jefe/a de partida

hace 6 días

Barcelona, Barcelona, España Domestiko A tiempo completo

Buscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con las siguientes

  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
  • Realizar las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina.
  • Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
  • Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
  • Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
  • Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
  • Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
  • Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. Colaborar con la formación e instrucción del personal a su cargo si existiera.

  • jefe/a de partida

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    El Palace Hotel BarcelonaBarcelonaExperienciaNo se requiere experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Jefe/a de Partida- Repostero/a - Pastelero/aCategoría o nivelMandos Intermedios Empleado/a - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    MISIÓN DEL PUESTOGarantizar la excelencia en la elaboración, presentación y servicio de la pastelería del Hotel El Palace Barcelona, siguiendo técnicas de alta pastelería francesa y los estándares de calidad LQA y Forbes, asegurando una experiencia memorable para nuestros huéspedes.Buscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con...

  • Jefe de Partida Restaurante HOTEL Turno Partido

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Alexandra Barcelona Hotel (A S.A.) A tiempo completo

    Restaurante Solomillo precisa incorporar Jefe de Partida con Experiencia.Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:-Servicio a la Carta-Conocimientos de Trabajo ParrillaPreparación de Producciones y Platos de Cocina de acuerdo a fichas técnicas.Mantener limpieza y orden en zona de trabajo individual y común.Apoyo en cocina de banquetes para...

  • Cocinero, jefe de partida

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Opsin A tiempo completo

    LOMBO es más que un restaurante: es una declaración de intenciones. Un homenaje al sabor, la técnica y la pasión por el producto. En el corazón de Barcelona y liderado por Eugeni de Diego.Como Jefe de Partida, serás responsable de una sección de la cocina y pieza clave en la ejecución del servicio. Buscamos a alguien con criterio culinario, atención...

  • Jefe/a de partida

    hace 6 horas

    Barcelona, Barcelona, España Minor Hotels Europe and Americas A tiempo completo

    ComoJefe/a de Partida, supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel.  Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de los nuevos productos, recetas, técnicas de preparación, además de estar atento al coste de los alimentos...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España COCINA Hermanos Torres A tiempo completo

    Descrição da FunçãoBuscamos una persona con buena capacidad organizativa para poder gestionar una partida y organizar el trabajo de sus ayudantes que pueda crecer con nosotros y también aportar sus conocimientos. se requiere experiencia previa en restaurantes gastronomicos con cargo similar o superior.Perfil do CandidatoProfesionalidad, conocimientos y...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    OBJETIVO• Ayudar a cubrir las necesidades de la m-e-p del departamento y trabajar según las normas y directrices que han sido asignadas.• Se encargará de la planificación la organización y el control del departamento de banquetes.POSICIÓN JERÁRQUICADependencia jerárquica: Jefe de CocinaPuestos dependientes: Jefe Cocina y F&B managerRELACIONES DEL...

  • 5 Hotel Jefe/a de partida

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completo

    Grand Hotel CentralBarcelonaExperienciaAl menos 1 año de experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Jefe/a de PartidaCategoría o nivelMandos Intermedios - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección continuo.FuncionesAt Grand Hotel...

  • Jefe/a de sala- Necton restaurante

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante A tiempo completo

    Estamos contratando Jefe/a de SalaNuevo restauranteNectonen apertura – Cocina mediterránea con alma marina ¿Te apasiona la hospitalidad y la gastronomía mediterránea?¿Quieres liderar un equipo desde el inicio y dejar tu sello en un proyecto que nace con identidad propia?Estamos formando un equipo único para un nuevo restaurante especializado en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Familia La Ancha A tiempo completo

    Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.Que Te OfrecemosContrato a jornada completa de 40 horas semanales2 días de descanso semanalFormar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e...