles de 4 y 5 estrellas. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de comidas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesLiderar y gestionar un equipo de...


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    Oferta LaboralEstamos buscando a un/a Jefe de Cocina para ocupar un puesto en nuestras cocinas de centros de mayores ubicados en Valencia y alrededores.Descripción del Puesto:Cocinar comidas basales, dietas, etc., según las necesidades del centro.Responsabilidades:Se responsabilizará de la correcta elaboración de las comidas del centro.Control y cuidado...


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    En Grupo Noray, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe de cocina en nuestro equipo.Hora de trabajo: Viernes a domingo de 10 a 18Tareas:Cocinar y preparar alimentos según las necesidades del establecimiento.Liderar al personal de cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Monitorear la planificación de...


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    En Meliá Descubre un camino sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Este viaje te llevará a trabajar en varios países y formar parte de nuestra extensa familia global.Es uno de los viajes más apasionantes de tu vida, en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional acompañan cada paso.A...


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