Jefe de Cocina Senior en Meliá

hace 1 día


Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Descripción del Puesto

Meliá Hotels International busca a un Jefe de Cocina Senior con experiencia en la gestión de cocinas de hoteles de 4 y 5 estrellas. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de comidas para nuestros huéspedes.

Responsabilidades
  • Liderar y gestionar un equipo de cocina en un hotel de lujo.
  • Garantizar la calidad y presentación de las comidas servidas en el restaurante y otros puntos de venta.
  • Desarrollar y implementar planes para mejorar la eficiencia y productividad de la cocina.
  • Colaborar con el chef ejecutivo para desarrollar menús y guías de cocina.
  • Supervisar la compra y almacenamiento de ingredientes y materiales.
  • Garantizar que la cocina cumpla con los estándares de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
Requisitos
  • Titulación universitaria o superior en gastronomía o un campo relacionado.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en un hotel de 4 o 5 estrellas.
  • Conocimientos avanzados de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Dominio de herramientas de gestión como Paquete Office.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación.
Salario

$80,000 - $120,000 anuales, dependiendo de la experiencia.



  • Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    **Oferta laboral:**">">Meliá Hotels International busca un Jefe de Cocina para trabajar en nuestro restaurante. \**Responsabilidades: \\Supervisar la preparación de alimentos y bebidas en el restaurante.\Cumplir con los estándares de calidad y seguridad establecidos por la empresa.\Liderar a un equipo de cocineros y asegurarse de que cumplan con sus...

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    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Ubicado en el Hotel Meliá Villaitana, nos encontramos buscando un Chef de Partie con una gran experiencia en la supervisión de la elaboración de servicios de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos por el hotel.Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Además,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España La Cava Aragonesa A tiempo completo

    **Jefe de Cocina para Proyecto de Cocina Mediterránea**Buscamos un/a jefe/a de cocina experimentado/a para unir nuestro equipo en la cocina mediterránea y de mercado en La Cava Aragonesa, Benidorm. Requisitos:Experiencia en manejo de equipo de cocinaConocimiento de cocina mediterránea y de mercadoCapacidad de trabajo en equipoRespeto y puntualidadLa Cava...

  • Chef de Partida Senior

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en MeliáBuscamos un Chef de Partida Senior para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.¿Qué debes hacer?Supervisa y lidera a tu equipo para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.Motiva y dirige a tu equipo para mantener estándares excepcionales.Encárgate de la preparación y ejecución de...


  • Valencia, Valencia, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    ResponsabilidadesExperiencia mínima de 1-2 años en puesto similar en hoteles de 4* en gestión de equipos e iniciativa.Formación específica relacionada con el puesto y manejo del programa SIHOT/OPERA.Nivel alto de Paquete Office (Windows, Excel, PowerPoint).Descripción del PuestoJunto con el Jefe de mantenimiento y el 2o jefe de mantenimiento,...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Valencia, Valencia, España Pinsa Di Roma A tiempo completo

    Se busca jefe de cocina para restaurante de cocina Italiana en un ambiente profesional.Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos similares. Funciones del jefe de cocina: Gestión completa del departamento de cocina. Horarios, pedidos, inventarios, producciones, servicio de comidas y cenas. Se ofrece: Estabilidad laboral y salario...

  • Cocinero/a Meliá

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Desarrolla tu carrera en Meliá!Buscamos a un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de restaurante en Meliá. Si eres apasionado/a por la cocina y deseas trabajar en un entorno dinámico y desafiante, esta es tu oportunidad.Responsabilidades:Organizar y aprovisionar las estaciones de cocina con los productos necesarios.Preparar platos para el servicio...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en el sector hotelero con Grupo Bali Hotels**Conocenos:** Grupo Bali Hotels es un líder en la industria hotelera, con una trayectoria de éxito y una amplia experiencia en la atención al cliente. Nuestros hoteles ofrecen servicios de alta calidad y una ubicación estratégica para satisfacer las necesidades de nuestros...


  • Valencia, Valencia, España El Rus A tiempo completo

    ¡Únete a El Rus como Jefe de Cocina Asistente!Descripción del PuestoNuestra cocina es un lugar dinámico donde se preparan deliciosos bocadillos y entrantes. Buscamos a una persona responsable y motivada para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente.ResponsabilidadesLimpieza, preparado y mise en place de ingredientes previa al...


  • Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Resumen del puestoCocinero/a en Meliá Hotels International para un puesto a tiempo completo con disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana o tarde) de lunes a domingo.Descripción del trabajoOrganizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios, preparar comida para el servicio, cocinar productos del menú en cooperación...


  • Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    El futuro es tuyo con Meliá En Meliá Hotels International, te invitamos a unirte a nuestra gran familia global y aprovechar las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nos ofrecemos. Es una chance de trabajar en distintos países y ser parte de un equipo diverso y comprometido con la igualdad y la inclusión. Nuestra cultura...


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    Encontramos una oportunidad laboral ideal para un Jefe de Cocina con experiencia en la gestión de cocinas grandes y liderazgo efectivo. Detalle de la VacanteEstamos buscando a alguien con amplia experiencia previa en puestos similares, capaz de llevar a cabo las siguientes responsabilidades:Liderar y gestionar con eficacia a un equipo de hasta 8...


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    En el Hotel Bristol Benidorm buscamos un Asistente de Cocina Senior para cumplir con las siguientes responsabilidades:Colaborar en la preparación, elaboración y presentación de los productos culinarios.Responsabilidades clave:Colaborar en las diferentes partidas de cocina: frío, caliente, postres y desayunosCumplir estrictamente los estándares de la...


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    Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Grupo Bali Hotels en Benidorm. La empresa ofrece una remuneración estimada mensual de 4,500€.Descripción del PuestoSomos un grupo hotelero que busca a un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina. Se requiere al menos 2 años de experiencia en...


  • Valencia, Valencia, España Zazú A tiempo completo

    En Zazú estamos buscando un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro local en Aragón.Se busca un jefe/a de cocina con experiencia en gestión de equipos, horarios y pedidos. El candidato ideal tendrá una sólida formación en cocina y habilidades para trabajar bajo presión.Sobre nosotros:Zazú es una empresa líder en el sector de la...


  • Valencia, Valencia, España Hotel Bristol Benidorm A tiempo completo

    En Hotel Bristol Benidorm, estamos buscando a un Asistente de Cocina Senior para realizar varias funciones:Funciones del trabajo:Colaborar en la preparación, elaboración y presentación de productos culinarios.Participar en las diferentes partidas de Frío, Caliente, Postres y Desayunos.Cumplir con los estándares de la empresa en relación con la imagen y...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    El Grupo Bali Hotels busca un Jefe de Cocina con experiencia en bufé y banquetes en su hotel en Benidorm. Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocinas de gran volumen, así como conocimientos en técnicas culinarias actuales y gestión de alérgenos. La persona seleccionada deberá tener una formación general en cocina y hostelería, y estar...