Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

l'Ametlla de Mar, Tarragona, España Grup RV A tiempo completo

En
RVHotels
no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes.

Para nuestro hotel en
L'Ametlla de Mar
, buscamos un/a
Jefe/a de Cocina
con carácter, visión estratégica y capacidad de gestión. No buscamos solo a alguien que cocine bien; buscamos a un
líder de equipos
capaz de orquestar un gran volumen de trabajo con excelencia.

Tu reto principal

Tu misión será dirigir una operativa compleja y dinámica. Serás el máximo responsable de que el servicio salga impecable, tanto en el día a día como en los momentos clave.

El volumen del puesto:

  • Gestionarás una brigada de 28 personas en temporada alta. Necesitamos a alguien que sepa motivar, organizar turnos y mantener un buen clima bajo presión.
  • Liderarás dos frentes: un Buffet de calidad y la operativa de Bodas y Eventos.

¿En qué consistirá tu día a día?

  • Liderazgo real: Formación y supervisión del equipo. Tú marcas el ritmo y el estándar de calidad.
  • Gestión 360º: No solo fogones; también números. Controlarás costes, realizarás escandallos y gestionarás las compras y proveedores para asegurar la rentabilidad.
  • Calidad y Seguridad: Garantizarás que se cumplan estrictamente las normativas de APPCC y seguridad alimentaria.
  • Creatividad y Ejecución: Diseño de oferta gastronómica atractiva y supervisión de la presentación.

Perfil que buscamos

  • Experiencia sólida: Mínimo 5 años en posiciones de Jefatura de Cocina, preferiblemente en hoteles vacacionales.
  • Gestión de grandes equipos: Estás acostumbrado/a a dirigir plantillas numerosas y sabes sacar lo mejor de cada persona.
  • Perfil gestor: Dominas el control de costes y la gestión de stock. Entiendes la cocina como una unidad de negocio.
  • Actitud: Eres una persona resolutiva, organizada y con pasión por la hostelería.

¿Qué ofrecemos?

  • Proyecto sólido: Incorporación a una empresa en plena expansión donde tu trabajo tiene impacto directo.
  • Estabilidad: Contrato Fijo Discontinuo con intención de estabilidad y posibilidad real de pasar a Indefinido.
  • Condiciones: Jornada completa y un paquete salarial competitivo y negociable en función de tu valía y experiencia.

Si buscas un proyecto donde demostrar tu capacidad de liderazgo y gestión en un entorno profesional, inscríbete

  • Jefe / a de Cocina

    hace 3 días

    l'Ametlla de Mar, España GRUP RV A tiempo completo

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  • Jefe/a de Cocina: Lidera Eventos y Buffet en Hoteles

    hace 3 días

    l'Ametlla de Mar, España GRUP RV A tiempo completo

    Una cadena hotelera en expansión busca un/a Jefe/a de Cocina en L'Ametlla de Mar. Se requiere un líder con al menos 5 años de experiencia en cocinas de hoteles vacacionales, capaz de gestionar un equipo de 28 personas. Se ofrece estabilidad laboral mediante un contrato fijo discontinuo y un paquete salarial competitivo. Si tienes pasión por la...

  • 2º Jefe

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA Hotels A tiempo completo

    En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.Buscamos 2ª Jefe / a de cocina , con experiencia para nuestro...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    L'Ametlla del Vallès, España GRUP RV A tiempo completo

    En RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de gestión. No buscamos solo a alguien que cocine bien;...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 2 horas

    Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completo

    2ª Jefe/a de cocina Tipo de contrato: Fijo discontinuoJornada: CompletaSalario: 22.000 € - 27.000 €Ubicación: Roquetas de Mar, Almería, España ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 6 días

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees. Buscamos 2ª Jefe/a de cocina , con...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Cabezón de la Sal, España Área de servicio LA RETAMA A tiempo completo

    OFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINA La Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    l'Ametlla de Mar, Tarragona provincia, España CAMPING AMETLLA A tiempo completo

    El **Camping Ametlla** es una empresa que está situada en un entorno único junto al mar. En nuestras instalaciones se puede disfrutar de un ambiente familiar y a la vez de un montón de actividades, junto a dos calas y de un espacio de interés natural envidiable. Nos encontramos cerca del Delta del Ebro y de Port Aventura (Tarragona). ¿Quieres trabajar...

  • jefe/a de cocina

    hace 6 días

    Castillo de Aro, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar las...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Ribamontán al Mar, España Latas Surf A tiempo completo

    ¿Buscas un puesto estable donde combinar tu pasión por la cocina profesional con la vida en la costa y el ambiente internacional? En Latas Surf Camp (Somo, Cantabria), estamos buscando un/a Cocinero/a-Jefe de Cocina con experiencia demostrable para liderar nuestra operativa de comidas y cenas. Queremos un Chef que sepa crear menús saludables, sabrosos y...