Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

l'Ametlla de Mar, Tarragona, España Grup RV A tiempo completo

En
RVHotels
no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes.

Para nuestro hotel en
L'Ametlla de Mar
, buscamos un/a
Jefe/a de Cocina
con carácter, visión estratégica y capacidad de gestión. No buscamos solo a alguien que cocine bien; buscamos a un
líder de equipos
capaz de orquestar un gran volumen de trabajo con excelencia.

Tu reto principal

Tu misión será dirigir una operativa compleja y dinámica. Serás el máximo responsable de que el servicio salga impecable, tanto en el día a día como en los momentos clave.

El volumen del puesto:

  • Gestionarás una brigada de 28 personas en temporada alta. Necesitamos a alguien que sepa motivar, organizar turnos y mantener un buen clima bajo presión.
  • Liderarás dos frentes: un Buffet de calidad y la operativa de Bodas y Eventos.

¿En qué consistirá tu día a día?

  • Liderazgo real: Formación y supervisión del equipo. Tú marcas el ritmo y el estándar de calidad.
  • Gestión 360º: No solo fogones; también números. Controlarás costes, realizarás escandallos y gestionarás las compras y proveedores para asegurar la rentabilidad.
  • Calidad y Seguridad: Garantizarás que se cumplan estrictamente las normativas de APPCC y seguridad alimentaria.
  • Creatividad y Ejecución: Diseño de oferta gastronómica atractiva y supervisión de la presentación.

Perfil que buscamos

  • Experiencia sólida: Mínimo 5 años en posiciones de Jefatura de Cocina, preferiblemente en hoteles vacacionales.
  • Gestión de grandes equipos: Estás acostumbrado/a a dirigir plantillas numerosas y sabes sacar lo mejor de cada persona.
  • Perfil gestor: Dominas el control de costes y la gestión de stock. Entiendes la cocina como una unidad de negocio.
  • Actitud: Eres una persona resolutiva, organizada y con pasión por la hostelería.

¿Qué ofrecemos?

  • Proyecto sólido: Incorporación a una empresa en plena expansión donde tu trabajo tiene impacto directo.
  • Estabilidad: Contrato Fijo Discontinuo con intención de estabilidad y posibilidad real de pasar a Indefinido.
  • Condiciones: Jornada completa y un paquete salarial competitivo y negociable en función de tu valía y experiencia.

Si buscas un proyecto donde demostrar tu capacidad de liderazgo y gestión en un entorno profesional, inscríbete

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    3 weeks ago Be among the first 25 applicantsOverviewEn RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    3 weeks ago Be among the first 25 applicants Overview En RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de...

  • Jefe/a de Cocina: Lidera Equipos y Eventos

    hace 6 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    Una cadena hotelera en Cataluña busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel en l'Ametlla de Mar. La persona seleccionada será responsable de gestionar un equipo de 28 personas y de garantizar un servicio impecable. Se ofrece un contrato fijo discontinuo con la posibilidad de pasar a indefinido, además de un salario competitivo y la oportunidad de impactar...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Buscamos un Chef o Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, para liderar la operativa gastronómica del hotel, con servicio de desayuno, comida y cena para aproximadamente 500 comensales por servicio, en formato buffet y showcooking. Funciones y responsabilidades - Planificación, organización y supervisión de los servicios de...

  • 2º Jefe

    hace 1 día

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.Buscamos 2ª Jefe / a de cocina , con experiencia para nuestro...

  • jefe/a de cocina

    hace 3 días

    Cortes de Arenoso, Castellón, España hotel conde de cortes A tiempo completo

    Hotel de montaña situado en el Alto Mijares (Castellón) busca cocinero/a con experiencia para liderar proyecto gastronómico estable como Jefe/a de Cocina.Buscamos una persona responsable, con capacidad de organización y liderazgo, que quiera implicarse en un proyecto a largo plazo.Funciones:Gestión integral de la cocinaCreación y desarrollo de la...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 6 días

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees. Buscamos 2ª Jefe/a de cocina , con...

  • Jefe/a de Cocina Lloret De Mar

    hace 3 días

    Lloret de Mar, Gerona, España Best Hotels A tiempo completo

    Best Hotels precisa incorporar en Lloret De Mar un Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: Atención al cliente.Organizar Horarios del Dpto.Formar a la plantilla.Apoyar en todas las partidas de su departamento.Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels.Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de...

  • JEFE DE COCINA

    hace 1 día

    Pilar de la Horadada, España Gold Talent A tiempo completo

    Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional. Competencias clave / Requisitos Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en...

  • Jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Alcala de Henares, España AEDHE A tiempo completo

    Jefe de cocina Residencia Alcalá de Henares 5 años de experiencia