Jefe/a de Cocina Lloret De Mar

hace 1 día

Lloret de Mar, Gerona, España Best Hotels A tiempo completo

Best Hotels precisa incorporar en Lloret De Mar un Jefe/a de Cocina.

FUNCIONES PRINCIPALES:

  • Atención al cliente.
  • Organizar Horarios del Dpto.
  • Formar a la plantilla.
  • Apoyar en todas las partidas de su departamento.
  • Supervisar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels.
  • Controlar y trabajar los registros existentes en el manual de A.P.P.C.C.
  • Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.
  • Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en presentaciones.

EXPERIENCIA PREVIA:

De 3 a 5 años como Jefe/a de Cocina en Hoteles Vacacionales. Al menos 3 años de experiencia en puesto similar en Hoteles.

COMPETENCIAS TÉCNICAS:

Formación Profesional Grado Superior en Hostelería y Turismo.

Formación Específica relacionado con Cocina.

Idiomas: Castellano. Otros idiomas valorables

Informática: a nivel usuario.

COMPETENCIAS DE DIFERENCIACIÓN:

Ha de estar habituado/a a preparar, organizar y gestionar toda la operativa del Hotel. Enfoque empresarial hacia el negocio, costes, presupuestos, pedidos, inventarios, gestión de plantillas, capacidad de diálogo y negociación con orientación a resultados y objetivos.

OTROS REQUISITOS:

Buena presencia.

Amabilidad.

Buen trato con el cliente.

Flexibilidad Horaria.

Movilidad geográfica.

SE OFRECE:

  • Estabilidad dentro de una cadena hotelera consolidada.
  • Buen ambiente de trabajo y soporte corporativo.
  • Condiciones competitivas según perfil profesional.
  • Contrato fijo discontinuo

Best Lloret Splash ****

Lloret de Mar, Costa Brava

Jefe de Cocina

Jornada Completa

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