Executive Chef
hace 1 semana
En ZEL Costa Brava, una joya de Meliá Hotels International, celebramos la conexión entre el arte de la hospitalidad y la riqueza de la gastronomía mediterránea. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias únicas que emocionen y transformen a nuestros huéspedes. Como Executive Chef, liderarás este viaje culinario, fusionando creatividad, excelencia operativa y pasión por la innovación. Tu misiónSerás el pilar estratégico y operativo del área gastronómica del hotel, liderando la implementación de estándares culinarios de excelencia, maximizando la eficiencia operativa y creando experiencias memorables a través de la personalización y la innovación en F&B. Qué tendrás que hacer? 1. Estrategia y liderazgo culinarioImplementar la estrategia de F&B, garantizando los más altos estándares en producto, calidad y dirección culinaria.Analizar tendencias gastronómicas y la competencia, aportando mejoras e innovaciones.Asegurar el cumplimiento de estándares operativos, supervisando la implantación de proyectos, pilotos y nuevas herramientas tecnológicas.2. Gestión operativa y de equipoCoordinar y supervisar las operaciones de cocina en todas las áreas, incluyendo restaurante, bares, eventos MICE y servicio a habitaciones.Desarrollar y formar equipos de alto rendimiento, identificando talento interno y asegurando un ambiente de trabajo motivador.Diseñar y planificar los turnos de trabajo, evaluaciones de desempeño y formación continua del equipo.3. Optimización económicaGestionar el P&L del departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos presupuestarios.Proponer y supervisar planes de acción correctivos en caso de desviaciones financieras.Optimizar costes a través del control de proveedores, supervisando compras y negociaciones en línea con los estándares corporativos.4. Experiencia del clientePersonalizar y anticiparse a las necesidades de los huéspedes, garantizando una experiencia culinaria inolvidable.Colaborar con Guest Experience para gestionar incidencias y mejorar continuamente los resultados de satisfacción del cliente (Voz del Cliente).5. Innovación y sostenibilidadLiderar iniciativas sostenibles, como la reducción del desperdicio alimentario y la integración de productos locales y de temporada.Incorporar pautas de alimentación saludable para huéspedes y empleados.6. Seguridad alimentaria y estándaresAsegurar el cumplimiento de normativas de higiene, APPCC y estándares de calidad en todos los procesos.Actuar como interlocutor entre la administración pública y las auditorías externas en materia de seguridad alimentaria. Qué buscamos? Educación y formación:Formación superior en Gastronomía, Culinaria o Turismo.Conocimientos actualizados en tendencias gastronómicas y gestión operativa hotelera.Idiomas:Nivel avanzado de español e inglés. Otros idiomas serán valorados.Conocimientos técnicos:Dominio de herramientas de gestión económi
Requisitos :
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Executive Chef
hace 1 mes
Sant Feliu de Guíxols, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalEn ZEL Costa Brava, una joya de Meliá Hotels International, celebramos la conexión entre el arte de la hospitalidad y la riqueza de la gastronomía mediterránea. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias únicas que emocionen y transformen a nuestros huéspedes. Como Executive Chef, liderarás este viaje culinario,...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Añón de Moncayo, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoIf you're looking for a career with Apple Leisure Group, please click here to view job postings.We are seeking a culinary expert to join our extraordinary team and create unforgettable dining adventures.Our Resort and recently appointed Residences continue to elevate and innovate our guest experiences, and we hope you can be part of our journey.This...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Ejea de los Caballeros, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoIf you're looking for a career with Apple Leisure Group, please click here to view job postings.We are seeking a culinary expert to join our extraordinary team and create unforgettable dining adventures. Our Resort and recently appointed Residences continue to elevate and innovate our guest experiences, and we hope you can be part of our journey.This...
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Executive Sous Chef
hace 7 meses
Palma de Mallorca, España Manhattan Group A tiempo completo**Position: Executive Sous Chef** **Location**:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, Nigeria **About the Hotel**: - Well-established luxury five-star hotel in Lagos, renowned in the West African region. - Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests. **Responsibilities**: - Support the Executive Chef in...
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Executive Chef- Six Senses Ibiza
hace 7 meses
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Executive Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Añón de Moncayo, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoIf you're looking for a career with Apple Leisure Group, please click here to view job postings.If you're looking for a career with our Inclusive Collection, please click here to view job postings."I believe successful people are the ones who take the initiative to learn, unlearn and relearn. It's important to constantly challenge your knowledge and step out...
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Executive Chef
hace 4 semanas
Ejea de los Caballeros, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoIf you're looking for a career with Apple Leisure Group, please click here to view job postings.If you're looking for a career with our Inclusive Collection, please click here to view job postings."I believe successful people are the ones who take the initiative to learn, unlearn and relearn. It's important to constantly challenge your knowledge and step out...
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Executive Chef
hace 5 días
Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels A tiempo completo**Executive Chef - Centro de Operaciones Barcelona (Cataluña, España)** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que...
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Chef de Cuisine
hace 9 meses
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Chef de Cuisine, I fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the...
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Executive Chef
hace 3 días
Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels A tiempo completo**Executive Chef - Centro de Operaciones Barcelona (Cataluña, España)****_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_**En**Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que...
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Butchery Chef de Partie
hace 6 días
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Butchery Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the...
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Junior Sous Chef
hace 1 semana
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completo**_Duties and Responsibilities_** **_ Vision and Values_** As Junior Sous Chef, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering...
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Executive Chef Opportunity at Accor Hotels
hace 2 semanas
Campo de Caso, Asturias, España Accor Hotels A tiempo completoCompany OverviewAt Accor Hotels, we are more than just a hospitality leader. We provide a work environment that welcomes you as you are and gives you the opportunity to find a job that matches your personality. Our company supports you in growing and learning every day, ensuring that work brings purpose to your life. This way, during your journey with us,...
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Pastry Chef
hace 9 meses
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Pastry Chef, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I will...
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Sous Chef
hace 19 horas
Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 22125836 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Castillo Hotel Son Vida a Luxury Collection Hotel Mallorca, C/Raixa 2, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **MISION DEL PUESTO** Será el responsable de realizar de...
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Sous Chef
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo.Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All SuitesDetalles del TrabajoLas Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, EspañaDescripción completa del puesto"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en...
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Sous Chef
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo.Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All Suites Detalles del Trabajo Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, EspañaDescripción completa del puesto "El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en...
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Pastry Chef
hace 9 meses
Sant Joan de Labritja, España Six Senses Ibiza A tiempo completoAs Pastry Chef, I fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I...
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Sous Chef, Healthcare
hace 7 meses
Almenara de Tormes, España HHS Culinary and Nutrition Solutions, LLC A tiempo completo**Sous Chef, Hospital Food Service** **Bench Position** **Salary $ 55,000.00** **Sous Chef**: Support the healing journey for patients and their loved ones by delivering high-quality food service in a healthcare environment. Share your passion for your craft, respect for great food, and an appreciation for our chef-led philosophy. **Responsibilities** -...
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Sous Chef
hace 7 meses
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...
