Jefe de Cocina

hace 1 semana

Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

Buscamos un Chef o Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, para liderar la operativa gastronómica del hotel, con servicio de desayuno, comida y cena para aproximadamente 500 comensales por servicio, en formato buffet y showcooking. Funciones y responsabilidades - Planificación, organización y supervisión de los servicios de desayuno, comida y cena. - Diseño, actualización y control de menús buffet y estaciones de showcooking, garantizando calidad, variedad y correcta presentación. - Gestión y coordinación del equipo de cocina, incluyendo turnos, formación y supervisión del personal. - Control de costes, escandallos, pedidos, inventarios y aprovechamiento de materias primas. - Supervisión del cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Coordinación con otros departamentos del hotel para asegurar un servicio eficiente y de calidad. - Garantizar una experiencia gastronómica acorde a los estándares de un hotel 4 estrellas. Requisitos:-Formación en Cocina y Gastronomía. - Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef o Jefe de Cocina en hoteles o establecimientos de gran volumen. - Experiencia demostrable en servicios buffet y showcooking. - Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. - Conocimientos en control de costes y gestión operativa. - Persona responsable, resolutiva y orientada a la calidad y al cliente. - Disponibilidad horaria y flexibilidad.

  • 2º Jefe

    hace 1 día

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.Buscamos 2ª Jefe / a de cocina , con experiencia para nuestro...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 6 días

    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees. Buscamos 2ª Jefe/a de cocina , con...

  • jefe/a de cocina

    hace 3 días

    Cortes de Arenoso, Castellón, España hotel conde de cortes A tiempo completo

    Hotel de montaña situado en el Alto Mijares (Castellón) busca cocinero/a con experiencia para liderar proyecto gastronómico estable como Jefe/a de Cocina.Buscamos una persona responsable, con capacidad de organización y liderazgo, que quiera implicarse en un proyecto a largo plazo.Funciones:Gestión integral de la cocinaCreación y desarrollo de la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    3 weeks ago Be among the first 25 applicantsOverviewEn RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    3 weeks ago Be among the first 25 applicants Overview En RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de...

  • Jefe/a de Cocina Lloret De Mar

    hace 3 días

    Lloret de Mar, Gerona, España Best Hotels A tiempo completo

    Best Hotels precisa incorporar en Lloret De Mar un Jefe/a de Cocina. FUNCIONES PRINCIPALES: Atención al cliente.Organizar Horarios del Dpto.Formar a la plantilla.Apoyar en todas las partidas de su departamento.Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels.Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    l'Ametlla de Mar, Tarragona, España Grup RV A tiempo completo

    EnRVHotelsno paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes.Para nuestro hotel enL'Ametlla de Mar, buscamos un/aJefe/a de Cocinacon carácter, visión estratégica y capacidad de gestión. No buscamos solo a alguien que cocine bien; buscamos a...

  • JEFE DE COCINA

    hace 1 día

    Pilar de la Horadada, España Gold Talent A tiempo completo

    Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional. Competencias clave / Requisitos Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en...

  • Jefe/a de Cocina: Lidera Equipos y Eventos

    hace 6 días

    l'Ametlla de Mar, España Grup RV A tiempo completo

    Una cadena hotelera en Cataluña busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel en l'Ametlla de Mar. La persona seleccionada será responsable de gestionar un equipo de 28 personas y de garantizar un servicio impecable. Se ofrece un contrato fijo discontinuo con la posibilidad de pasar a indefinido, además de un salario competitivo y la oportunidad de impactar...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Alcala de Henares, España AEDHE A tiempo completo

    Jefe de cocina Residencia Alcalá de Henares 5 años de experiencia